Iekaisums ir ķermeņa veids, kā dziedēt infekcijas vai ievainojumus. Kad apsārtums vai pietūkums saglabājas pēc parastā dziedināšanas perioda, tas kļūst par hronisku iekaisumu. Šis stāvoklis ir saistīts ar slimībām, tostarp artrītu, diabētu, sirds slimībām, Alcheimera slimību un pat vēzi. Uzziniet, kuri pārtikas produkti var mazināt hronisku iekaisumu un palīdzēt savilkt vidukļa līniju.
Pie vainas lieli vēderi
2006. gada augusta pārskats publicēts Amerikas Kardioloģijas koledžas žurnāls atklāja, ka diēta, kas bagāta ar omega-3 taukskābēm, augļiem, dārzeņiem, riekstiem un veseliem graudiem, veiksmīgi mazināja iekaisumu un samazināja sirds un asinsvadu risku. No otras puses, tika pierādīts, ka ēdot pārtiku, kurā ir daudz rafinētas cietes, cukura un piesātinātās un trans-taukskābes, palielinās iekaisums.
Tātad, kāpēc veselīgs uzturs samazina iekaisumu, bet ātrās ēdināšanas diēta to palielina? Vārdu sakot: resns. 2012. gada jūlijā Kvebekas Universitātē Laval notika trešais starptautiskais kongress par vēdera aptaukošanos. Tur sanāca medicīnas speciālisti, lai apspriestu jaunus pētījumus par vēdera taukiem. Pētnieki dalījās arvien vairāk pierādījumu, ka veids, kā samazināt hronisku iekaisumu, var būt ne tikai ar medikamentiem, bet ar diētu, kas samazina liekos vēdera taukus.
Pīters Libbijs, sirds un asinsvadu medicīnas nodaļas vadītājs Brigamas un Sieviešu slimnīcā Bostonā un profesors Hārvardas Medicīnā Skola skaidro: "Mēs esam iemācījušies, ka vēdera tauku audi ir iekaisuma perēklis, kas izlej visu veidu iekaisuma molekulas." Dr Libby saka, ka vissvarīgākais solis, ko pacienti var spert, ir zaudēt lieko svaru, kas var mazināt iekaisumu dažu nedēļu laikā vai mēnešus.
Vidusjūras diēta
- sarkanā gaļa
- Pārstrādāta gaļa
- Saldumi un deserti
- Kartupeļi un frī kartupeļi
- Rafinēti graudi (maize, krekeri, čipsi)
- Ātrā ēdināšana
- Augstas fruktozes kukurūzas sīrups
Tātad, kāds ir labākais veids, kā zaudēt svaru un samazināt iekaisumu? Ņemiet vērā mūsu iedegumu, liesos un veselīgos draugus no Vidusjūras un ēdiet diētu, kas bagāta ar šādiem pārtikas produktiem:
- Rieksti - īpaši mandeles, valrieksti, Indijas rieksti un riekstu sviests, kas izgatavoti no šiem riekstiem
- Veseli graudi - brokastīs izmēģiniet pilngraudu tērauda vārītas auzas, bet pusdienās un vakariņās - miežu un farro ēdienus
- Sēklas - Saulespuķu sēklas un ķirbju sēklas ir veselīgas, garšīgas uzkodas
- Augļi-īpaši ar antioksidantiem bagātas mellenes un zemenes
- Dārzeņi - tostarp kāposti, ķirbji un saldie kartupeļi
- Pākšaugi-dažas reizes nedēļā nomainiet gaļu ar olbaltumvielām bagātām melnajām pupiņām, zirņiem ar melnām acīm, garbanzo pupiņām, edamamu, pupiņām vai lēcām
- Zivis-dodieties uz omega-3 bagātu savvaļas lasi, anšoviem, zilām zivīm, siļķēm, skumbrijām, lašiem, sardīnēm, stores, ezera forelēm un tunzivīm
- Olīveļļa - pārlejiet to virs vārītiem ēdieniem un salātiem
- Vīns (ar mēru)
Papildu lasīšana
- Pilns idiota ceļvedis pretiekaisuma diētai autors: Kristofers P. Cannon, M.D.; Elizabete Viera un Lūsija Bīla
- Iekaisuma sindroms: jūsu uztura plāns lieliskai veselībai, svara zudumam un dzīvei bez sāpēm autors Džeks Čallems
- Ēdieni, kas dziedē iekaisumu: izmantojiet veselīgu dzīvesveidu un novēršiet sāpes, vienu maltīti laikā autore Džūlija Daniluka R.H.N.
- Diētas plāns bez iekaisuma Monika Reinagela
Vairāk par ārstniecisko pārtiku
Pārtika, kas cīnās ar sāpēm
Pretiekaisuma diēta: ēst pārtiku, lai dziedinātu ķermeni
Cīnieties ar locītavu sāpēm, izmantojot šos pārtikas produktus
