Filijas stila siera steiki ar maigu gaļu un lipīgu siera mērci veido garšīgas un vienkāršas vakariņas. Viņiem pat nav jābūt taukainiem, lai tie būtu garšīgi. Pievienojiet dažus dārzeņus, izmantojiet liesu gaļu un zema tauku satura sieru, un jūs iegūsit burvīgi veselīgu Philly siera steika maltīti. Iedziļinieties šajās siera steiku receptēs un ieteikumos.
Padomi labākajiem Philly stila siera steikiem
1. Iet uz mīkstu rulli
Labs itāļu mīkstais rullītis ir labākā siera steika sviestmaize. Ja tas nav pieejams, izvēlieties citu mīkstu teksturētu maizīti.
2. Izmantojiet maigu, sulīgu gaļu
Gaļa ir vissvarīgākā siera steika sastāvdaļa, tāpēc vēlaties izvēlēties gaļu, kas paliks ļoti maiga un sulīga. Labas iespējas ietver rib eye vai izvēles apaļo liellopu gaļu. Jūs varat
izmantojiet liesu vai īpaši liesu, lai samazinātu tauku un kaloriju daudzumu, taču paturiet prātā, ka jo vairāk tauku ir steiks, jo sulīgāks tas būs.
3. Sagrieziet to plānā kārtā
Pirms sākat gatavot gaļu, to sagrieziet plānās šķēlēs, lai tā ātri pagatavotos un paliktu maiga.
4. Izvēlieties lipīgu sieru
Īstā Philly siera steikā tiek izmantota “whiz” jeb kausētā siera mērce. Tomēr tikpat viegli varat izmantot provolona, amerikāņu vai mocarellas siera šķēles. Kausēts siers
mērcē var būt daudz nātrija un kaloriju, tāpēc, ja vēlaties saglabāt veselību, labākā izvēle ir viena vai divas provolona, amerikāņu vai mocarellas šķēles. Jūs varat vai nu izkausēt sieru
iepriekš (mikroviļņu krāsnī uz dažām sekundēm) vai ļaujiet tai izkust uz sviestmaizes no gaļas un dārzeņu karstuma.
5. Neaizmirstiet par garšīgām piedevām
Sīpoli un paprika (astie vai saldie) ir klasisks Philly siera steiks. Bet jūs varat apmierināt savas gaumes, izmantojot sautētas sēnes, tomātus, cukini šķēles vai jebkuru citu dārzeņu. Kā an
pievienots uztura bonuss, dārzeņi piešķirs tekstūru un zemu kaloriju daudzumu. Tvaicējiet vai sautējiet dārzeņus tikai nedaudz olīveļļas un turiet tos plānās šķēlēs, lai tos būtu vieglāk ēst
uz sviestmaizes.
