Kakao pulveris ir paredzēts ne tikai karstās šokolādes krūzēm aukstā pēcpusdienā. Šajā apbrīnojamajā vegānu risoto receptē ir kakao grauzdēti ziedkāposti, kas ir neparasts, bet garšu patīkams veids, kā apvienot šīs divas sastāvdaļas ar augstu antioksidantu saturu. Sagatavojieties vegānu vakariņu receptei, ar kuru jums patiks tērzēt ziemā.
Kakao pulveris ir paredzēts ne tikai karstās šokolādes krūzēm aukstā pēcpusdienā. Šajā apbrīnojamajā vegānu risoto receptē ir kakao grauzdēti ziedkāposti, kas ir neparasts, bet garšu patīkams veids, kā apvienot šīs divas sastāvdaļas ar augstu antioksidantu saturu. Sagatavojieties vegānu vakariņu receptei, ar kuru jums patiks tērzēt ziemā.
Grauzdēta kakao ziedkāpostu risotto
Šī ir Smart Balance oriģinālās receptes vegāns adaptācija. Sākotnējā piedāvājumā bija vistas buljons un Fontina siers, kas abi nav vegāniem draudzīgi.
Pasniedz 4
Sastāvdaļas:
-
t
- 1/2 mazas galviņas ziedkāposti, sadalīti lielos ziediņos (apmēram 3 tases)
- 2 ēdamkarotes Smart Balance Omega cepamās eļļas
- 3/4 tējkarotes kūpinātas paprikas
- 1 ēdamkarote tumšā kakao
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes melnie pipari
- 1/3 tase smalki sagrieztu sīpolu
- 1 maza ķiploka daiviņa, malta
- 1 ēdamkarote Smart Balance sviesta smērvielas oriģinālā
- 1 glāze sauso Arborio rīsu
- 3-1/2 glāzes dārzeņu buljona ar zemu nātrija saturu, karsēts, sadalīts
- Sarīvēts vegānu siers pēc jūsu izvēles (pēc izvēles)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 475 grādiem F.
- Ziedkāpostu blanšē verdošā ūdenī 2 minūtes. Nekavējoties nokāš un atdzesē ar aukstu ūdeni, tad atkal nokāš. Nosusiniet un ievietojiet maisītāja traukā. Apslaka ar eļļu un samaisa.
- Mazā krūzītē sajauciet papriku, kakao, sāli un piparus un apkaisa ar ziedkāpostiem. Maisiet, līdz sajaucas, un pārnesiet uz cepešpannas.
- Cepiet ziedkāpostu 20 minūtes. Izņem un atdzesē. Ziedkāpostu sagriež mazos gabaliņos un noliek malā.
- Lielā katliņā uz vidējas uguns apcep sīpolus un ķiplokus sviestā, līdz tie mīksti.
- Samaisiet rīsus sīpolu maisījumā. Pievienojiet 1/2 tase silta buljona un vāriet un samaisiet, līdz gandrīz viss ir iztvaikojis. Turpiniet pievienot buljonu, pa 1/2 glāzei un vāriet, līdz tas gandrīz iztvaiko, pirms pievieno vairāk, līdz rīsi ir mīksti.
- Samaisiet sasmalcinātus ziedkāpostus un sieru, ja lietojat. Nekavējoties pasniedziet.
t
t
t
t
t
t
Garšīgāk vegānu vakariņu receptes!
