Marts ir nacionālais zemesriekstu mēnesis — jūsu iespēja izbaudīt visu, kas ir zemesriekstu garša. Reaģējot uz neseno salmonellas izraisīto bailēm, Nacionālā zemesriekstu padome strādā, lai visā valstī atgūtu uzticību zemesriekstu produktiem. Zemesrieksti, tāpat kā daudzi citi rieksti, ir labs nepiesātināto tauku un olbaltumvielu avots, kā arī nodrošina virkni citu uzturvielu. Šeit ir dažas receptes, kas palīdzēs jums izbaudīt ikdienas zemesriekstu paņemšanu.
Jautri fakti par zemesriekstiem.
Zemesrieksti patiesībā nav rieksti — tie ir pākšaugi, piemēram, pupiņas un lēcas. ASV audzē četru veidu zemesriekstus: Runner, Spanish, Virginia un Valencia; tomēr neviena no tām nav dzimtā. Zemesriekstu dzimtene ir Dienvidamerika. Zemesrieksti ir pildīti ar olbaltumvielām un dabiski bez holesterīna. Zemesrieksti sāk attīstīties aprīļa beigās vai maija sākumā, kad tie tiek stādīti, un paiet pieci mēneši, lai tie kļūtu par pilnvērtīgu zemesriekstu augu. Zemesrieksti ir viens no populārākajiem uzkodām Amerikā, un vidējais patēriņš ir vairāk nekā sešas mārciņas zemesriekstu un zemesriekstu sviests uz vienu cilvēku gadā, kas atbilst 600 miljoniem mārciņu zemesriekstu un 700 miljoniem mārciņu zemesriekstu sviesta. gads! Dr Džordžs Vašingtons Kārvers ir "zemesriekstu rūpniecības tēvs", jo viņš ir izstrādājis vairāk nekā 300 veidus, kā izmantot zemesriekstus (hmmm, vai viņš ir ģēnijs zemesriekstu sviestu un šokolādi kopā?).Zemesrieksti kosmosā garšo tikpat labi — astronauts Alens Šepards atveda zemesriekstus savā Mēness misijā. Arī zemesriekstu čaumalām ir daudz pielietojumu. Tie ir atrodami kaķēnu litrā, papīrā, dzīvnieku barībā un degvielā. Ir divi ASV prezidenti, kuri bija zemesriekstu audzētāji: Tomass Džefersons un Džimijs Kārters. Vidējā zemesriekstu ferma ir 100 akriem, kas ļaus pagatavot trīs miljonus zemesriekstu sviesta sviestmaižu. Lielākā daļa zemesriekstu produktu ir droši ēst. Apmeklējiet
Federālās zāļu un pārtikas pārvaldes (FDA) vietne lai iegūtu atjauninātu atsaukto zemesriekstu produktu sarakstu. Apmeklējiet Nacionālās zemesriekstu padomes vietne lai iegūtu jautrākus zemesriekstu faktus, kā arī papildu informāciju par atsaukšanu.Zemesriekstu receptes
Parmezāna grauzdēti zemesrieksti
Pagatavo no 6 līdz 8 porcijāmSastāvdaļas:
2 ēdamkarotes zemesriekstu vai augu eļļas
1 mārciņa grauzdētu lobītu zemesriekstu
1 tējkarote ķiploku sāls
1 ēdamkarote svaiga rīvēta parmezāna sieraNorādes:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ielejiet eļļu cepešpannā un ievietojiet pannu cepeškrāsnī, lai uzkarsētu eļļu. Pēc apmēram 5 minūtēm izņemiet pannu no cepeškrāsns un pievienojiet zemesriekstus, maisot, lai visi rieksti pārklātu ar eļļu.2. Cepiet apmēram 5 minūtes, pēc tam noņemiet pannu un apkaisa ar sāli un sieru, labi samaisiet, lai pārklātu. Pirms pasniegšanas ļaujiet atdzist dažas minūtes.
Kraukšķīga medus zemesriekstu vista
Pasniedz 4Recipe ar Nacionālās zemesriekstu padomes atbalstuSastāvdaļas:
1 ēdamkarote universālo miltu
1 tējkarote garšvielu sāls
1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
1/4 tējkarotes žāvēta estragona
1/4 tase gatavu sinepju
2 ēdamkarotes medus
1 glāze smalki sagrieztu sausi grauzdētu, nesālītu zemesriekstu
4 vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas
2 ēdamkarotes sviestaNorādes:
1. Lielā plakanā bļodā sajauciet miltus, sāli, ķiploku pulveri un estragonu. Atsevišķā plakanā pīrāga šķīvī vai bļodā saputo sinepes ar medu.2. Ievietojiet zemesriekstus trešajā pīrāga šķīvī vai bļodā. Pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Iemērciet vistas krūtiņu miltu maisījumā, tad medū, tad zemesriekstos.3. Liek pannā un cep 4 līdz 5 minūtes no katras puses vai līdz tā ir pilnībā gatava. Pasniedz ar saldo hoisin mērci.
Šokolādes kanēļa kūciņas ar zemesriekstu sviesta glazūru
Pagatavo 24 cupcakesRecepte ar Skippy atbalstuKūciņas:
1 kārba šokolādes kūkas maisījums
1 glāze majonēzes
1 glāze ūdens
3 olas
1 tējkarote malta kanēļa Saldējums:
1 mārciņa konditorejas cukura
1/2 tase sviesta, mīkstināts
1/2 tase Skippy krēmveida zemesriekstu sviesta
1 tējkarote malta kanēļaNorādes:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. un izklāj divas 12 tasīšu smalkmaizīšu formiņas ar kēksiņu ieliktņiem.2. Saputojiet kūkas maisījumu ar majonēzi, ūdeni, olām un kanēli, līdz tas ir pilnībā sajaukts. Mīklu lej kēksiņu formiņās.3. Cep 20 minūtes vai līdz zobu bakstāmais iznāk tīrs. Izņemiet cupcakes un ļaujiet pilnībā atdzist pirms glazēšanas.4. Tikmēr, lai pagatavotu glazūru, sakuliet cukuru ar sviestu, zemesriekstu sviestu un kanēli, līdz tas ir pilnībā sajaukts un krēmīgs. Uzklājiet uz kēksiņiem un, ja vēlaties, apkaisa ar kanēli.
Vairāk recepšu ar zemesriekstiem un zemesriekstu sviestu
5 brīnišķīgas zemesriekstu sviesta receptes
Necepiet zemesriekstu sviesta pīrāgu
Zemesriekstu sviesta un šokolādes cepumi
