Mēs cepam visu gadu, bet brīvdienās vēlamies pagatavot kaut ko īpaši īpašu. Mēs runājam par mājās gatavotām konfektēm, cilvēki! Tas ir ne tikai brīnišķīgs gatavošana (un sapnis, lai jūsu rokās būtu ar mīlestību gatavoti gardumi, lai uzkodas), bet arī ar rokām gatavoti saldumi ir lieliskas dāvanas. Šīs receptes ir pieejamas no iesācēja līdz eksperta līmenim, tāpēc ieskatieties un uzziniet, kas ir jūsu stūres mājā šajā brīvdienu sezonā.
Daži padomi pirms darba sākšanas
Iegūstiet konfekšu termometru
Konfektes dažkārt var būt sarežģīti pagatavot, jo daudzu konfekšu panākumi lielā mērā ir atkarīgi no tā, vai konfekšu maisījums tiek sasniegts ideālā temperatūrā. Lai iegūtu nevainojamu konfekti, konfekšu termometrs ir obligāts.
Izvēlieties konfekšu termometru, kas:
- Norāda temperatūru un stadiju (mīkstā bumba, cietā bumba utt.)
- Tajā ir pietiekami lieli cipari un burti, lai jūs to varētu precīzi izlasīt
- Var izturēt temperatūru vismaz 400 ° F
- Sānos ir klipsis, lai to varētu piestiprināt pie katla
Ja gatavojat daudz konfekšu un zināt gatavošanas posmu temperatūru, varat izvēlēties infrasarkano termometru, kas vienkārši jānorāda uz maisījumu, lai iegūtu precīzu temperatūru.
Rūpīgi pagatavojiet konfektes
Brīdinājuma vārds, gatavojot konfektes: esiet īpaši uzmanīgs. Cukura maisījums var sakarst līdz 400 vai 500 grādiem F. Šī nav virtuves darbība maziem bērniem, taču viņi noteikti var palīdzēt ēst, kad tas ir izdarīts.
Ziemassvētku konfekšu receptes
1. Zemesrieksts trausls
Klasisks zemesriekstu trausls ir tikpat dāvināta konfekte kā jebkad agrāk. Šim nolūkam vēlēsities izņemt savu konfekšu termometru un izmantot pietiekami daudz sāls, lai tas nekļūtu pārāk sāļš.
Vairāk:Kāda ir jūsu štata iecienītākā Ziemassvētku konfekte? Atbilde var jūs pārsteigt
2. 4-sastāvdaļu piparmētru baltās šokolādes fudge
Ja doma par verdošu cukura katlu uz plīts liek jūsu sirdī bailes, tas ir vienkārši četru sastāvdaļu recepte, izgatavots mikroviļņu krāsnī, apmierinās jūsu Ziemassvētki alkas.
3. Pašdarināti bruņurupuči
Bruņurupuči, kas patiešām ir karameļu, šokolādes un pekanriekstu kopas, ir viegli pagatavot mājās. Viena no tām būtu apsveicama dāvana gandrīz ikvienam.
4. Piparmētru miza
Krēmveida baltā šokolāde un rūgtena tumšā šokolāde sanāk kopā lai padarītu šo mizu, kas ir izraibināta ar kraukšķīgām konfekšu nūjām. Priecājieties ar to visas sezonas garumā — tas arī labi sasalst.
Vairāk:Visi šobrīd pieejamie brīvdienu ēdieni ierobežotā daudzumā
5. Šokolāde iemērc šūnveida
Kraukšķīgas šūnveida konfektes ir iespaidīgs virtuves izstrādājums, kas ir vēl garšīgāks, ja to iemērc tumšajā šokolādē.
6. Ar šokolādi pārklāti ķirši
Šokolādē mērcēti ķirši ar krēmīgu pildījumu ir daži no skaistākajiem saldumiem, ko palutināt ar šo svētku sezonu.
