Dodiet savu pavasari un vasaru vegāns maltītes ar kūpinātu karstumu ar šiem grauzdētajiem pipariem vegānu salāti. Pasniedziet to kā garšīgu vegānu garnīru vai salieciet pitā, lai iegūtu apmierinošu vegānu maltīti.
Dodiet savu pavasari un vasaru vegānu maltītes nedaudz dūmu karstuma ar šiem grauzdētajiem piparu vegānu salātiem. Pasniedziet to kā garšīgu vegānu garnīru vai salieciet pitā, lai iegūtu apmierinošu vegānu maltīti.
Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko kopīgoja krēmīgu brokoļu kariju, kas jums būs jāatkārto šajā rudenī
Grauzdēti Poblano kukurūzas salāti
Kalpo 8
Sastāvdaļas:
-
t
- 2 poblano pipari
- 1 sarkanais paprika
- Noņemtas 3 lielas kukurūzas vālītes, sēnalas un zīda
- 3 ēdamkarotes olīveļļas, sadalītas
- 2 tases sasmalcinātu sarkano kāpostu
- 1/2 tase ļoti plāni sagrieztu sarkano sīpolu
- Sula un miziņa no 1 citrona
- 1/4 tase sasmalcinātas svaigas koriandra
- 1/2 tējkarotes chipotle pulvera vai čili pulvera (pēc garšas, ja vēlaties)
- Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F.
- Papriku un kukurūzu berzē ar 1 ēdamkaroti olīveļļas. Novietojiet tos uz cepešpannas.
- Cepiet papriku un kukurūzu, laiku pa laikam pagriežot, līdz tie ir viegli brūni.
- Ievietojiet papriku papīra maisiņā un novietojiet kukurūzu malā, līdz tā ir pietiekami vēsa, lai to varētu apstrādāt.
- Tikmēr lielā bļodā apvienojiet kāpostus, sīpolus, citronu sulu un miziņu, koriandru un čipotles vai čili pulveri.
- Izņemiet papriku no maisa un ar pirkstiem noņemiet ādu. Pārgrieziet tos uz pusēm un noņemiet sēklas. Sasmalciniet un pievienojiet kāpostu maisījumam.
- Ar asu nazi noņemiet kukurūzas graudus no vālītes. Pievienojiet bļodā un samaisiet, lai apvienotos.
- Apslaka ar atlikušo olīveļļu un pārkaisa ar sāli un pipariem. Vēlreiz samaisa un pasniedz.
t
t
t
t
t
t
t
Pavāra piezīme: Salātus varat arī atdzesēt uz nakti un pasniegt atdzesētu.
Garšīgāks vegānu garnīrs receptes!
