Burkānu kūku ievārījums - SheKnows

Tā kā vasaras veltes drīz beigsies, ir pienācis laiks izņemt konservēšanas krājumus un tos saglabāt vasaras garša tiem drūmajiem ziemas mēnešiem, kad nepieciešams atgādinājums, ka būs silts laiks atgriezties. Šodien ir pirmā ikgadējā nacionālā diena, kad to var virzīt uz priekšu, ko mums atveda Ball, vadošais mājas konservu zīmols. Sviniet debijas svētkus ar jaunu konservēšanas recepti! Šeit ir burkānu kūku ievārījuma recepte, ko piedāvā neatkarīgs pavārgrāmatu izdevējs Gooseberry Patch.

Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko kopīgoja krēmīgu brokoļu kariju, kas jums būs jāatkārto šajā rudenī

Konservēšana ir sena tradīcija, ko nodot saviem bērniem

Mācot savus bērnus iepazīt virtuvi, viņi viņiem kalpos visu mūžu. Lai padarītu virtuves laiku vēl nozīmīgāku, kopīgojiet ar saviem bērniem savas un savas ģimenes iecienītākās receptes. Konservēšana ir jautrs un funkcionāls līdzeklis, lai kvalitatīvi pavadītu laiku kopā ar saviem bērniem un nododot viņiem receptes, jūs saglabājat gardu savas ģimenes mantojuma daļu.

“Ērkšķogu plāksteris ir bijis ģimenes mantojuma recepšu saglabāšanas bizness vairāk nekā 25 gadus gadus, un mēs vienmēr esam bijuši lieli mājas konservu aizstāvji, ”saka Vickie Hutchins, ērkšķogu plāksteris līdzdibinātājs. “Radīt lietas savā virtuvē ir brīnišķīga sajūta. Un tas ir ieguvums, ko varat baudīt visu gadu, izvelkot burkas no plaukta un priecējot savu ģimeni visu sezonu. ”

Vasara laukos

Vai esat iesācējs konservēšanā? Sāciet ar šo uzvarošo recepti no ērkšķogu plākstera visvairāk pārdotās pavārgrāmatas Vasara laukos. “Mēs iesakām izmēģināt ikvienu, kam interesē konservēšana. Šis ir ideāls gada laiks, lai paķertu dažas burkas un pievienotos senajai tradīcijai saglabāt vasaras bagātību, ”saka Jo Ann Martin, Gooseberry Patch līdzdibinātājs.

Burkānu kūku ievārījums

Kopīgoja ar ērkšķogu plāksteri Terija Džonsone no Ziemeļosdenas, Jūtas štatā, un saka: “Šis ir brīnišķīgs ievārījums, kas garšo pēc vecmāmiņas burkānu kūkas!”

Sastāvdaļas:

• 1-1/2 tases burkānu, mizoti un sarīvēti

• 1-1/2 tases bumbieru, serdes, mizoti un sasmalcināti

• 1 (14 unces) var sasmalcināt ananāsus

• 3 ēdamkarotes citrona sulas

• 1-1/2 tējkarotes kanēļa

• 1 tējkarote maltā muskatrieksta

• 1 tējkarote maltas krustnagliņas

• 1 (3 unces) maisiņš šķidrā pektīna

• 6-1/2 tases cukura

• 6 (1/2 pintes) konservu burkas un vāki, sterilizēti

Norādes:

1. Visas sastāvdaļas, izņemot cukuru un pektīnu, sajauc lielā katliņā. Uzvāra uz vidējas uguns. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam; vāra 20 minūtes, laiku pa laikam maisot.
2. Pievienojiet pektīnu un atkal uzvāra. Iemaisa cukuru; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Noņemiet no karstuma.
3. Ielejiet karstās sterilizētās burkās, atstājot 1/2 collu atstarpi. Noslaukiet apmales; nostipriniet ar vākiem un gredzeniem.
4. Apstrādājiet verdoša ūdens vannā 10 minūtes. Novietojiet burkas uz dvieļiem atdzist; pārbaudiet plombas.

Lai iegūtu papildinformāciju par Can-It-Forward dienu, dodieties uz FreshPreserving.com.