Kung Pao aunazirņu recepte: pagrieziet iecienītāko ķīniešu ēdienu ēdienu vegānu - SheKnows

Man patīk Āzijas ēdieni, taču, būdams veģetārietis, laiku pa laikam ir nedaudz grūti iegūt līdzņemamu ēdienu. Lai gan ir dārzeņu iespējas, tās var būt mazāk interesantas un dažreiz mīlīgas.

Saistīts stāsts. Martas Stjuartes čili iegūst bagātīgu, drosmīgu garšu no šīs vienas slepenās sastāvdaļas

Šī ir viena no tām reizēm, kad vegānu ēdiens ir tik garšīgs, ka garšo labāk nekā īstais. Jūs varat apmierināt savu vēlmi pēc kung pao vistas - atņemot gaļu - šajā klasiskajā ķīniešu ēdienā nomainot aromātiskos aunazirņus pret vistu.

Es aunazirņiem piešķīru daudz garšas, izmantojot kung pao mērci, kurai ir salda, bet pikanta garša. Pasniedziet šos gardos aunazirņus virs tvaicētiem rīsiem, un virsū ar sasmalcinātiem Indijas riekstiem vai zemesriekstiem vakariņās bez gaļas.

Vairāk: 23 veselīgas pavasara dārzeņu receptes, kuras jums garantēs

Kungpao aunazirņu recepte

Iedvesmots Dārzeņu dzīve

Sastāvdaļas:

Aunazirņu marinādei

• 2 ēdamkarotes sojas mērces ar samazinātu nātrija saturu
click fraud protection
• 2 ēdamkarotes rīsu vīna etiķa
• 1 laima, sulu un mizu
• 1 ēdamkarote agaves vai medus
• 1 ēdamkarote organiskās kokosriekstu eļļas, izkausēta
• 1 ēdamkarote bultu sakņu pulvera vai kukurūzas cietes

Par aunazirņiem

• 2 ēdamkarotes organiskās kokosriekstu eļļas
• 1 (14,5 unces) var aunazirņus, nosusināt un noskalot
• 1 glāze pudelēs pildīta dabiskā kung pao mērce (vai mājās gatavota)
• 2-3 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 (1 collas) rokturis svaiga ingvera
• 1/2 tējkarotes čili pārslu vai sasmalcinātu sarkano piparu

Dekorēšanai

• 1 neliels ķekars zaļo sīpolu, plānās šķēlītēs
• 1 - 2 pikanti sarkani jalapeños vai Taizemes čili pipari
• Indijas rieksti, dekorēšanai (pēc izvēles)
• Tvaicēti baltie rīsi, pasniegšanai

Norādes:

1. