Svaigas organiskās aprikozes tiek apvienotas ar laima miziņu, lai piešķirtu šim mājās gatavotajam sorbetam brīnišķīgu un unikālu garšu. Vēss un krēmīgs tas ir brīnišķīgs dabisks vasaras gardums.
Saistīts stāsts. 15 arbūzu ēdieni, ko vēlaties baudīt visas vasaras garumā
Nekas nav salīdzināms ar mājās gatavotu saldējumu un sorbetu svaigumu vai garšu. Šo aprikožu sorbeta pamata recepti pielāgoju no Perfektā lāpstiņa, bet es gribēju to sajaukt, padarot to par savu. Tā kā laimi ir arī mūsu mājās galvenais, es nolēmu pievienot nedaudz to piegaršu svaigo aprikožu saldumam. Tas ir sensacionāli un trāpa vietā katru reizi.
Mājas svaigu aprikožu laima sorbeta recepte
Sanāk 4-6 porcijas
Sastāvdaļas:
- 2 mārciņas svaigas ļoti nogatavojušās organiskās aprikozes, apmēram 10-12 (es izmantoju apmēram 15, jo manējās bija diezgan mazas)
- 1 laims, izspiests ar sulu un miziņu
- 1 glāze ūdens
- 1 glāze brūnā cukura
- Neliela sāls šķipsniņa (palīdz izcelt garšas)
- 3 pilieni tīra mandeļu ekstrakta (var aizstāt ar vaniļu)
Norādes:
- Nomazgājiet un nosusiniet visas aprikozes.
- Sadaliet aprikozes uz pusēm, noņemot kauliņus, un pēc tam katru pusi sagrieziet trešdaļās.
- Vidējā katliņā pievienojiet aprikozes un ūdeni. Pārklājiet pannu un vāriet apmēram 15 minūtes vai līdz aprikozes ir gatavas.
- Noņem no uguns un iemaisa cukuru, laima sulu un laima miziņu. Noliek malā un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai.
- Kad tas ir atdzisis, pievienojiet maisījumu un mandeļu ekstraktu blenderī vai virtuves kombainā, līdz tas ir ļoti, ļoti gluds.
- Pārklājiet un kārtīgi atdzesējiet ledusskapī.
- Sasaldē maisījumu savā saldējuma automātā saskaņā ar ražotāja norādījumiem.
Vairāk ideju par saldējumu
Krēmīgs melleņu citronu saldējums
S’mores saldējums
Citrusaugļu saldējums
