Dažreiz mēs redzam veselīgu pārtiku kā garlaicīgu, kaut kas mums ir jāēd tikai tāpēc. Bet brokastu bļoda ar quinoa, kas iemesta ar šķiņķi un zirņiem un pārklāta ar sautētu olu, ir nekas cits kā garlaicīgs.
Man patīk sāļās brokastis, bet man tās neizdodas katru dienu. Parasti es no rīta steidzos, tāpēc ātri kaut ko salaboju, piemēram, grauzdiņus ar sviestu un ievārījumu vai vienkāršu kruasānu. Bet ir reizes, kad man ir grezns brīvs rīts, un tieši tad nāk sāļās brokastis. Brokastu bļodiņās parasti izmantoju atlikušos rīsus, bet kvinoja ir daudz veselīgāka alternatīva. Turklāt tas ēdienam piešķir riekstu malu, ko rīsi nevar nodrošināt.
Tās ir čempionu brokastis īstajā nozīmē, jo kvinoja tiek uzskatīta par vienu no superfoodiem. Šī brokastu bļoda ir ļoti veselīga, garšīga un garšīga. Sāc savu dienu pareizi.
Kvinoja brokastu bļodas recepte
Kalpo 2
Sastāvdaļas:
- 1/2 tase neapstrādātas kvinojas
- 1 glāze ūdens
- Nerafinēta olīveļļa
- 1/4 tase zirņu (saldēti vai svaigi)
- 1/8 tase konservētu grilētu papriku, sasmalcināta
- 1/4 tase vārīta šķiņķa, kubiņos
- Sāls un pipari
- 2 olas
Norādes:
- Ielieciet kvinoju sietā un noskalojiet zem jaucējkrāna. Drenāžas.
- Nelielā katliņā uz vidējas uguns vāra kvinoju ūdenī. Kad ūdens vārās, vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes vai līdz ūdens ir pilnībā uzsūcis. Pārvietojiet kvinoju bļodā un ļaujiet tai atdzist.
- Citā nelielā katliņā uz vidējas uguns uzvāra nedaudz ūdens, lai sakultos olas.
- Gaidot ūdens vārīšanos, pagatavojiet kvinoju ar pārējām sastāvdaļām.
- Vidējā katliņā uz vidējas uguns pievieno nedaudz olīveļļas un sautē zirņus 5 minūtes.
- Pievienojiet grilētus piparus, šķiņķi un kvinoju un samaisiet 3 minūtes.
- Garšojiet ar sāli un pipariem.
- Kad ūdens olām sāk vārīties, apcep olas.
- Pasniedziet kvinoju divās bļodās un virsū uzlejiet ar olu.
Vairāk quinoa receptes
Raķešu ābolu kvinojas salāti
Rukola un kvinojas salāti
Cepta Taizemes kvinoja
