Dažreiz, plānojot ballīti, var būt grūti izlemt, ko apkalpot saviem viesiem. Šeit mēs dalāmies ar trīs ļoti vienkāršām un ļoti garšīgām receptēm, lai ballītes plānošana būtu vienkārša.
Tā ir ballīte plkst Košļājamā- un tas viss ir par mērci! Šefpavārs Carla Hall un šefpavārs Mario Batali gatavo dažas garšīgas receptes, lai palīdzētu jums sarīkot ballīti!
Noskatieties iepriekš redzamo video, lai redzētu šo apbrīnojamo duetu un iekarotu grilēšanas mākslu. Carla iecienītākā BBQ mērce ir viegla uz salda un smaga uz pikanta. Galvenais ir vispirms pagatavot vistu līdz galam un pēc tam pievienot mērci, kamēr tā vēl atrodas uz grila, lai cukurs karamelizētos.
Šovasar Mario atkāpjas no tiem pārspīlētajiem majonēzes salātiem. Noskaņojieties, lai soli pa solim iegūtu viņa siltos kartupeļu salātus, kas nav nekas cits kā vidēji. Mario ieteikums - izvēlieties vienu garšaugu un sviniet to! Nejauciet recepti ar tonnu dažādu garšu.
Košļājamā šovasar patiesi radījis revolūciju piemājas grilēšanas mākslā. Ņemiet vērā Karlas un Mario padomus, ritinot mūsu grila izstrādājumus un gatavojot savu ballīti šajā nedēļas nogalē!
Vienkāršs lēnas vārīšanas saknes alus-ceptas pupiņas
Vai meklējat perfektu garnīru, ko ieturēt kopā ar Karlas vistu? Ceptas pupiņas un BBQ iet kopā kā zemesriekstu sviests un želeja.
Sastāvdaļas:
- 2 (16 unces) kārbās ceptas pupiņas
- 6 šķēles nevārīta bekona, kubiņos
- 1 vidēji salds sīpols, kubiņos
- 3/4 tase parastā sakņu alus
- 3/4 tase bārbekjū mērces
- 1/4 tase medus vai brūnais cukurs (pēc izvēles)
- 1-1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1 ēdamkarote dzeltenās sinepes
- 1/4 tējkarotes maltu piparu
Norādes:
- Lēnā plītī pievienojiet visas sastāvdaļas, labi samaisiet.
- Uzlieciet vāku un iestatiet plīti uz augstu. Pagatavojiet 4 stundas vai līdz bekons ir pilnībā pagatavots. Pasniedz siltu.
Vienkārša krēmveida rančo makaronu salātu recepte
Lai kontrastētu ar saldajiem Mario salātajiem olīveļļas salātiem, izmēģiniet mūsu vienkāršos rančo makaronu salātus. Labākais no abām pasaulēm!
Iznāk 4–6 porcijas
Sastāvdaļas:
- 1-1/2 tases vārītu makaronu
- 1/2 tase sarkanu vai dzeltenu ķiršu tomātu, uz pusi
- 1 gurķis, sagriezts šķēlītēs
- 1/2 mazs sarkans sīpols, plānās šķēlītēs
- 1/4 tase sasmalcināta Parmezāna siera
- 1/2 tase rančo salātu mērces
- 1/4 tase svaigu pētersīļu, smalki sagrieztu
Norādes:
- Bļodā pievienojiet visas sastāvdaļas, labi samaisiet. Pārklājiet un ļaujiet salātiem atdzist vismaz 1 stundu.
- Pasniedziet salātus aukstus un izrotājiet ar papildu pētersīļiem (ja vēlaties).
Vienkārša grauzdētu baklažānu iegremdēšanas recepte
Ideāla uzkoda pirms pamatēdiena!
Iznāk 4–6 porcijas
Sastāvdaļas:
- 1 liels baklažāns, mazgāts un žāvēts
- 2-3 ķiploka daiviņas
- 1 citrons, izspiests
- 1/4 tase tahini
- Nerafinēta olīveļļa
- Sāls un pipari garšvielām
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem.
- Ar dakšiņu ieduriet caurumus visā baklažānā un pēc tam ievietojiet baklažānu uz cepumu lapas, kas izklāta ar foliju vai cepamo papīru. Cep apmēram 40–45 minūtes (pagriežot pusceļā) vai līdz baklažāns ir ļoti mīksts (baklažāns izskatīsies krunkains, kas ir normāli).
- Izņemiet baklažānu no cepeškrāsns un ļaujiet tam atdzist. Kad tas ir pietiekami vēss, lai to apstrādātu, sagrieziet baklažānu uz pusēm un noņemiet ādu. Virtuves kombainā pievieno grauzdētus baklažānus, ķiploka daiviņas, citrona sulu un tahini. Apkaisa ar sāli un pipariem un pievieno apmēram 2 ēdamkarotes olīveļļas. Samaisiet maisījumu līdz gludai. Ja vēlaties, lai tekstūra būtu nedaudz plānāka, pievienojiet vairāk olīveļļas.
- Ievietojiet maisījumu bļodā, pārklājiet to un ļaujiet tai atdzist vairākas stundas pirms pasniegšanas. Lai pasniegtu, izrotājiet ar nedaudz olīveļļas un svaigiem pētersīļiem. Pasniedziet ar pitas maizi un svaigiem dārzeņiem iegremdēšanai.
Pēc tam, kad esat noskatījies, kā Mario un Karla gatavo ideālu amerikāņu BBQ, jūs zināt, ka nevarat gaidīt, lai apsēstos nākamajā The Chew sērijā, lai iegūtu vairāk sensacionālu vasaras ballīšu ideju. Lai iegūtu papildu garšīgus sānu ēdienus un gardas BBQ receptes, skatiet The Chew darbdienas ABC vietnē 1e | 12p | c.
Vēl idejas vasaras maltītēm
Grilēts svārku steiks ar avokado kukurūzas salātiem
Grauzdēta kukurūza ar krējumu, čili un sieru
Šovakar vakariņas: garneļu un mango salsas paciņas
