Izdevējs LowCarb enerģija žurnāla izpratne par zemu ogļhidrātu tirgu nav radusies no milzīgās publicitātes, kas dzīvesveidam ir bijusi pēdējā gada laikā. Tā vietā viņš tika iepazīstināts ar ogļhidrātu skaitīšanas jēdzienu 1999. gadā, kad viņa sieva Kārena grafiskā dizainere, smagi strādāja, lai zaudētu mārciņas, kuras viņa pieņēmās mēnešos pirms viņu dēla piedzimšanas dzimšanas.
Kailam Koksam ir jāpateicas vienam cilvēkam par viņa jaunākā žurnāla panākumiem, LowCarb enerģija: Viņa māte.
Taču 27 gadus vecā uzņēmīgā izdevēja izpratne par zemu ogļhidrātu tirgu nav radusies no milzīgās publicitātes, ko dzīvesveids ir baudījis pēdējā gada laikā. Tā vietā viņš tika iepazīstināts ar ogļhidrātu skaitīšanas jēdzienu 1999. gadā, kad viņa sieva Kārena grafiskā dizainere, smagi strādāja, lai zaudētu mārciņas, kuras viņa pieņēmās mēnešos pirms viņu dēla piedzimšanas dzimšanas.
“Mana mamma zināja, ka Kārena vēlas atgūt savu svaru pirms grūtniecības, tāpēc iedeva viņai Atkinsa grāmatu un Atkinsa ogļhidrātu skaitītāju,” stāsta Kokss. Viņa māte tajā brīdī sešus gadus bija ievērojusi diētu ar zemu ogļhidrātu saturu. "Mana mamma ir tikai 5'3 collas, bet svēra 150 mārciņas, pirms viņa sāka Atkinsu. Gadu vēlāk viņa svēra līdz 100 mārciņām, kur viņa ir palikusi kopš tā laika,” stāsta Kokss.
Lai gan vīramātes ieteikumi par diētu parasti ir diezgan zemi jebkuras sievietes vēlmju sarakstā, šis ieteikums patiešām tika novērtēts. Ievērojot Atkinsa vadlīnijas, viņa sieva trīs mēnešu laikā zaudēja gandrīz 20 mārciņas. "Kopš tā laika viņa ir maz ogļhidrātu," saka Kokss. "Lai gan tas tagad palīdz Kārenai saglabāt savu svaru, viņa vairs pat nevēlas ēst pārtiku ar augstu ogļhidrātu saturu." Pats Kokss vienlaikus izmēģināja plānu un zaudēja 25 mārciņas. "Bet tad es ķēros pie ēdiena gatavošanas kā hobija un ēdu visu, kas bija redzams," viņš saka. Savā maksimumā viņš svēra gandrīz 240 mārciņas. "Es jutos nevesels, gausa un man nebija daudz enerģijas." Viņš atkal sāka ēst ar zemu ogļhidrātu saturu, zaudēja 40 mārciņas un noturējās no tā.
Koksa aizraušanās ar zemu ogļhidrātu ēšanas veidu bija tas, kas patiešām pamudināja pāri radīt LowCarb enerģija. "Kārena vēlējās veidot šo žurnālu gadiem ilgi," saka Kokss, "taču mēs nedomājām, ka ir pārāk liela auditorija." Tā vietā viņi strādāja pie žurnāliem grūtniecības un audzināšanas jomās, veidojot augstākās kvalitātes valsts drukātos izdevumus — viņa kā radošā direktore, viņš kā ražošanas vadītājs un, visbeidzot, izdevējs.
2002. gada beigās “Mēs sākām pamanīt arvien vairāk jaunu produktu ar zemu ogļhidrātu saturu plauktos,” saka Kokss. “Kad 2002. gada rudenī Michelob Ultra iznāca valsts līmenī un ātri ieguva trīs procentus no alus tirgū, mēs zinājām, ka beidzot ir īstais laiks laist klajā žurnālu, par kuru bijām domājuši ilgi.”
Kopā ar dažiem kolēģiem, kas apņēmušies ievērot ogļhidrātu apzinātu dzīvesveidu, un gan savu sievu, gan tēvu Kokss izveidoja jaunu uzņēmumu Coincide Publishing. Grupa izveidoja mediju komplektu un demonstrācijas žurnālu, pēc tam lūdza atsauksmes no patērētājiem ar zemu ogļhidrātu saturu un potenciālajiem reklāmdevējiem. "Atsaucība bija fantastiska," saka Kokss. "Un, lai gan mēs patiešām ticējām, ka tas darbosies, mēs negribējām to sasteigt. Mēs vēlējāmies veltīt laiku, lai padarītu to lielisku.
Līdz pirmajam numuram LowCarb enerģija Žurnāls debitēja 2004. gada maijā, visur bija rosība par zemu ogļhidrātu saturu, un aptaujas liecina, ka lielākā daļa pieaugušo amerikāņu tagad vienā vai otrā pakāpē raugās uz saviem ogļhidrātiem. "Līdz šim atsaucība ir bijusi fenomenāla," viņš saka. "Cilvēki mums turpina rakstīt un saka: "Beidzot — es gaidīju šādu žurnālu!""
Bet ko viņa vissvarīgākā kritiķe — pati mamma — domā par pirmo numuru? “Mēs esam izlaiduši simtiem žurnālu, taču šis bija vienīgais, ar kuru viņa varēja piekrist,” Kokss smejas. "Viņa vienkārši tajā ir iemīlējusies - viņa domā, ka tas ir lieliski."
