Spork ēdieni: krēmīgi cepti makaroni un siers ar speltas maizes drupatas pildījumu — SheKnows

Vai zinājāt, ka jūnijs ir nacionālais piena nozares alternatīvais mēnesis? Dodot mums iemeslu svinēt tēmu bez piena produktiem, Dženija Engela un Hetere Goldberga, uzņēmuma līdzdibinātājas un māsas Spork Foods, Losandželosas vegānu kulinārijas skola, dalās ar savu lielisko mac un siera recepti no sava vegāna. pavārgrāmata Spork-Fed. Kad jūs alkstat pēc nopietna gardā ēdiena, iedziļinieties šajā gardajā ēdienā!
Vai zinājāt, ka jūnijs ir nacionālais piena nozares alternatīvais mēnesis? Dodot mums iemeslu svinēt tēmu bez piena produktiem, Dženija Engela un Hetere Goldberga, uzņēmuma līdzdibinātājas un māsas Spork Foods, Losandželosas vegānu kulinārijas skola, dalās ar savu lielisko mac un siera recepti no savas vegānu pavārgrāmatas Spork-Fed. Kad jūs alkstat pēc nopietna gardā ēdiena, iedziļinieties šajā gardajā ēdienā!

Saistīts stāsts. Vegānu Lieldienu ēdienkarte

Krēmveida cepti makaroni un siers ar speltas maizes drupatas pildījumu

Pasniedz no 4 līdz 6

Makaronu sastāvdaļas:

t
• 6 līdz 8 glāzes ūdens vārīšanai, sālīts

t

• 12 unces kvinojas vai speltas elkoņa makaroni

Siera mērces sastāvdaļas:

t
• 1/3 tase bezpiena sviesta

t

• 1/3 tase nebalinātu universālu miltu

t

• 2-1/2 tases So Delicious mandeļu piena

t

• 2/3 tase uztura rauga pārslu

t

• 1/2 tējkarotes jūras sāls

t

• 1/2 tējkarotes smalki maltu melno piparu

t

• 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas

t

• 1 ēdamkarote vieglas miso pastas

t

• 1/4 tase svaigas citronu sulas

t

• 2 tējkarotes sinepju, akmens maltu vai vācu

Maizes drupatas sastāvdaļas:

t
• 2 šķēles organiskās speltas maizes, rupji sasmalcinātas

t

• 2 tējkarotes neitrālas garšas augstas karstuma eļļas

t

• 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera

t

• 1/4 tējkarotes jūras sāls

t

• 1/2 tējkarotes smalki maltu melno piparu

t

• 1/2 tējkarotes žāvēta oregano

t

• 1 tējkarote agaves nektāra

t

• 1 tējkarote svaigas citronu sulas

Norādes:

t
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.

t

2. Lielā (6 kvartālu) katlā uzvāra sālītu ūdeni. Pievienojiet makaronus un vāriet, kā aprakstīts uz iepakojuma, 7 līdz 9 minūtes.

t

3. Mērcei: uz vidējas uguns uzkarsē vidēju (4 kvartu) katlu. Pievieno sviestu un miltus. Saputojiet, lai izveidotu pastu, izveidojot rausu. Pievienojiet mandeļu vai sojas pienu, uztura raugu, jūras sāli, melnos piparus, ķiplokus, miso, citronu sulu un sinepes. Vāra apmēram 7 minūtes, nepārtraukti maisot, līdz mērce ir bieza un krēmīga.

t

4. Maizes drupačām: Novietojiet maizi uz cepešpannas. Apslaka ar eļļu un pārkaisa ar ķiploku pulveri, jūras sāli, melnajiem pipariem, oregano, agaves un citrona sulu. Pārklājiet un cepiet apmēram 7 līdz 9 minūtes vai līdz kraukšķīga.

t

5. Maizes maisījumu pulsē virtuves kombainā, līdz ir sasniegta maizes drupača konsistence, un noliek malā.

t

6. Kad makaroni ir beiguši gatavot, nokāš un pievieno katlam ar mērci. Rūpīgi samaisiet, lai pārklātu. Ievietojiet maisījumu ietaukotā 8 collu cepamajā traukā vai 6 personīgajās rīvmaizītes vai kokteiļos un pārkaisiet ar mājās gatavotām maizes drupačām.

t

7. Cep 30 līdz 35 minūtes vai līdz trauka centrā parādās burbuļi. Pasniedz siltu no cepeškrāsns.

Gardīgāks vegānu vakariņu receptes!