Tā vietā, lai izmantotu tradicionālās lazanjas nūdeles, šī lazanjas recepte ir pārklāta ar sagrieztu baklažānu ar svaigiem tomātiem, mocarellu un rīvmaizi. Tas ir veselīgs, viegls un ar zemu ogļhidrātu saturu, tomēr tam ir daudz garšas.
Tā vietā, lai izmantotu tradicionālās lazanjas nūdeles, šī recepte tiek kārtota ar šķēlēs sagrieztu baklažānu ar svaigiem tomātiem, mocarellu un rīvmaizi. Tas ir veselīgs, viegls un ar zemu ogļhidrātu saturu, tomēr tam ir daudz garšas.
Samazini ogļhidrātu daudzumu!
Lielisks ēdiens bez gaļas, kam ir liela garša
Šī baklažānu lazanjas recepte ir garšīga un tajā ir izmantota tikai nedaudz svaigu sastāvdaļu, un tā ir lieliska alternatīva, ja vēlaties samazināt gaļas un ogļhidrātu patēriņu. Tā ir arī ideāla bezglutēna recepte lazanjai. Šīs receptes lielākā daļa ir tikai vienkārša slāņošana un cepšana, turklāt tomātu mērces gatavošana uz plīts nav jāvelta! To var viegli pagatavot nedēļas nogalē, taču tā būtu arī jauka nedēļas nogales ģimenes maltīte kopā ar salātiem, kas pilni ar jauktiem zaļumiem.
Lazanja bez makaroniem ar baklažāniem, mocarellu un tomātiem
Kalpo 6-8
Sastāvdaļas:
- 3/4 tase olīveļļas
- 1 garš baklažāns, sagriezts gareniski (apmēram 8 šķēles)
- 2 lieli tomāti, sagriezti (apmēram 12 šķēles)
- 1 mārciņa svaigas mocarellas, sagriezta
- 1-1/2 glāzes rīvmaizes
- Žāvēti garšaugi papildināšanai (pētersīļi, oregano, baziliks)
- Sāls un pipari, pēc garšas
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F.
- Uzkarsē plašu pannu uz vidēji augstas uguns ar apmēram 1/4 tase olīveļļas. Apkaisiet baklažānu šķēles no abām pusēm ar sāli un pipariem. Apcep apmēram trīs līdz četras minūtes no katras puses, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Baklažāni ir kā sūklis, tādēļ, ja tie šķiet sausi, pievienojiet pannā nedaudz vairāk olīveļļas, taču pārliecinieties, ka tie nenoslīcina. Noliek malā uz šķīvja, līdz viss ir gatavs.
- Lai saliktu, cepamā trauka apakšā novietojiet divas baklažānu šķēles, pēc tam divas tomātu šķēles uz katras baklažāna šķēles un pēc tam mocarellas šķēles. Virsū uzber apmēram 1/4 tasi rīvmaizes. Atkārtojiet šo darbību vēl apmēram divas vai trīs reizes. Pa virsu uzkaisa vēl rīvmaizi, sāli, piparus un kaltētus garšaugus un pēc tam apslaka ar olīveļļu.
- Cep, līdz augšdaļa ir zeltaini brūna un kraukšķīga, apmēram 45 minūtes.
Vairāk veģetāro recepšu
Silta tofu ar pikantu ķiploku mērci recepte
Zema nātrija šitaki sēņu un dārzeņu maisījuma recepte
Makaronu salāti ar melnajiem zirņiem un kukurūzu recepte
