Šī grāmata sniedz jaunu prieku pusdienu stundai! Tā nav tradicionāla pavārgrāmata, šī “ideju grāmata” ļaus jums viegli iepakot pusdienas, kas patiks jums vai jūsu mīļotajam.
Pavārgrāmatu apskats
Pārspēt pusdienu kastes blūzu: svaigas idejas pusdienām ceļā, J. M. Hiršs, ir pavārgrāmata - sava veida -, kurā dalās idejās, lai palīdzētu izveidot dienas vidus maltīti. J. M. iedvesmojās sākt emuāru, pamatojoties uz viņa mazā dēla skolas pusdienām. Tas savukārt deva viņam ideju par šo grāmatu. J.M., būdams strādājošs vecāks, kurš iesaiņo pusdienas un kuram trūkst laika, vēlējās savam dēlam nodrošināt veselīgas un garšīgas maltītes. Viņš arī vēlējās izvairīties no mīļotā PB&J monotonijas, kā arī fasētajām maltītēm, kuras ir pārāk viegli izvilkt no pārtikas preču veikalu plauktiem.
Neielaidieties kastē
Šī grāmata būs liels palīgs, lai izvairītos no garlaicības, kad runa ir par pusdienu iesaiņošanu. Ja domājat, ka esat izveidojis tik daudz pievilcīgu pusdienu, cik iespējams, varat iedomāties, pagaidiet. Tā ir vairāk ideju grāmata nekā tradicionālā pavārgrāmata, taču grāmatā joprojām atradīsit daudzas faktiskas receptes… vakariņām. Neļaujiet tam jūs mulsināt. Tā vietā padomājiet par pārpalikumiem! No šīm vakariņu receptēm jūs atradīsiet daudz ideju, lai tās pārvērstu par interesantām pusdienām nākamajā dienā.
Varbūt patīkamāka par receptēm ir simtiem ideju (ar atbilstošām, radošām fotogrāfijām) viegli pagatavojamām, jautrām un gardām pusdienām. Neatkarīgi no tā, vai iesaiņojat mazuli vai pieaugušo, šī grāmata satur kaut ko, lai ikviens varētu izbaudīt.
Gaidiet negaidītu
Vakariņu atlikumi iegūs jaunu dzīvi. Vistas sasniegs jaunas virsotnes. Pusdienās jūs atklāsiet brokastu prieku. Salāti kļūs sensacionāli, un pat makaronu ēdieni apžilbs jūsu aukslējas. Grāmatā jūs atradīsiet daudz ideju, kas palīdzēs iepakot ērtības labad (domājiet par šķīvja vistas vai delikateses izstrādājumiem) un nodrošiniet papildu vielu (veselīgas uzkodu bāri, saraustīti un nori čipsi). J. M. parāda, ka maize var izpausties kā cepumi, vafeles vai miltu tortiljas, un ka sajaukumi, lai padarītu jogurtu pievilcīgāku, var būt jebkurš skaits lietu (lai sāktu 25!), sākot no mini kliņģeriem līdz kokosriekstu pārslām un beidzot ar banānu čipsiem vai pat kanēļa-cukura grauzdiņiem.
Gatavojieties apburt
Šīs grāmatas idejas šķiet neierobežotas. J. M. ir radošs savā pieejā sastāvdaļu apvienošanai, kā arī ieteikumos, kā to darīt iesaiņojiet pusdienas atbilstošos traukos, lai izvairītos no slapjām sastāvdaļām vai lai ēdiens būtu auksts un drošs. Pāršķirstot lapu pēc lapas, jūs, iespējams, pamanīsit, ka sakāt: “Es nekad par to nedomāju agrāk. ” Šī grāmata iedvesmos jūs pusdienās savākt viegli pagatavojamus, gardus ēdienus stunda.
Pusdienās apsveriet šādas idejas:
DIY hoisin salātu ietīšana
- Samaisiet hoisin mērci ar vistas vai steika atlikumiem, laima sulu, piparmētru vai koriandru un karstu mērci.
- Mikroviļņu krāsnī apmēram minūti, tad iesaiņojiet tos termosā.
- Burkānu un zemesriekstus (vai citus riekstus) var uzkodas atsevišķi vai pievienot iesaiņojumiem.
- Pavadiet kopā ar salātu lapām, lai pagatavotu iesaiņojumus.
Bez vārīšanas auzu pārslu pudiņš
- Sajauc 1/2 tase vecmodīgu auzu ar 1/4 tase grieķu jogurta un 1/4 tase piena.
- Pievienojiet kanēli, nedaudz brūnā cukura un augļus, pēc tam ledusskapī uz nakti.
- Tas ir gatavs iesaiņot un ēst līdz rītam.
Autortiesības © 2013 J.M. Hiršs no Pārspējot Lunchbox Blues publicējis Rachael Ray/Atria Books, Simon & Schuster, Inc. nodaļa.
par autoru
J. M. Hiršs ir nacionālās pārtikas redaktors The Associated Press. Viņš raksta emuārus par dēla pusdienu pārbaudījumiem un grūtībām LunchBoxBlues.com un tvīto kā @JM_Hirsch. Viņa iepriekšējās grāmatas ietver Augsta garša, zems darbs: ēdiena gatavošanas nedēļas nogalē izgudrošana un Azartiska vegānu ēdiena gatavošana. Viņš kopā ar dēlu, sievu un pārāk daudziem kaķiem dzīvo Ņūhempšīrā.
Vairāk pavārgrāmatu apskatu
Ikdienas DASH diētas pavārgrāmata, Marla Hellere
Chloe Coscarelli hlojas vegānu deserti
Diedzētā virtuve: Sāras Fortes garšīgāks ēdiens veselos ēdienos
