Nacionālā medus mēneša receptes
Visas receptes pieklājīgi Iesūdzēt bišu medu
Medus ķiploku Focaccia
Padara 8 porcijas
Sastāvdaļas:
2-1/2 līdz 3 tases universālie milti
1 iepakojums aktīvā rauga
1 tējkarote sāls
3/4 tase ūdens
1/4 tase plus 1 ēdamkarote medus
1 ēdamkarote olīveļļas
1 ēdamkarote sasmalcinātu ķiploku
2 unces fetas siera
6 ēdamkarotes sasmalcinātu grauzdētu sarkano papriku
2 tējkarotes rozmarīna
1/2 tase grieķu olīvu, maltas
2 ēdamkarotes kukurūzas miltu
Norādes:
1. Lielā bļodā apvienojiet 2 tases miltu, neizšķīdušu raugu un sāli. Katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 1/4 tase medus un eļļas, līdz tā ir ļoti silta. Samaisiet sausās sastāvdaļās, pievienojot vēl
milti, ja maisījums ir lipīgs.
2. Sajauciet ķiplokus un fetas sieru un izveidojiet mīklu, pievienojot vairāk miltu, ja maisījums joprojām ir lipīgs.
3. Uz viegli miltiem apkaisītas virsmas mīciet mīklu 6 līdz 8 minūtes. Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.
4. Sadaliet mīklu trīs daļās un izrullējiet plakaniski. Mīklu pārkaisa ar grauzdētiem sarkanajiem pipariem, rozmarīnu un olīvām, pēc tam pārkaisa ar 1 ēdamkaroti medus.
5. Apkaisiet kukurūzas miltus uz lielas cepumu lapas. Novietojiet trīs mīklas daļas uz cepumu lapas un ļaujiet uzrūgt, līdz dubultojas.
6. Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Cep 20 līdz 25 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
Grilēta vistas medus laima
Padara 4 porcijas
Sastāvdaļas:
1/3 tase medus
5 ēdamkarotes atslēgas laima sulas
1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
1/2 tējkarotes citrona piparu
4 vistas krūtiņas, bez ādas un bez kauliem
Norādes:
1. Atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā sajauciet medu, laima sulu, ķiplokus un citrona piparus. Ielieciet vistu maisiņā, aizzīmogojiet un sakratiet, lai pārklātu. Marinējiet ledusskapī vismaz 30 minūtes,
laiku pa laikam pagriežot maisu.
2. Uzkarsē grila pannu vai grilu uz lielas uguns. Izņemiet vistu no maisa un izmetiet marinādi. Grilējiet vistas gaļu apmēram 8 minūtes no katras puses vai līdz brīdim, kad tā vairs nav sārta un sulas dzidras. Pasniedz siltu.
Medus šokolādes karameļu kukurūza
Padara 10 līdz 12 porcijas
Sastāvdaļas:
2 glāzes brūnā cukura
1 tējkarote sāls
1 glāze sviesta, sadalīta
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
1 glāze medus, sadalīts
1 tējkarote cepamā soda
7 litri popkorna
12 unces pussaldās šokolādes skaidiņas
2 ēdamkarotes ūdens
Norādes:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 grādiem F.
2. Katlā apvienojiet brūno cukuru, sāli, 1/2 tase sviesta, vaniļas un 1/2 tase medus un uzvāra. Turpiniet vārīt, laiku pa laikam maisot, 5 minūtes. Noņemiet no karstuma un samaisiet cepšanā
soda līdz putām.
3. Izklājiet popkornu uz 2 lielām nelipīgām cepumu loksnēm. Vienmērīgi ielejiet putojošo maisījumu virs popkorna un samaisiet, lai pārklātu.
4. Cepiet karameļu kukurūzas maisījumu 1 stundu, maisot ik pēc 15 minūtēm. Ļauj atdzist un saplīst.
5. Kamēr karameļu kukurūza atrodas cepeškrāsnī, sajauciet šokolādes skaidiņas, ūdeni un atlikušo 1/2 tase medus un 1/2 tase sviesta mikroviļņu krāsnī drošā bļodā. Mikroviļņu krāsnī 2 līdz 4 minūtes labi maisot ik pēc 30
sekundes, līdz izkusis. Nepārvāriet, jo šokolāde kļūs kupla.
6. Ielejiet izkausētu šokolādes maisījumu pār atdzesētu karameļu kukurūzu un samaisiet, līdz tas ir labi pārklāts.
7. Ievietojiet cepumu lapas ledusskapī vai saldētavā, līdz šokolāde sacietē. Atdzesējiet visu neapēsto karameļu kukurūzu.
Mīli medu? Izmēģiniet šīs garšīgās medus receptes
- Medus cienītāju medus receptes
- Veselīgu desertu receptes, kas saldinātas ar medu
- Amatnieciskas medus receptes
