Protams, jūs varat pagatavot savus marinējumus - lūk, kā - SheKnows

Marinēšana šķiet kaut kas tāds, ko vecmāmiņa darīja, bet uzticieties mums, kad sakām, ka ir iemesls, kāpēc mājas marinēšanai atkal ir tendence. Papildus paredzami gardiem gurķiem, ko izmanto marinētu gurķu pagatavošanai, pasaule ir gandrīz jūsu austere. Jūs varat ievietot gandrīz jebkuru veggie tipa lietu burkā, lai to vēlāk marinētu un apēstu.

Saistīts stāsts. Martas Stjuartes čili iegūst bagātīgu, drosmīgu garšu no šīs vienas slepenās sastāvdaļas

Jūs varat arī izmantot kodināšanu, lai saglabātu visus tos papildu dārzeņus, kurus impulsu ceļā iegādājāties lauksaimnieku tirgū. Un, izmantojot ātru kodināšanas recepti, nav jāgaida nedēļas līdz marinējumam. Šovakar varat izmēģināt dažas vakariņas.

Vairāk: 5 atlikušās marinētu sulu receptes, kas patiesi pārsteigs jūsu viesus

Ātra kodināšanas šķidruma recepte

Sastāvdaļas:

• 2 tases baltā etiķa
• 1 glāze ūdens
• 2 ēdamkarotes cukura
• 2 ēdamkarotes sāls

Norādes:

1. Katliņā apvienojiet visas sastāvdaļas (ieskaitot zemāk esošās garšas piedevas) un uzvāra, līdz cukurs ir izšķīdis.
click fraud protection
2. Noņemiet no karstuma un ļaujiet nedaudz atdzist, lai šķidrums nevārītu dārzeņus. Ielejiet kodināšanas šķidrumu stikla burkās virs dārzeņiem, aizveriet un rezervējiet.
3. Ja burkas tiek izmantotas mazāk nekā stundas laikā, tās var nostāvēties istabas temperatūrā. Pretējā gadījumā ievietojiet ledusskapī līdz nedēļai. Marinētā garša kļūs stiprāka, jo ilgāk dārzeņi sēdēs.

Ja jūs ļoti steidzaties, varat marinētos gurķus izvilkt vēl ātrāk. Deivids Čangs ir slavens ātra kodināšanas recepte sola kraukšķīgus sāls un cukura marinējumus mazāk nekā 10 minūtēs-bez etiķa.

Vairāk: Jums vajadzētu izmēģināt 11 dīvainus ēdienus no visas pasaules

Marinēti gurķi ar maizi

Kad jums ir vairāk laika, izņemot ātru kodināšanu, varat arī izmēģināt savus spēkus pie kāda sena iecienītākā - saldā un sāļā mājās gatavoti marinēti maizes un sviesta marinēti gurķi. (Diana De Cicco/SheKnows recepte)

Iznāk 12 porcijas

Sastāvdaļas:

• 2 mārciņas gurķu, sagriezti kārtās
• 1 mārciņa balto sīpolu, plānās šķēlītēs
• 1/4 tase kodināšanas vai košera sāls
• 1-1/4 tases baltā etiķa
• 1 glāze ābolu sidra etiķa
• 2-1/4 tases granulēta cukura
• 1 ēdamkarote sinepju sēklu
• 1 tējkarote sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
• 3/4 tējkarotes selerijas sēklu
• 1 collu kanēļa nūja
• 6 smaržīgo ogu ogas un šķipsniņu maltu smaržīgo piparu
• 6 veselas krustnagliņas plus šķipsniņu samaltas krustnagliņas
• 1/2 tējkarotes kurkuma

Norādes:

1. Bļodā apvienojiet gurķus ar sīpoliem. Liek ledusskapī uz 1 stundu. Noskalo ar aukstu ūdeni, notecina.
2. Katlā samaisiet etiķi ar cukuru, sinepju sēklām, sarkano piparu pārslām, selerijas sēklām, kanēli, smaržīgajiem pipariem, krustnagliņām un kurkumu un uzvāra. Kad cukurs ir izšķīdis, pievienojiet gurķu maisījumu un atkal uzvāra.
3. Ielieciet gurķus ar karoti sterilizētās burkās un pēc tam pārlejiet ar šķidrumu gurķus, piepildot burkas tikai līdz gurķu galotnēm. Cieši aizveriet burkas un ievietojiet ledusskapī vismaz 3 nedēļas.

Tālāk: Droša kodināšana