Mēs visi esam tur bijuši: tuvojas pulksten 17:00, kādam ir spēle pulksten 7, kādam citam ir skola koncertu pulksten 6:30, un jūs visi esat tikko atnākuši mājās, lai uzzinātu, ka (aizelsies) jūs nezināt, ko darīt vakariņas. Bet vēl neaiztieciet šo (tālruņa) ciparnīcu līdzņemšanai: izmēģiniet šīs gardās pēdējā brīža maltīšu idejas. Ja vakar vakarā ir palikušas gaļas atliekas, jūs esat brīvs mājās.
Vistas salāti
Ielieciet vistu virtuves kombainā, lai smalki sagrieztu; pievienojiet sasmalcinātus ābolus un selerijas. Pievienojiet majonēzi, līdz tā iegūst vienmērīgu konsistenci. Pagatavojiet sviestmaizi uz maizes, grauzdiņiem, angļu smalkmaizītēm, plātsmaizes vai ietīšanas ar salātiem - vai arī izlaidiet maizi vispār un pagatavojiet salātu iesaiņojumus. Ja jums ir paveicies, rītdienas pusdienās jums var būt nedaudz pārpalikuma! Tomēr maz ticams: šī lieta ir laba.
Makaroni ar picu
Atlikušo gaļu sagriež mazos gabaliņos un noliek malā. Uz lielas sautētas pannas uzkarsē tējkaroti vai divas olīveļļas. Ielieciet pannā visus dārzeņus, kas jums ir pie rokas, kopā ar sāli, pipariem, ķiplokiem un pētersīļiem. (Izmēģiniet krāsu un faktūru sajaukumu: brokoļi, cukini, tomāti, zaļās pupiņas, burkāni, sīpoli, zirņi utt. Pirms pievienojat mīkstākus, piemēram, tomātus, neaizmirstiet atļaut ilgāku gatavošanas laiku saldētiem vai blīvākiem dārzeņiem.) Sautējiet tikai līdz kraukšķīgai un maigai. Pievienojiet gaļu, lai tā uzsildītos un absorbētu garšas. Pasniedziet virs iecienītākajiem makaroniem (pilngraudu šķirnes īpaši labi izturas pret citām sastāvdaļām). Pa virsu bagātīgi pārkaisa parmezānu vai romano. Nav gaļas? Nav problēmu - tas ir tikpat labi bez tā. Atlikušie rīsi ir lieliski arī šķipsniņā:
Lēcas un rīsi
Olīveļļā apcep sasmalcinātu sīpolu; atlikt malā. Ielejiet maisā ar lēcām (mazas, plakanas, brūnas pupiņas, kas līdzīgas zirņiem) caurdurī un noskalojiet. Uzvāra katliņu ar sālītu ūdeni, pievieno lēcas un vāra apmēram 20 minūtes vai līdz tie ir mīksti. Pievienojiet sīpolus un rīsus, kā arī sāli un piparus pēc garšas un pasniedziet. Lieliski kopā ar salātiem.
Cepti rīsi
Tas nav senais ķīniešu noslēpums... šo ģimenes mīļāko patiesībā ir diezgan viegli pagatavot. Vienkārši apbrūniniet atlikušo gaļu (ja tāda ir) karstā eļļā. Pievienojiet četras tases atdzesētu rīsu, vienu sasmalcinātu zaļo sīpolu un divas ēdamkarotes sojas mērces; samaisa un vāra apmēram 10 minūtes. Pārvietojiet to visu uz pannas pusi; tukšajai pusei pievieno sakultu olu un vāra apmēram piecas minūtes, tad sajauc ar visu pārējo. Garšīgi... un ātri! Nav pārpalikumu? Šeit ir izmēģināto un īsto ģimenes favorītu saraksts:
- Grilēts siers
- Tunzivis pār ķeizara salātiem
- Makaroni un dārzeņi ar olīveļļu (brokoļi ir īpaši labi ar daudz ķiploku!)
- Neapstrādātu dārzeņu, augļu un siera šķīvis
Ar nelielu iztēli jūs varat ēst pat ātrāk nekā pasūtīt!
