Pašmāju kanēļa virpuļmaizei nav jābūt sarežģītai. Izmantojot maisītāju, šī recepte pat neprasa mīcīšanu!
Saistīts stāsts. Ābolu-rabarberu pīrāgs ir mūsdienīgs pagrieziens klasiskajā receptē
Nekas nepārspēj mājas maizi
Pašmāju kanēļa virpuļmaizei nav jābūt sarežģītai. Izmantojot maisītāju, šī recepte pat neprasa mīcīšanu!
Šīs maizes cepšanas smarža liks jums skaitīt minūtes, līdz varēsiet to sagriezt un ieziest ar sviestu.
Kanēļa virpuļmaizes recepte
Dod 2 klaipus
Sastāvdaļas:
- 2 tases silta ūdens
- 1 ēdamkarote rauga
- 1/3 tase medus
- 1/3 tase olīveļļas
- 2 tējkarotes košera sāls
- 1/3 tase vitāli svarīgu kviešu lipekļa
- 5-7 glāzes pilngraudu miltu
- 4 ēdamkarotes mīksta sviesta, kā arī vairāk pannām
- 2/3 tase granulēta cukura
- 4 ēdamkarotes kanēļa
- 1/2 tase rozīņu (pēc izvēles)
Norādes:
- Elektriskā maisītāja bļodā, kas aprīkota ar mīklas āķi, apvienojiet ūdeni, raugu un medu. Ļaujiet tai sēdēt dažas minūtes.
- Pievienojiet sāli, eļļu, svarīgu kviešu lipekli un 5 tases pilngraudu miltu. Ieslēdziet maisītāju. Kad maisījums ir apvienots, turpiniet pievienot vairāk miltu, līdz mīkla ir atrauta no bļodas. Tas prasīs apmēram 10 minūtes, un jums, iespējams, nevajadzēs visus miltus.
- Pārklājiet trauku ar vāku un ļaujiet uzrūgt, līdz tas dubultojas, apmēram stundu.
- Pēc tam, kad mīkla ir dubultojusies, izspiediet to un sadaliet divās daļās. Katru porciju izrullē garā taisnstūrī, kas nav platāks par to klaipu garumu, ko izmantosi.
- Visu mīklas virsmu iesmērē ar sviestu. Apvienojiet kanēli un cukuru un pēc tam apkaisa to ar visu sviesta mīklas virsu. Ja izmantojat, virsū uzkaisiet rozīnes un viegli iespiediet mīklā.
- Rullējiet katru mīklas želejveida stilu no īsā gala.
- Maizes pannu iekšpusi dāsni iesmērē ar sviestu. Ielieciet katru mīklas rullīti iekšā. Pārklājiet un ļaujiet uzrūgt līdz divkāršošanai, vēl apmēram 45 minūtes - 1 stunda.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
- Cepiet maizes apmēram 35 minūtes.
- Izņem no krāsns un ļauj 10 minūtes atdzist pannā, tad izņem no pannas un ļauj pilnībā atdzist uz režģa.
Vairāk ikdienas garšas
Citronu alus klaipu kūka
Šokolādes Fluffernutter banānu maize
Jalapeño pale ale kukurūzas maize
