Aizkavēti lidojumi, garas rindas un pazaudēta bagāža nav vienīgā vilšanās, kas mūsdienās piemeklē zems carb ceļotāji. Aptuveni 35 līdz 50 miljoniem ASV iedzīvotāju, kuri dzīvo zemu ogļhidrātu dzīvesveidu, ēšana lidostās vai citos sabiedriskā transporta restorānos rada daudz izaicinājumu.
Ceļojumi kļūst draudzīgāki ar zemu ogļhidrātu saturu
"Masveida tranzīta ēšanas iespējas nav pazīstamas ar savu veselīgo vai uzturam draudzīgo cenu, taču situācija uzlabojas, jo ēšanas iestādes reaģē uz klientu prasībām," saka Ann G. Kulze, MD,
Zema ogļhidrātu patēriņa enerģija eksperts eksperts un grupas autors Dr Ann 10 soļu diēta: vienkāršs plāns pastāvīgam svara zudumam un mūža dzīvotspējai.
Ko pasūtīt
Olas: "Kad esmu spiests ēst masveida tranzīta maltīti, mana pirmā doma par zemu ogļhidrātu saturu vienmēr ir olas," saka Dereks Alessi, Zema ogļhidrātu patēriņa enerģija fitnesa eksperts un autors Zaudēt taukus
Uz visiem laikiem. “Olas - īpaši olu baltumi - ir lielisks olbaltumvielu avots. Faktiski olām ir visaugstākā absorbcija no visiem dabiskajiem proteīniem ar 96 procentu vērtību. Tas nozīmē, ka 96 procenti
olbaltumvielas, ko patērē no olām, uzsūksies organismā. ” Lai norādītu atskaites punktu, Alessi saka, ka vistas absorbcijas punkts ir aptuveni 58 procenti.
Agrāk eksperti nelabprāt ieteica olas, taču Alessi saka, ka jums nevajadzētu uztraukties. “Es zinu, ka daži cilvēki baidās no olu dzeltenumiem piesātināto tauku satura un holesterīna dēļ;
tomēr dzeltenumi ir lielisks dzelzs avots. Es parasti iesaku četrus baltumus vienam dzeltenumam, bet, ēdot masveida tranzītu, jūs nevarat būt pārāk precīzs, ”viņš saka.
Preces bez maizītēm: Alessi arī meklē pārtiku, ko var “atdalīt”. Atrodoties ceļā, Alessi pasūta hamburgeru vai vistas sviestmaizi un noņem maizi. “Ja man paveicas
esiet restorānā, kur tiek piedāvāti salāti, es lūgšu salātiem likt bez burciņām vai vistas, ”viņš saka.
Olbaltumvielas: Biežais ceļotājs un diabēta slimnieks Trish Phetteplace, 52 gadi, no Jevgeņija, Oregonas štats, pārāk labi pārzina grūtības uzturēt zemu ogļhidrātu diētu ceļojuma laikā. "ES arī
ir izaicinājums, ka es nepanesu laktozi, ”saka Phetteplace. Izvēloties ēdienu lidostās, viņa pasūta ēdienus ar augstu olbaltumvielu daudzumu, piemēram, salātus ar vistas krūtiņu un cieti vārītām olām.
"Es zinu, ka daudzi cilvēki, kas ievēro diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, lielā mērā paļaujas uz piena produktiem, īpaši sieriem," saka Phetteplace. “Tas man ir papildu izaicinājums, jo es nevaru ēst sieru. Ar savu izvēli es
jābūt precīzākam attiecībā uz tofu, sojas produktiem vai gaļas produktiem. ” Viņa parasti izvēlas sviestmaizi ar atvērtu seju ar lielu daudzumu dārzeņu. “Es arī apzinos taukus, tāpēc pasūtīšu
sviestmaize bez majonēzes; tad es pievienošu papildu sinepes, ”viņa saka.
Pielāgots pasūtījums: Lielākā daļa ceļotāju ar zemu ogļhidrātu daudzumu saskaras ar citu šķērsli: izvēlnes, kurās nav zemu ogļhidrātu izvēles. Phetteplace atrisina šo problēmu, pasūtot pasūtījumus vai pieprasot aizstāšanu. Viņa
iesaka zema ogļhidrātu satura apmeklētājiem, pasūtot burgeru, pieprasīt salātus, nevis kartupeļus. "Viņi var iekasēt no jums nedaudz vairāk, bet lielākā daļa vietu ir gatavas apmierināt jūsu pieprasījumu," saka
Phetteplace.
