Vai neesat liels tradicionālās citronu biezpiena pagatavošanas cienītājs? Šī vienkāršā lieljaudas blendera recepte neprasa nosmērēt katlus vai izmantot termometru.
Ja ir kāda lieta, kas man patīk, tad tie ir citroni. Pieaugot, es ēdu tos neapstrādātus, tikai uzkaisot sāli. Jā, es biju dīvains bērns. Tagad, kad esmu pieaudzis, man joprojām patīk neapstrādāts citrons, bet man tas daudz vairāk patīk biezpiena formā. Parasti, gatavojot citronu biezpienu, tas ir jāvāra uz plīts virsmas, jārūda olas un jāmēra temperatūra. Tas var būt nedaudz darba.
Izmantojot šo vienkāršo blendera recepti, jums nav jāveic neviena no šīm darbībām. Tomēr jums ir nepieciešams ātrgaitas blenderis, piemēram, Vitamix vai Blendtec. Šo mašīnu motori ir pietiekami spēcīgi, lai uzsildītu olas, lai tās gatavotos, kamēr tās tiek blendētas. Es zinu, ka tas izklausās neiespējami, bet tas pilnībā darbojas. Turklāt pēc citrona biezpiena pagatavošanas varat to uzklāt uz gandrīz jebko — grauzdiņiem, cepumiem, plācenīšiem un pat saldējumu.
Blendera citronu biezpiena recepte
Sanāk 2 tases
Sastāvdaļas:
- 1/2 tase svaigas citronu sulas
- 1 citrons, nomizots
- 1 glāze cukura
- 5 lielas olas
- 1 nūjiņa nesālīta sviesta, sagriezta 8 gabalos
Norādes:
- Ātrgaitas blenderī (Vitamix vai Blendtec) pievienojiet citrona sulu, citrona miziņu, cukuru un olas.
- Nostipriniet vāku un blendējiet 5 minūtes ar lielāko ātrumu.
- Pēc 5 minūtēm samaziniet ātrumu līdz vidēji zemam un pievienojiet sviestu.
- Blendējiet vēl minūti un noņemiet vāku.
- Esiet piesardzīgs, jo no blendera pacelsies tvaiks un var apdedzināt ādu.
- Pievienojiet biezpienu stikla burkā un ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai. Šajā brīdī biezpienam jābūt biezam, bet ļaujiet tam nostāvēties nakti ledusskapī, lai tas pilnībā sastingst.
Citas receptes, izmantojot citronu biezpienu
Mikroviļņu krāsnī citronu bezē cupcakes
Kārtaini pikants citronu biezpiena un smilšu kūkas cepumi
Augļu un citronu biezpiena kārtainā eņģeļu ēdiena kūka
