Kukurūzas zupas receptes - SheKnows

Kukurūzas zupa ir klasisks auksta laika komforta ēdiens daudziem. Tāpēc šajā ziemas sezonā atjauniniet savas iecienītākās receptes ar jaunām un iedvesmotām sastāvdaļām, kas uzreiz pārvērtīsies par lielisku.

Saistīts stāsts. Martas Stjuartes čili iegūst bagātīgu, drosmīgu garšu no šīs vienas slepenās sastāvdaļas

Spice it up

Pievienojot pikantos piparus savai zupas receptei, uzreiz uzmundrinās jūsu garšas kārpiņas un sasildīs jūsu ķermeni. Vienkārši pievienojiet čili pulveri, Tabasco mērci vai maltus svaigus piparus, piemēram, jalapenos vai habaneros, atkarībā no tā, cik pikantu vēlaties zupu.

Pievienojiet olbaltumvielas

Visbiežāk kukurūzas zupa ir veģetāra, taču nav iemesla, kāpēc maisījumam nevar pievienot olbaltumvielas. Kraukšķīgs speķis ir lieliska iespēja, tāpat kā vistas, pīles vai jebkura veida vēžveidīgie. Gatavošanas beigās vienkārši pievienojiet zupai vārītu gaļu, lai tā sasildītos.

Pievienojiet tekstūru

Kukurūzas zupa bieži var kļūt mīksta, tāpēc pievienojiet kādu tekstūru riekstu, kraukšķīgu dārzeņu, jebkura veida graudu vai kraukšķīgu tortiljas sloksņu vai krekeru veidā. Pat daži kraukšķīgi speķi ir lielisks veids, kā pievienot tekstūru un, protams, garšu.

Iet gardēdis

Izmantojot vienu vai divas gardēžu sastāvdaļas, var uzreiz pievienot garšu un atjauninātu noskaņu. Piemēram, pievienojiet zupai trifeļu eļļu beigās vai uzlejiet katrai bļodiņai ikriņu. Jūs pat varat pievienot olīvas, sieru vai jebkura veida garšvielas, lai zupas virspusē būtu gatavs pasniegšanai. Skenējiet iecienītā gardēžu tirgus ejas, lai meklētu jautras un unikālas sastāvdaļas, kas jūsu zupai piešķir svaigumu.

Svaigi vs. saldēts vs. konservēti

Tātad, kāds ir labākais kukurūzas veids, ko izmantot zupai? Nu tas viss ir atkarīgs no tā, kas jums ir pie rokas. Ja jūs gatavojat zupu ziemā, iespējams, ka jūs nevarēsit atrast svaigu kukurūzu uz vālītes, ja vien jūs to nesasaldēsit no vasaras. Saldēts vienmēr ir lieliska izvēle, tas ir vistuvāk svaigs, garšīgs un kaloriju ziņā. Konservēta kukurūza parasti ir pilna ar sāli un citiem aromātiem, tāpēc tā garša var nebūt tik svaiga. Bet, ja pie rokas ir konservi, nav iemesla to neizmantot. Jūs pat varat izmantot krējuma kukurūzu, kas jūsu zupai piešķir papildu bagātību un tekstūru.

Pikanta kukurūzas zupa

Padara 4 līdz 6 porcijas

Sastāvdaļas

• 1/2 šalotes, smalki sagriezti kubiņos
• 2 ēdamkarotes maltu sarkano papriku
• 1/2 ēdamkarotes olīveļļas
• 3 (9 unces) iepakojumi saldēta kukurūza
• 1 mazs svaigs jalapeño pipars, malts
• 1/4 tase bieza krējuma
• 1/4 tase dārzeņu buljona ar zemu nātrija saturu
• Sāls un pipari pēc garšas
• Ceptas tortiljas sloksnes

Norādes

1. Sautējiet šalotes un sarkanos piparus olīveļļā lielā katlā, līdz tie ir mīksti.
2. Katlā pievienojiet kukurūzu, jalapeno, krējumu un buljonu un pievienojiet sāli un piparus.
3. Uzkarsē zupu, pēc tam samazina siltumu un ļauj vārīties 10 minūtes. Pasniedz karstu, papildinot ar kraukšķīgām tortilla sloksnēm.

Kukurūzas un kraukšķīga bekona zupa

Padara 4 līdz 6 porcijas

Sastāvdaļas

• 6 šķēles bekona
• 1 dzeltens sīpols, sasmalcināts
• 1 sarkanais paprika, sasmalcināta
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 ēdamkarotes universālu miltu
• 1 glāze brokoļu ziedkopu, sagriezta mazā
• 4 tases zema nātrija vistas buljona
• 2 (9 unces) iepakojumi sasaldēti veseli kukurūzas kodoli
• Sāls un pipari pēc garšas
• Rīvēts Monterejas džeku siers pēc garšas

Norādes

1. Vāra bekonu katlā līdz kraukšķīgai; noņemiet bekonu, ļaujiet notecēt, pēc tam sasmalciniet; rezerves pilieni.
2. Apcep sīpolus, piparus un ķiplokus bekona pilieniņās, līdz tie kļūst mīksti. Iemaisa miltus un vāra, līdz milti ir grauzdēti, apmēram 2 minūtes.
3. Pievienojiet brokoļus, buljonu un kukurūzu un pievienojiet sāli un piparus. Uzkarsē zupu, pēc tam samazina uguni un ļauj zupai vārīties 20 līdz 30 minūtes vai līdz brokoļi ir maigi.
4. Kad esat gatavs, virs katras zupas bļodas pārkaisa sieru un speķi.

Kukurūzas un trifeļu zupa

Padara 4 līdz 6 porcijas

Sastāvdaļas

• 1/2 dzeltenais sīpols, kubiņos
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 3 (9 unces) iepakojumi saldā kukurūza
• 1/2 tase bieza krējuma
• 2 glāzes dārzeņu buljona
• pipari pēc garšas
• 2 ēdamkarotes trifeļu eļļas
• Trifeļu sāls pēc garšas

Norādes

1. Apcep sīpolus olīveļļā, līdz tie kļūst mīksti; pievienojiet kukurūzu, krējumu un buljonu un pievienojiet piparus; uzvāra zupu; izslēdziet siltumu un ļaujiet atdzist dažas minūtes.
2. Uzmanīgi ielejiet zupu blenderī un sasmalciniet līdz viendabīgai masai.
3. Ielejiet zupu atpakaļ katlā un sasildiet.
4. Kad esat gatavs, pasniedziet katrai bļodai virsū trifeļu eļļu un trifeļu sāli.

Vairāk receptes ideju

• Saldās kukurūzas deserti
• Zupas un sviestmaižu kombinācijas
• Veģetāro Pateicības dienu izlase