Ja jūs meklējat maltīti vienā bļodā, samaisiet kopā šos krāsainos, saldos un pikantos salātus ar saldajiem kartupeļiem, žāvētām aprikozēm, spinātiem un kvinoju.
Ja jūs meklējat maltīti vienā bļodā, samaisiet kopā šos krāsainos, saldos un pikantos salātus ar saldajiem kartupeļiem, žāvētām aprikozēm, spinātiem un kvinoju.
Saistīts stāsts. Vegānu Lieldienu ēdienkarte
Saldo kartupeļu aprikožu salāti
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
-
t
- 1 glāze kvinojas
- 2 glāzes dārzeņu buljona
- 1 liels saldais kartupelis, nomizots, sagriezts gabaliņos
- 3/4 glāzes žāvētas aprikozes, sagrieztas šķēlītēs
- 2 tases bērnu spinātu lapas
- 2 tases jauktu salātu zaļumu
- 2 ēdamkarotes baltā balzamiko etiķa
- 5 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- Sasmalcināts siers pēc jūsu izvēles (pēc izvēles)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Vidējā katliņā uz lielas uguns uzvāra kvinoju un buljonu. Samaziniet siltumu līdz minimumam, pārklājiet pannu un vāra uz lēnas uguns 12 minūtes vai līdz buljons uzsūcas.
- Tikmēr tvaicējiet saldos kartupeļus, līdz tie kļūst mīksti. Atlikt malā.
- Lielā bļodā samaisiet aprikozes, spinātus un salātu zaļumus.
- Nelielā bļodā sakuļ kopā etiķi, eļļu, sāli un piparus.
- Pagatavojiet kvinoju ar sāli un pipariem. Karote 4 bļodās.
- Pārlej ar nedaudz vinigretes.
- Pārlejiet salātu zaļumus ar nedaudz vinaigrette, iemetot mētelī.
- Novietojiet salātu zaļumus virs kvinojas.
- Pa virsu liek saldos kartupeļus un sieru. Pēc garšas pārkaisa ar vinegretu.
t
t
t
t
t
t
t
t
Garšīgāk vegānu salātu receptes!
