Lai to neparādītu citas pazīstamākas uzturvielas, K vitamīns ir spēcīgs instruments jūsu ķermeņa veselības uzturēšanai. K vitamīns ne tikai palīdz normāli sarecēt asinīm, bet arī aizsargā pret osteoporozi un palīdz novērst šūnu bojājumus. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kāpēc jums ir nepieciešams K vitamīns un kā iegūt pietiekami daudz.
Kāpēc K vitamīns ir galvenā uzturviela?
Ir divas šīs spēcīgās uzturvielas dabiskās formas (K1 vitamīns, kas atrodams augos, un K2 vitamīns, ko gremošanas trakta baktērijas ražo no K1 vitamīna).
K3 vitamīns ir sintētiska uzturvielas forma, kas atrodama tikai uztura bagātinātājos.
Jaunākie pētījumi liecina, ka cilvēki, kuri cieš no vēža, zilumiem, sirds slimībām, menstruāciju problēmām, hemorāģiskas slimības vai nierakmeņiem, var īpaši gūt labumu no dienas devas saņemšanas.
no barības vielas.
K vitamīna deficīta pazīmes un simptomi
K vitamīna deficīts ir reti sastopams, jo tas ir tik viegli pieejams dažos dārzeņos, piemēram, lapu zaļumos, taču tas nenozīmē, ka jums nevajadzētu uztraukties.
K vitamīna deficīta pazīmes un simptomi ir:
- Slikta asins recēšana
- Ilgāks asiņošanas laiks, kad griežat sevi
- Viegli rodas zilumi
- Anēmija
- Vāji, trausli kauli
Kam draud K vitamīna deficīts?
Zīdaiņi: Zīdaiņi piedzimst ar sterilām zarnām, tāpēc viņiem ir grūtāk absorbēt un ražot K vitamīnu gremošanas traktā.
Cilvēki ar gremošanas traucējumiem: Cilvēkiem, kuri nevar uzņemt taukus (piemēram, tiem, kuri cieš no obstruktīvas dzeltes, celiakijas, caurejas u.c.), būs grūtāk.
absorbējot šo taukos šķīstošo uzturvielu.
Zāļu lietotāji: Dažas zāles (piemēram, tās, ko lieto sirds slimību ārstēšanai) bloķē K vitamīna uzsūkšanos organismā.
Cilvēki, kuri lieto uztura bagātinātājus: Pētījumi liecina, ka A un E vitamīns traucē organisma spēju absorbēt K vitamīnu.
Ieteicamā K vitamīna dienas deva
Ieteicamais K vitamīna uztura daudzums (RDA) ir:
Zīdaiņiem (no 0 līdz 6 mēnešiem): 2 mikrogrami (mcg) dienā
Zīdaiņiem (no 7 līdz 11 mēnešiem): 2,5 mikrogrami dienā
Bērni (vecumā no 1 līdz 3 gadiem): 30 mikrogrami dienā
Bērni (vecumā no 4 līdz 8 gadiem): 55 mg dienā
Bērni (vecumā no 9 līdz 13 gadiem): 60 mikrogrami dienā
Pusaudži (14 un 18 gadus veci): 75 mikrogrami dienā
Vīrieši (no 19 gadu vecuma): 120 mikrogrami dienā
Sievietes (no 19 gadu vecuma): 90 mikrogrami dienā
Grūtniecēm: 90 mikrogrami dienā
Sievietēm laktācijas periodā: 90 mg dienā
K vitamīna pārtikas avoti
Kāposti, vārīti, 1 glāze = 1062,10 mkg
Spināti, vārīti, 1 glāze = 888,48 mkg
Briseles kāposti, vārīti, 1 glāze = 218,80 mkg
Pētersīļi, svaigi, 2 ēdamkarotes = 123 mcg
Avokado, šķēles, 1 glāze = 29,20 mcg
Ķirbju sēklas, neapstrādātas, 1/4 tase = 17,73 mkg
Padomi, kā savā uzturā iegūt vairāk K vitamīna
1. Netaupieties uz taukiem. K vitamīns ir taukos šķīstoša uzturviela, kas nozīmē, ka tam ir nepieciešami uztura tauki (piemēram, no eļļām), lai tie viegli uzsūktos organismā.
2. Esiet piesardzīgs, gatavojot noteiktus ēdienus. Pārgatavojot pārtiku, kurā ir daudz K vitamīna, sagremojamo uzturvielu daudzums samazinās par gandrīz 20 procentiem.
3. Ēdiet neapstrādātu pārtiku. Lai gan K vitamīns ir izturīgāks pret pārstrādi nekā citi vitamīni, neapstrādāti pārtikas produkti satur vairāk barības vielu nekā apstrādāti.
Ar K vitamīnu bagātas receptes
- Spinātu salāti ar nektarīniem, mellenēm un laima balzamiko mērci
- Ātrās receptes ar kāpostiem
- Garšīgas Briseles kāpostu receptes
