Kalsnas meitenes Pateicības dienas ēdienkarte - SheKnows

Pateicības diena ir gadalaiks, kad cilvēki atbrīvojas no uztura. Viņi valkā bikses ar elastīgām jostasvietām, ielādē šķīvjus dekadentā komforta ēdienā un apēd vismaz divas līdz četras mārciņas pārtikas tikai vienā sēdē. Ticiet man, es šo rituālu pārzinu pārāk labi. Tomēr es zinu arī vainas sajūtu un diskomfortu, kas seko arī Pateicības dienai. Un katru gadu es apsolu ēst vieglāku, veselīgāku un patiesībā baudīt savu ēdienu. Tāpēc šogad es esmu sakāvis “liesas meitenes” Pateicības dienu, kas papildināta ar man patīkamajiem komfortablajiem ēdieniem!

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera gatavotajai mērces receptei ir neparastākā slepenā sastāvdaļa, kādu jebkad esam redzējuši

Pateicības dienai vajadzētu būt pateicībai, ģimenes un draugu pavadīšanai un atpūtai, nevis kaloriju skaitīšanai, stresam un vainas apēšanai. Tāpēc nomainiet dažus savus Pateicības dienas receptes iecienītākos ēdienus šiem mazkaloriju un zemu tauku satura ēdieniem un ļaujiet sev izbaudīt šo Pateicības dienu, vienlaikus saglabājot slaidu un veselīgu.

Garšaugu un citronu cepta tītara gaļa

Runājot par lielajiem spēlētājiem uz jūsu Pateicības galda, tītars ir viena no galvenajām sastāvdaļām, no kuras jums nav jāpaliek. Turcija ir pilna ar olbaltumvielām (gandrīz 32 grami 4 unces porcijā), B vitamīnu un selēnu (antioksidants, kas cīnās pret vēzi), un tā ir viena no liesākajām un labākajām gaļām. Pievienojiet dažus svaigus garšaugus un citronu, lai iegūtu patiešām garšīgu (un aromātisku!) Pateicības tītaru.

Ienesīgums: 12 (3 unces) porcijas

Sastāvdaļas:

• 1 (10 mārciņas) tītars
• 1/2 tase svaigu garšaugu (piemēram, oregano, rozmarīns, baziliks)
• 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• Liberālas svītras ar sāli un pipariem
• 2 citroni, sagriezti šķēlēs
• 4 ķiploka daiviņas
• 2 tases ūdens
• 1 glāze vistas buljona ar zemu nātrija saturu

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 475 grādiem F.
2. No tītaru dobumiem noņemiet kauliņus un kaklu. Ievietojiet tītaru ar krūšu pusi uz augšu uz plaukta lielā cepešpannā.
3. Nelielā bļodā samaisiet maltos garšaugus, eļļu, sāli un piparus. Garšaugu maisījumu berzē pa visu tītaru, zem ādas un uz krūts gaļas. Ievietojiet citronus tītara dobumā. Izmantojiet dažas citrona šķēles un izspiediet svaigu citrona sulu virs krūtīm. Sasieniet kājas kopā ar virtuves auklu. Cepšanas pannā pievienojiet divas tases ūdens, vienu glāzi vistas buljona un svaigus garšaugus (kā rotājumu).
4. Cepiet tītaru, līdz āda ir zeltaini brūna, 45 minūtes. Ielieciet gaļas termometru gaļas dziļākajā daļā. Pārklājiet (ar foliju) un cepiet zemā siltumā (350 grādi F) vēl 1-1/4 līdz 1-3/4 stundas. Izmantojot tītara basteri, apcepiet tītara sulu, kamēr tas cepjas, apmēram ik pēc 15-20 minūtēm. Ja apakšdaļa kļūst sausa, pievienojiet papildu vistas buljonu. Kad tītars reģistrē 165 grādus pēc F, tas ir izdarīts.
5. Ļauj atdzist, pārnes uz apkalpojošo šķīvi un grebj!

Ziedkāpostu biezeni

Ja vēlaties samazināt kalorijas, mēģiniet nomainīt parasto kartupeļu biezeni pret ziedkāpostu biezeni. Jūs ietaupīsiet līdz pat 100 kalorijām, nezaudējot garšu. Šī ziedkāpostu recepte ir gluda, pikanta un krēmīga, īpaši pievienojot kazas sieru.

Ienesīgums: apmēram 6 (1 glāze) porcijas

Sastāvdaļas:

• 1 liels galvas ziedkāposti
• 1 glāze kazas siera
• 4 ēdamkarotes krējuma ar zemu tauku saturu
• Liberālās svītras sāli un pipariem
• 1 ēdamkarote sviesta

Norādes:

1. Sasmalciniet ziedkāpostu, ieskaitot stublājus. Ievietojiet lielā mikroviļņu krāsnī drošā bļodā un sildiet apmēram astoņas minūtes, līdz tā ir mīksta.
2. Ievietojiet sasildītu ziedkāpostu, kazas sieru, krējumu, sāli un piparus un sviestu virtuves kombainā un sasmalciniet līdz krēmveida konsistencei. Dekorē ar sviestu un papildus sāli un pipariem un izbaudi!

Silts vīns, zaļās pupiņas un fetas salāti

Viens no lielākajiem kaloriju un tauku slazdiem uz šī Pateicības galda nav paslēpts desertos. Patiesībā tas slēpjas zaļajās pupiņās. Zaļo pupiņu kastrolis vienā porcijā var saturēt līdz 300 kalorijām un 14 gramiem tauku. Izvairieties no taukiem un sautējiet zaļās pupiņas vīnā, nedaudz olīveļļas un fetas, lai iegūtu garšīgu un veselīgu garnīru!

Ienesīgums: apmēram 6 (1 glāze) porcijas

Sastāvdaļas:

• 4 tases svaigas zaļās pupiņas
• 1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 2 tases sasmalcinātas sēnes
• 1 liels sīpols, sasmalcināts
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1/4 tase sausā baltvīna, piemēram, chardonnay
• Liberālās svītras sāli un pipariem
• 1/2 tase saberzta fetas siera

Norādes:

1. Sildiet olīveļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolus un vāriet apmēram divas minūtes. Pievienojiet ķiplokus, sēnes un zaļās pupiņas un vāriet apmēram piecas līdz sešas minūtes, līdz dārzeņi ir mīkstināti.
2. Pievienojiet vīnu un sāli un piparus. Vāra, līdz vīns ir izvārījies. Noņemiet dārzeņus no uguns un pievienojiet fetu. Pasniedz siltu un izbaudi!

Čedaras un maurloki kukurūzas maize

Lai gan vakariņu rullītis pilnībā neizjauks jūsu uzturu, daudzos mājās gatavotos rullīšos mīklā var būt līdz pat sviesta kociņam. Tā vietā, lai ļauties maizes bļodiņai, saputojiet šo neticami aromātisko un ar zemu tauku saturu sieraino maurloku kukurūzas maizi. Lai gan es mīlu kukurūzas maizi ar sviestu, šī recepte ir tik garšīga, ka jums nekas nav vajadzīgs!

Ienesīgums: apmēram 12 kukurūzas maizes šķēles

Sastāvdaļas:

• 1 glāze kukurūzas miltu
• 1 glāze universālu miltu
• 1/4 tase baltā cukura
• 4 tējkarotes cepamā pulvera
• 2 veselas olas
• 1 glāze vājpiena
• 3 ēdamkarotes sviesta (kausēta)
• 1 glāze vājpiena, īpaši ass Čedaras siers
• 1/4 tase sasmalcinātu maurloku
• Gatavošanas aerosols

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Ieeļļojiet 8 x 8 collu stikla kūkas pannu ar gatavošanas aerosolu.
2. Nelielā bļodā samaisiet kukurūzas miltus, miltus, cukuru un cepamo pulveri. Atlikt malā. Citā bļodā sakuļ olas, pienu un izkausētu sviestu. Pievienojiet sausās sastāvdaļas un samaisiet līdz pilnīgai sajaukšanai. Pievienojiet maurlokus un sieru, līdz tie ir pilnībā sajaukti.
3. Ielejiet mīklu ietaukotā pannā un cepiet apmēram 15-20 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.

Saldēts ķirbju putu pīrāgs

Regulārais ķirbju pīrāgs ir viens no veselīgākajiem pīrāgiem, taču, ja tas tiek kombinēts ar augstu tauku un kaloriju putukrējumu, tas var nedaudz sabojāt diētu. Tā vietā baudiet krēmīgu, atdzesētu saldēta ķirbju pīrāga gabalu. Jūs iegūsit sev tīkamā ķirbja aromātu, pievienojot krēmīgumu no beztauku saldējuma.

Ienesīgums: apmēram 8 šķēles

Sastāvdaļas:

Garoza:

• 30 mazas piparkūkas
• 2 ēdamkarotes rozīņu
• 1 ēdamkarote rapšu eļļas
• Gatavošanas aerosols

Pīrāga pildījums:

• 1 glāze konservētu ķirbju biezenis
• 1/3 tase iepakota brūnā cukura
• 1 ēdamkarote ķirbju pīrāga garšvielas
• 4 tases beztauku vaniļas saldējuma

Norādes:

1. Lai pagatavotu garoza: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Pārklājiet 9 collu dziļu pīrāga trauku ar vārīšanas aerosolu. Apvienojiet piparkūkas un rozīnes virtuves kombainā un pulsējiet līdz sasmalcināšanai. Pievienojiet eļļu un pulsu, līdz tas ir sajaukts. Izmantojot lāpstiņu, saspiediet garozas maisījumu pīrāga pannas apakšā un sānos. Cep apmēram 10 minūtes un ļauj pilnībā atdzist.
2. Lai pagatavotu pildījumu: Bļodā apvienojiet ķirbi, cukuru un ķirbju pīrāga garšvielu. Pievienojiet saldējumu un samaisiet, līdz tas ir sajaukts. Karote maisījumu atdzesētā pīrāga garozā un sasaldē līdz stingrai apmēram divas stundas.
3. Pirms pasniegšanas ļaujiet pīrāgam atkausēt ledusskapī apmēram 20 minūtes. Pasniedz un izbaudi!

Neļaujiet svētku svaram nonākt pie jums šogad. Palieciet izdilis un izbaudiet savus iecienītākos ēdienus!

Vairāk pateicības recepšu

Veselīgi Pateicības dienas ēdieni
Pateicības tradīcijas ar zemu ogļhidrātu saturu
Pateicības tītara receptes visai ģimenei