Es nemāku labi plānot savas pusdienas pirms laika, taču ir viena sastāvdaļa, ko es vienmēr paņemu rokās tajās dienās, kad es vienkārši negribu pielikt daudz pūļu savā pusdienas maltītē (un nevar attaisnot, ka miljardo reizi saņemu pusdienas līdzņemšanai): salds kartupeļi.
Tie ilgst mūžīgi, ir ļoti barojoši, saglabā sāta sajūtu un ir viegli pagatavojami. Pats labākais, ka tie labi savienojas ar piedevām, sākot no pikantiem līdz saldajiem, tādēļ, ja pusdienās vēlaties vairāk nekā vienkāršu ceptu saldo kartupeli, varat vienkārši šauteni pa ledusskapi un kaut ko uzvilkt.
Vairāk:Saldie kartupeļi ar dzērveņu un tītara pildījumu
Mans mīļākais saldo kartupeļu pagatavošanas veids ir to mazgāt un nosusināt, izbāzt ar dažiem caurumiem, ietīt folijā un cep 350 grādu temperatūrā no stundas līdz pusotrai stundai, līdz tā kļūst maiga un viegli caurdurta ar dakša.
Jūs varat arī mikroviļņu krāsnī saldos kartupeļus. Vienkārši nomazgājiet un nosusiniet, caurdurt ādu piecas līdz sešas reizes ar dakšiņu, ielieciet to uz mikroviļņu krāsnī drošas plāksnes un mikroviļņu krāsnī piecas līdz astoņas minūtes līdz mīkstināšanai (ja jums nav automātiski rotējošas mikroviļņu krāsns, pagrieziet kartupeļus līdz pusgatavībai laiks).
Jūs varat arī pagatavot cepeškrāsnī pagatavotus kartupeļus: sagrieziet saldos kartupeļus šķēlītēs, apkaisiet tos ar olīveļļu un sāli, un cepiet apmēram 400 grādu F temperatūrā apmēram 25 minūtes, pusceļā pagriežot ķīļus laiks. Tie būs tikai nedaudz kraukšķīgi un malās brūni, un vidū patiešām maigi un pūkaini.
Labi, tāpēc tagad, kad mums ir pamati, šeit ir daži veidi, kā uzlabot saldo kartupeļu maltīti:
Saldo kartupeļu krāsns kartupeļi
- Apkaisa ar citrona sulu un iemērc hummā.
- Iemērciet pesto.
- Apkaisa ar fetu, maltu ķiploku, sasmalcinātiem pētersīļiem, sarkano piparu pārslām un vēl olīveļļu.
- Iemērciet medus sinepēs, pievienojot nedaudz mārrutku.
- Pievienojiet zaļajiem vai graudu salātiem, lai iegūtu papildu krāsu un garšu.
Vairāk:Ar zefīru pildīti hasselback saldie kartupeļi ar brūnā cukura sviestu
Cepti vai mikroviļņu krāsnī cepti saldie kartupeļi, sadalīti gareniski (izmantojiet dakšiņu, lai salocītu interjeru pirms papildinājumu uzkrāšanas)
- Sīkumi ar aunazirņiem, mazuļu kāpostiem vai spinātiem un tahini-citrona-ķiploku mērci.
- Piepildiet ar melnajām pupiņām, salsu, skābo krējumu un queso fresco.
- Pildījums ar sasmalcinātu vistu, salsa verde, skābo krējumu un balto Čedaras sieru.
- Samaisiet ar kokosriekstu eļļu un apkaisa ar sāli.
- Pārslaka ar kļavu sīrupu, sviestu, miziņu ar ābolu pīrāga garšvielu un apkaisa ar sāli.
- Piepildiet ar sasmalcinātiem grauzdētiem brokoļiem, humusu, citrona sulu un miziņu un zaratāra apkaisa.
- Pildījums ar sautētiem spinātiem, tofu kubiņiem, sezama sēklām, Sriracha mērci un sezama vinigretu.
- Pievienojiet skābētus kāpostus, Šveices sieru, apkaisa ar ķimeņu sēklām un krievu mērci, lai veselīgāk uzņemtu Rubēnu.
- Piepildiet ar pārpalikumiem. Tik daudz kas ir garšīgs saldajos kartupeļos, sākot no zaļajiem vai graudu salātiem līdz tako pildījumam, gaļas plīts gaļai, čili un sautējumiem.
Iespējas būtībā ir bezgalīgas, un tas ir lielisks veids, kā palielināt ikdienas veģetāro devu. Tāpēc nākamreiz, kad atrodaties veikalā, mēģiniet sakopot smadzenes, lai iegūtu kaut ko jaunu pusdienu idejas, paņem pāris saldos kartupeļus. Tikai pēcpusdienas pakaramā uzbrukuma neesamība skaidri parādīs, ka esat izdarījis pareizo izvēli.
Vairāk:Cūkgaļas pildīti saldie kartupeļi
Pirms došanās, pārbaudiet mūsu slaidrādi zemāk.
