Prosa ir ātri pagatavojama bezglutēna graudaugi, kas ir šī Āzijas iedvesmotā zvaigzne vegāns salātu recepte. Sulīgs mango, kraukšķīgi ūdens kastaņi, grauzdēta prosa un Āzijas garša padara par garšīgu vegānu garnīru vai vieglu vegānu maltīti.
Prosa ir ātri pagatavojama bezglutēna graudaugi, kas ir šī Āzijas iedvesmotā zvaigzne vegānu salāti recepte. Sulīgs mango, kraukšķīgi ūdens kastaņi, grauzdēta prosa un Āzijas garša padara par garšīgu vegānu garnīru vai vieglu vegānu maltīti.
Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko kopīgoja krēmīgu brokoļu kariju, kas jums būs jāatkārto šajā rudenī
Āzijas grauzdēti prosas salāti
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
-
t
- 1/3 tase olīveļļas, sadalīta
- 1 glāze prosa
- 2 glāzes ūdens
- 1 mango, nomizots, bez kauliņiem, kubiņos
- 1 sarkanais paprika, sēklas, kubiņos
- 1 (8 unces) var sagrieztus ūdens kastaņus, nosusinātus
- 5 zaļie sīpoli, sasmalcināti (baltās un zaļās daļas)
- 1/2 tase smalki sagriezta svaiga koriandra
- 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
- Sula un smalki sarīvēta apelsīna miziņa
- 2 tējkarotes grauzdētas sezama eļļas
- Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- Sauja Indijas riekstu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Vidējā katliņā uz vidējas uguns sakarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas.
- Pievieno prosu un vāra, bieži maisot, līdz prosa ir viegli grauzdēta.
- Katlu noņem no uguns un uzmanīgi pievieno ūdeni. Novietojiet katliņu uz degļa un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz minimumam, pārklājiet un vāriet, līdz ūdens uzsūcas, apmēram 20 minūtes.
- Lielā bļodā apvienojiet prosu, mango, papriku, ūdens kastaņus, zaļos sīpolus un koriandru.
- Nelielā bļodā sakuļ kopā etiķi, apelsīnu sulu un miziņu un sezama eļļu. Iemaisa atlikušo olīveļļu.
- Pārlejiet pārsēju ar prosa maisījumu, iemetot mētelī. Garšojiet ar sāli un pipariem.
- Pārklājiet bļodu un ievietojiet ledusskapī vismaz 2 stundas vai līdz naktij.
- Dekorējiet salātus ar Indijas riekstiem un pasniedziet.
t
t
t
t
t
t
t
Garšīgāki vegānu salāti receptes!
