Mana mīlestība pret kartupeļiem ir mīlestība, kas nekad nemirs. Es uzaugu gaļas un kartupeļu tipa mājsaimniecībā, kur maltīte nebija pilnīga bez pūkaina kartupeļu labestības. Šie gratīni pilnībā atbilst garšīgumam.
Labākais šajos mazajos gratīna krūzītēs ir tas, ka tie jau ir sadalīti jūsu svētku sānu ēdienu porcijās. Turklāt tie ir pilni ar asu Čedaras un daudz sāļa Parmezāna siera. Tie ir perfekti visos veidos un ir rokas uz leju mans mīļākais kartupeļu ēdiens.
Mafinu skārda kartupeļu gratīnu recepte
Pielāgots no Betija Krokere
Šie vienkāršie smalkmaizītes skārda kartupeļu gratīni ir ideāls vienas porcijas lieluma Pateicības dienas garnīrs. Perfekti sierains un tikai krēma pieskāriens.
Ienesīgums 12
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes | Cepšanas laiks: 35 minūtes | Kopējais laiks: 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- 4 parasta izmēra sarkani kartupeļi, sagriezti plānās šķēlītēs
- Košera sāls un melnie pipari pēc garšas
- 1/3 tase sasmalcināta asa Čedaras siera
- 1/4 tase sasmalcināta Parmezāna siera
- 1/2 tējkarotes svaigu timiāna lapu
- 1/4 tējkarotes svaigi sagrieztu piparu
- 12 ēdamkarotes biezā krējuma
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F un izsmidziniet 12 veidņu smalkmaizītes veidni ar nelipīgu gatavošanas aerosolu.
- Garšojiet kartupeļu šķēles ar nedaudz košera sāli un svaigiem sagrieztiem pipariem un novietojiet tos malā.
- Nelielā bļodā pievienojiet Čedaras sieru, Parmezāna sieru, timiāna lapas un svaigus sasmalcinātus piparus. Sajauc kopā, līdz apvienojas.
- Katrā smalkmaizītes krūzītē ievietojiet 2 kartupeļu šķēles un pārklājiet ar 1-1/2 tējkarotes siera. Atkārtojiet šīs darbības vēl 3 reizes, līdz visi kartupeļi un siers ir izlietoti.
- Katru gratīnu pārklāj ar 1 ēdamkaroti bieza krējuma.
- Cep apmēram 35 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti un siers apbrūnējis.
- Palaidiet nazi ap malām, lai atbrīvotu un izlejiet gratīnus no pannas. Pasniedz karstu.
Vairāk kartupeļu receptes
Ar cūkgaļu pildīti saldie kartupeļi
Ceptu kartupeļu ruļļi
Super pildīti cepti kartupeļi
