Kas ir labāks par zupu drūmā dienā? Nekas cits kā daudz sātīgu dārzeņu un karsta biezpiena!
Saistīts stāsts. Maizē un sierā ir atrodams Giada De Laurentiis franču sīpolu zupas itāļu vērpums
Mierinājuma ēdiens
drūmajām dienām
Kas ir labāks par zupu drūmā dienā? Nekas cits kā daudz sātīgu dārzeņu un karsta biezpiena!
Šo recepti ir diezgan viegli pagatavot, taču galvenais ir iepriekš sagatavot visus dārzeņus. Šajā biezpienā ir trīs galvenās sastāvdaļas, kurām jābūt katrā labā biezpienā: bekons, piens un kartupeļi. Tas izrādījās krēmīgs, bet joprojām garšoja svaigs, jo bija pievienoti dārzeņi un garšaugi.
Sātīga dārzeņu biezzupa ar bekonu recepte
Recepte pielāgota no Annas Olsones
Sastāvdaļas:
- 4 bekona šķēles, kubiņos
- 1 glāze sīpolu, kubiņos
- 1/2 tase burkānu, kubiņos
- 1 glāze brokoļu ziedu
- 2 glāzes ziedkāpostu ziedu
- 1/2 tase sarkano papriku, sagrieztu kubiņos
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 3 ēdamkarotes miltu
- 2 glāzes vistas buljona
- 2 glāzes 2% piena
- 1 glāze saldētu kukurūzas graudu
- 1 glāze kartupeļu, nomizoti un sagriezti kubiņos
- 2 tējkarotes svaiga timiāna
- 1-1/2 tējkarotes žāvēta oregano
- 1 lauru lapa
- Sāls un pipari
Norādes:
- Gatavojiet bekonu vidēja izmēra katlā, līdz tas ir kraukšķīgs. Izņem no katla un noliek malā, atstājot pannā bekona taukus.
- Pievienojiet sīpolus un burkānus un cepiet bekona taukos uz vidējas uguns, līdz sīpoli ir mīksti.
- Pievienojiet brokoļus, ziedkāpostus un sarkanos papriku un turpiniet gatavot 5 minūtes. Izņemiet dārzeņus no katla un nolieciet malā.
- Katliņā izkausē 2 ēdamkarotes sviesta un pievieno miltus. Vāra uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot 5 minūtes.
- Lēnām iecilā vistas buljonu, lai tas nekļūtu kunkuļi. Kad vistas buljons ir pilnībā sajaukts, lēnām saputo ar pienu.
- Ielejiet vārītos dārzeņus atpakaļ katlā un pievienojiet kartupeļus, kukurūzu, timiānu, oregano un lauru lapu. Tagad uzvāra.
- Katlu pārklāj un vāra vēl 20 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti. Izņemiet lauru lapu un pievienojiet vārītu bekonu, pēc tam pievienojiet sāli un piparus.
Vairāk zupu recepšu
Zema ogļhidrātu zupas receptes rudenim
Kā pagatavot labāko franču sīpolu zupu
Šovakar vakariņas: krēmīga ķirbju zupa
