Šovakar vakariņas: grilēta vista ar sarkanvīna ķiršu mērci – SheKnows

Iespējams, ka ķiršiem vairs nav sezona, taču saldētu ķiršu maisiņš var radīt saldu garšu jūsu grilētajai vistai visa gada garumā.

Saistīts stāsts. Reičela Reja tikko dalījās ar vienkāršu balzamiko vistas marinādi, kas pilnībā aizstāj mūsu BBQ mērci

Ķirši ir viens no maniem mīļākajiem augļiem. Mani satrauc tas, ka šķiet, ka viņi ir tikai mēnesi vai divus, un tad viņu vairs nav. Es gribu Bing ķiršus visu gadu. Es tos ielieku kokteiļos, pievienošu pīrāgiem vai pat ēdu vienkāršus. Nav svarīgi, kā es tos iegūstu, ja vien es tos saņemu un saņemu bieži. Tāpēc, kad tiem ir sezona, es krāju krājumus, bet, tiklīdz mana atlicinātība pazūd, vienīgā mana izvēle ir nopirkt maisiņus ar saldētiem ķiršiem.

Kad man ir svaigi ķirši, es gatavoju pīrāgus, tortes, batoniņus, cepumus, kūkas un visu, kas, manuprāt, vislabāk derēs, izmantojot svaigos, saldos augļus. Protams, saldēti ķirši ir labi, taču šķiet, ka tie nav tik labi izturēti šajos saldajos kārumos. Tieši tad es pievēršos savai cepeškrāsnij. Tā kā saldēti ķirši parasti ir paredzēti mērcēm, ievārījumiem un olbaltumvielām, man nav svarīgi, vai tie ir svaigi vai saldēti. Tie tiks pagatavoti, un karstums izceļ aromātu, it kā tie būtu noplūkti tieši no koka. Tāpēc šī vistas recepte no

Saulrieta žurnāls ir perfekts. Nepārprotiet mani nepareizi, svaigi ķirši būtu mana pirmā izvēle, taču ticiet man, kad es jums saku, ka saldēti ķirši darbojas tikpat labi. Tie darbojas vēl labāk, jo jums tie nav jāizliek. Tāpēc paņemiet somu nākamreiz, kad ejat pa saldētavas eju. Jūs būsiet pārsteigts, cik daudzpusīgs var būt šis mazais auglis.

Grilēta vista ar sarkanvīna ķiršu mērci

Sastāvdaļas:

• 1/4 tase + 2 ēdamkarotes olīveļļas, sadalīta
• 1 tējkarote sāls
• 1 tējkarote malti melnie pipari
• 4 vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas
• 2 šalotes, sagrieztas
• 2 glāzes ķiršu, bez kauliņiem un uz pusēm
• 3/4 tase sarkanvīna
• 2 ēdamkarotes cukura
• 2 ēdamkarotes apelsīnu sulas

Norādes:

1. Uzkarsē grilu līdz 500 grādiem F, rezervējot neapsildāmu zonu netiešam karstumam. Mazā bļodā sajauciet kopā 1/4 tase olīveļļas, sāli un piparus. Ar maisījumu ierīvē visu vistu. Grilējiet vistu uz tiešas uguns, līdz tā ir brūna, apmēram trīs minūtes katrā pusē. Pārvietojiet gabalus uz netiešā karstuma zonu un grilējiet ar vāku, līdz tie ir gatavi 25-30 minūtes.
2. Kamēr vista cepas, lielā pannā uz vidēji augstas uguns apcep ķiršus un šalotes divās ēdamkarotēs olīveļļas, līdz šalotes sāk brūnēt, apmēram piecas minūtes. Pievienojiet vīnu, cukuru un apelsīnu sulu un vāriet uz lēnas uguns, bieži maisot, līdz mērce samazinās uz pusi; noņem no uguns.
3. Pārlieciet vistu uz pasniegšanas šķīvjiem, katru gabalu pārlejiet ar ķiršu mērci un pasniedziet.

Citas ķiršu receptes no sheknows

Brendija ķirši

Ķirši ar rikotu un mandelēm

Cūkgaļas karbonādes, bumbieri un ķirši, sautēti ar alu