Garšaugu dārza omlete
Sastāvdaļas:
1 mazs sīpols, sasmalcināts
1/4 tase sasmalcinātu zaļo piparu
1 mazs cukini, sasmalcināts
3/4 tase sasmalcinātu romu tomātu ar sēklām
1 ēdamkarote olīveļļas
2 ēdamkarotes malta ķiploka
1 tējkarote svaiga timiāna
1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga oregano
Sāls un pipari pēc garšas
1/2 tase olu aizstājēja (vai 4 lielas olas, omlete būs vairāk tauku un kaloriju, ja izmantos īstas olas)
1/2 tase sasmalcināta parmezāna siera, sadalīta Norādes:
Lielā nepiedegošā sautēšanas pannā ielieciet ēdamkaroti olīveļļas un karsējiet līdz kūpināšanai. Pievienojiet ķiplokus, sīpolus un zaļos piparus un sautējiet, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet cukini, tomātu, oregano, timiānu, sāli un piparus. Vāra un maisa 5 līdz 8 minūtes vai līdz dārzeņi ir mīksti un šķidrums gandrīz iztvaikojis. Noliek malā un turi siltumu.
Uz vidējas uguns uzkarsē 9 collu nepiedegošo sautēšanas pannu, pārklāj ar pannas aerosolu un ielej 1/2 olu pannā, ļaujiet olām sastingt un vienā omletes pusē novietojiet pusi no pagatavotā pildījuma un sasmalcinātu parmezānu. Uzbīdiet omleti uz pasniegšanas šķīvja un uzmanīgi pārlieciet otru olu iesaiņojuma pusi. Atkārtojiet ar atlikušajām sastāvdaļām. Pagatavo divas porcijas.
Vienai porcijai:(ar 4 olām): 17g ogļhidrātu; 4 g šķiedras; 22 g tauku; 22 g proteīna; 390 mg holesterīna; 496 mg nātrija; 350 kalorijas
