Jums nav jāapmeklē vietējā maiznīca, lai iegremdētu savas iecienītākās kūkas dekadentā gabalā. Tāpat jums nav jāpavada pārmērīgi daudz laika, sajaucot sastāvdaļas no nulles, lai izveidotu augstas klases restorāna cienīgu šedevru. Vienkārši pievienojot dažas galvenās sastāvdaļas šim kūkas maisījumam, kas atrodas jūsu pieliekamajā, varat izcept bagātīgu, mitru un neparastu kūku. Šeit ir trīs dekadentu kūku receptes — tās visas sākas ar kārbiņu maisījumu!
Dekadentu kūku receptes
Novatoriskas garšas un kūku izstrādājumi veicina desertu ēdienkartes paplašināšanos visā valstī. Saskaņā ar Mintel Menu Insights, četras “jaunās” kūku garšas ir banānu, ķirbju,
rikota un lazdu rieksti. Tomēr vispopulārākās garšas - vismaz šobrīd - ir šokolāde, burkāni, zemenes, vaniļa un tumšā šokolāde.
Tālāk norādītajās receptēs ir iekļautas gan jaunas, gan pašlaik populāras kūku garšas — un tās var pagatavot mājās!
Šokolādes kūka Kahlua
Kalpo 16
Kūka:
1 (18,25 unces) iepakojuma šokolādes kūkas maisījums
2 ēdamkarotes nesaldināta kakao pulvera
1 tējkarote malta kanēļa
3/4 tase Kahlua
3/4 tase paniņas
1/2 tase augu eļļas
3 lielas olas
Matējums:
2/3 tase nesaldināta kakao pulvera
6 ēdamkarotes verdoša ūdens
3 ēdamkarotes Kahlua
8 ēdamkarotes (1 nūja) sviesta, mīkstināts
4 glāzes konditorejas cukura, izsijāts
1/2 tējkarotes malta kanēļa
Norādes:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. un ietaukojiet divas 9 collu apaļas kūku formas. Apkaisa ar miltiem un izkrata lieko. Atlikt malā.
2. Stāvmašīnā, kas aprīkots ar lāpstiņu, samaisiet kūkas maisījumu, kakao, kanēli, Kahlua, paniņas, eļļu un olas uz lēnas uguns 1 minūti, pārtraucot nokasīt malas, ja nepieciešams.
Palieliniet maisītāja ātrumu līdz vidējam un putojiet vēl 1 līdz 2 minūtes vai līdz mīkla ir gluda (bet nepārstrādājiet).
3. Sadaliet mīklu starp abām kūkas formām un izlīdziniet augšpusi ar karotes vai lāpstiņas aizmuguri. Cepiet kūkas 28 līdz 30 minūtes vai līdz tās atsperas, viegli piespiežot
pirksts. Atdzesējiet kūkas uz režģa 10 minūtes. Apgrieziet katra slāņa malu ar nazi un apgrieziet kūkas uz plaukta. Atkal apgrieziet uz cita plaukta tā, lai kūkas būtu ar labo pusi uz augšu. Atļaut
lai pilnībā atdziest.
4. Kamēr kūkas cepas, sagatavo glazūru. Pievienojiet kakao pulveri, verdošu ūdeni un Kahlua lielā bļodā un samaisiet, līdz tas ir labi apvienots. Pievienojiet sviestu un samaisiet ar elektrisko mikseri uz lēnas uguns
ātrumu 1 minūti vai līdz maisījums ir gluds. Pievienojiet konditorejas cukuru un kanēli un samaisiet ar mikseri nelielā ātrumā, līdz cukurs ir pievienots. Palieliniet miksera ātrumu līdz vidējam un
sakuļ, līdz matējums ir gaisīgs, apmēram 2 minūtes.
5. Kad kūka ir pilnībā atdzisusi, novietojiet vienu no kūkas kārtām ar labo pusi uz augšu uz kūkas šķīvja vai kūkas statīva. Apsaldējiet slāņa augšdaļu. Virsū uzliek otro kārtu un apsaldē virsu un malas
kūka. Sagriež šķēlēs un pasniedz.
Banānu medus Bundt kūka
Kalpo 16
Sastāvdaļas:
1 (18,25 unces) iepakojuma dzeltenās kūkas maisījums
1 (8 porciju izmērs) iepakojums baltās šokolādes ātri pagatavojamā pudiņa un pīrāgu pildījuma maisījums
1/4 tase medus
4 olas
1 glāze ūdens
1/4 tase augu eļļas
3 ļoti nogatavojušies banāni, biezeni
Mīļā
Svaigu banānu šķēles
Norādes:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. un ietauko Bundt pannu. Apkaisa ar miltiem un izkrata lieko. Statīvā mikserī, kas aprīkots ar lāpstiņu, sablenderējiet kūkas maisījumu, pudiņa maisījumu, medu, olas, ūdeni,
eļļu un banānus, līdz tie ir labi apvienoti, pēc vajadzības noskrāpējot bļodas malas.
2. Ielejiet mīklu Bundt pannā un izlīdziniet augšpusi ar karotes vai lāpstiņas aizmuguri. Cep 1 stundu vai līdz kūkas testeris, kas ievietots centrā, ir tīrs. Atdzesē 10 minūtes uz stieples
plaukts. Apgrieziet otrādi uz režģa un turpiniet atdzist. Pasniedz kūkas šķēles ar vaniļas saldējumu, kas pārliets ar medu. Ja vēlaties, dekorējiet ar svaigām banānu šķēlītēm.
Zemeņu baltās šokolādes kūka
Kalpo 16
Sastāvdaļas:
Augu eļļas aerosols pannas miglošanai
Milti pannas noputēšanai
1 (18,25 unces) iepakojuma balto kūku maisījums
1 (4 porciju) iepakojuma zemeņu želatīns
2/3 tase augu eļļas
2/3 tase karsta ūdens
4 lielas olas
Putukrējums
1 glāze smalki sagrieztas baltās šokolādes
Silti zemeņu konservi
Svaigas zemenes
Norādes:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. un ietauko Bundt pannu. Apkaisa ar miltiem un izkrata lieko. Atlikt malā.
2. Ievietojiet kūkas maisījumu, želatīnu, eļļu, ūdeni un olas lielā maisītāja traukā, kas ir aprīkots ar lāpstiņu. Sakuļ ar mazu ātrumu 1 minūti, nokasot bļodas malas, kā
nepieciešams. Palieliniet miksera ātrumu līdz vidējam un putojiet, līdz mīkla ir bieza un labi sajaukta. Ielejiet mīklu Bundt pannā un izlīdziniet mīklas augšdaļu ar karotes vai gumijas aizmuguri
lāpstiņa.
3. Cep 40 minūtes vai līdz kūka atsperas un centrā ievietotais nazis iznāk tīrs. Atdzesē uz režģa 10 minūtes. Apgrieziet kūku uz režģa un turpiniet atdzesēt.
4. Pasniedziet kūkas šķēles, kas pārlietas ar putukrējumu un pārkaisa ar balto šokolādi. Pārkaisa ar siltiem zemeņu konserviem un dekorē ar svaigām zemenēm.
Saistītie raksti
Mājas Oreo saldējuma kūka
Pēcpusdienas tējas kūku receptes
Kokosriekstu laima pudiņa kūka
