Pirmdiena bez gaļas: pannas ziedkāposti un cukini hash ar olām - SheKnows

Šī recepte apvieno svaigas dārzeņus un olas, lai pagatavotu lielisku maltīti brokastīs, pusdienās vai vakariņās.

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam

Šai bezgaļas pirmdienas receptei, kas paredzēta cepešpannas ziedkāpostu un cukini hash ar olām, jums būs nepieciešama cepeškrāsnī droša panna, taču tā ir gandrīz vienīgā panna, kas šajā procesā būs netīra. Ar šo ēdienu nav labāk brokastīs, pusdienās vai vakariņās. Tas ir sātīgs un viegli saliekams. Ak, un tas arī padara skaistu prezentāciju.

Jūs, iespējams, esat pieradis pie kartupeļiem savās hash receptēs (īpaši ar olām), taču ir pienācis laiks domāt ārpus kastes. Nomainiet ziedkāpostu uz spudiem un garšojiet tos ar sīpoliem, ķiplokiem un svaigiem garšaugiem. Iemetiet cukini un tomātus, un jums patiešām ir kaut kas īpašs, ko pasniegt jebkurā diennakts stundā.

Pannas ziedkāpostu un cukini hash ar olām recepte

Kalpo 2-4

Sastāvdaļas:

• 1/2 galvas lieli ziedkāposti (apmēram 3 tases ziedkopas, rupji sasmalcinātas)
click fraud protection
• 2 mazas cukini, galus apgrieztus, sagrieztus ļoti plānās kārtās
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 1/4 tase kubiņos sagrieztu sīpolu
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 ēdamkarote svaigi sasmalcinātu rozmarīna lapu
• 1 ēdamkarote svaigu sasmalcinātu bazilika lapu, kā arī papildus dekorēšanai
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
• 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
• 4 šķēles liellopa gaļas tomāti, apmēram 1/2 collas biezi
• 2-4 olas

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F.
2. No ziedkāpostiem noņemiet lapas un cietos stublājus un sagrieziet to ziedkopās. Tvaicējiet ziedkopas tikai dažas minūtes. Nosusiniet un nosusiniet ar papīra dvieli. Rupji sasmalciniet ziedkāpostu un novietojiet to malā.
3. Lielā bļodā viegli samaisiet kopā ziedkāpostu, cukini, rozmarīnu, baziliku, sāli, piparus un sarkano piparu pārslas un novietojiet to malā.
4. Pannā uz vidējas uguns pievieno sviestu. Kad sviests ir izkusis un karsts, pievienojiet sīpolu un vāriet apmēram 3 minūtes vai līdz tas sāk mīkstināties. Pievienojiet ķiplokus, samaisiet un pievienojiet ziedkāpostu maisījumam.
5. Izklājiet ziedkāpostu maisījumu plakanā slānī pa pannu. Pagatavojiet 3 līdz 5 minūtes vai līdz apakšdaļa sāk brūnēt. Apgrieziet vai samaisiet maisījumu un turpiniet gatavot vēl 3 līdz 5 minūtes.
6. Noņemiet maisījumu no uguns. Ar koka karotes aizmuguri maisījumā izveidojiet 2 līdz 4 ievilkumus (atkarībā no izmantoto olu skaita). Saplaisājiet un ievietojiet 1 olu katrā ievilkumā.
7. Virs maisījuma kārto tomātu šķēles. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes vai līdz olu baltums ir sacietējis. Noņemiet un pievienojiet sāli un piparus un papildu saplēstas bazilika lapas.
8. Pasniedz siltu.

Pārvietojieties garām šī jaukta ēdiena spuds.

Vairāk pirmdienas bez gaļas receptes

Pildīti cukini ar garšaugu orzo, mandelēm un svaigu tomātu mērci
Krabju kūkas ar vieglu rēmolādi
Zaļās dievietes salātu ietīšana