Dzērieni: Atpūtas telpas ir populāras vietas, kur pavadīt laiku apstāšanās laikā vai gaidot izlidošanu. Tiem, kas meklē kokteili vai citu alkoholisko dzērienu, Dr Kulze
iesaka vienu 5 unces porciju vīna vai 1-1/2 unces šķidruma, kas sajaukts ar soda, diētisko toniku vai uz klintīm. “Es vienmēr izvēlos ūdeni; reti es dzeru popu, ”saka zema karbera Monika Retmena (33)
Lorenss, Kanzasa.
Ceļojuma padomi ar zemu ogļhidrātu saturu
Lai saglabātu zemu ogļhidrātu dzīvesveidu, ēdot ārpus mājām, Dr Kulze iesaka atcerēties šādus piecus pamatnoteikumus:
1. Stingri izvairieties no “baltajām briesmām” - baltajiem miltiem, baltajiem rīsiem, kartupeļiem, cukura un saldumiem.
2. Ēd pēc iespējas vairāk dārzeņu.
3. Stingri izvairieties no visām šķidrajām kalorijām, izņemot vienu porciju vīna, šķidruma vai alus ar zemu ogļhidrātu saturu.
4. Vienmēr lietojiet veselīgu olbaltumvielu, piemēram, jūras veltes, mājputnus bez ādas, liesu liellopu gaļu vai cūkgaļu, riekstus, pupiņas vai olas.
5. Vienmēr kontrolējiet savas porcijas. Izņemot dārzeņus, ierobežojiet ēdamo daudzumu līdz ekvivalentam ar rokām, kas saspiestas kopā. Phetteplace atstāj viņai piešķirtos ikdienas ogļhidrātus
vairāku ēdienu kurss. "Es esmu daudz veselīgāks, ja visas dienas laikā ēdu trīs vai četras nelielas maltītes ar ogļhidrātiem," saka Phetteplace. "Tas dod manam ķermenim iespēju absorbēt
un sagremot tos, pirms es patērēju vairāk ogļhidrātu. ”
Izsakiet savu viedokli
Uzņēmuma vadītāji reaģē uz klientu pieprasījumiem, ievērojot diētu ar zemu ogļhidrātu vai zemu glikēmisko indeksu. Restorāni nepārtraukti atjaunina ēdienkarti, piedāvājot vairāk zemu ogļhidrātu izvēles.
Phetteplace ir saviļņots, ka restorāni uzklausa patērētāju prasības un piedāvā vairāk zemu ogļhidrātu izvēli, taču uzskata, ka darbinieku izglītošana ir joma, kurai jāpievērš uzmanība.
Nesen apmeklējot valsts ķēdes restorānu, viņa viesmīlim paskaidroja, ka ievēro diētu ar zemu ogļhidrātu saturu un jautāja, cik gramu ogļhidrātu ir vienā no ēdienkartes ar zemu ogļhidrātu saturu.
ietverta. “Jaunais vīrietis, kurš, iespējams, bija jauns, man atbildēja:“ Nē, es nezinu ”, tā vietā, lai mēģinātu novirzīt mani uz kādu no viņu rīcībā esošajām literatūrām, kas būtu atbildējušas uz manu jautājumu. Es beidzot
sapratu un varēju pasūtīt, bet tas bija sarūgtinoši, ”stāsta Phetteplace.
Ceļojums sagatavots
Ideālā pasaulē masveida tranzīta iespējas piedāvātu bagātīgas maltītes ar zemu ogļhidrātu saturu, un aviosabiedrības piedāvātu pirmās klases, biznesa klases, autobusu un zemu ogļhidrātu saturu. Tikmēr koncentrējieties
un sagatavošanās ir atslēga, lai uzturētu zemu ogļhidrātu dzīvesveidu, atrodoties ceļā vai gaisā.
“Savā praksē es pacientiem saku, ka jākoncentrējas tikai uz to priekšmetu izvēli, kas patiešām atbilst [viņu plāniem] - jums ir jāizliekas tā, it kā citas iespējas pat nebūtu. Tad tu nemēģini
izlemt, vai esi labs un slikts, ”saka Dr Kulze.
Vai esat gatavs doties ceļā? Alessi secina: “Ar nelielu sagatavošanos un gudru izvēli jūs varēsit uzturēt disciplināru uzturu uz ceļa.”
