Kam vajadzīgi makaroni ar piena produktiem, ja jūs varat pagatavot savu krēmveida, bet veselīgu vegānu makaronu ēdienu? Melisser Elliot, godalgots autors Vegānu meitenes ceļvedis dzīvē, dalās ar šo vienkāršo recepti komfortablajam ēdienam vislabākajā gardumā.
Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko kopīgoja krēmīgu brokoļu kariju, kas jums būs jāatkārto šajā rudenī
Eliots, kurš ir Sugar Beat Sweets maizes ceptuves Sanfrancisko, Kalifornijā dibinātājs un The Pilsētas mājsaimnieces emuārs iesaka sparģeļus aizstāt ar brokoļiem, ja sparģeļi nav klāt sezona. Šī veselīgā vegānu recepte ir arī uzvarošs ēdiens, uzaicinot vakariņās ne-vegānus.
Makaronu ar sparģeļiem citrona krējuma mērces recepte
Kalpo 6
Sastāvdaļas:
- 1 mārciņa makaronu nūdeles
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 3-4 ķiploka daiviņas, maltas
- 1/2 tējkarotes sarkano piparu pārslu (vai pēc garšas)
- 1 mārciņas sparģeļu kāti, sagriezti 1 collu gabalos
- 1-1/2 tējkarotes sāls, sadalīts
- 1 glāze neapstrādātu Indijas riekstu
- 1 citrona miziņa
- 1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 1-1/4 tases ūdens
- 3 ēdamkarotes citrona sulas
Norādes:
- Sagatavojiet makaronus saskaņā ar iepakojuma norādījumiem; notecina un noliek malā. Dziļā pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Iemaisa ķiplokus un sarkanos piparus.
- Pievienojiet sparģeļus un apkaisa ar 1/2 tējkarotes sāls.
- Sautējiet sparģeļus, līdz tie ir kraukšķīgi, bet maigi, apmēram 5-7 minūtes, atkarībā no kātiņu biezuma.
- Tikmēr sasmalciniet Indijas riekstus virtuves kombainā, līdz izveidojas gluda pasta.
- Pievienojiet citrona miziņu, melnos piparus un atlikušo sāli un samaisiet kopā.
- Indijas maisījumam vienmērīgā plūsmā pievienojiet ūdeni un citrona sulu, darbojoties virtuves kombainam; mērce būs plāna.
- Pannā pievienojiet makaronus, samaisiet un noņemiet no karstuma.
- Samaisiet krējuma mērci, lai pārklātu.
- Garšojiet garšvielām un pasniedziet karstu.
Vairāk vegānu makaronu receptes
Vegāniskie pavasara makaroni ar pašmāju pesto
Zaļo makaronu salāti
Spināti un tofu pildīti makaronu čaumalas
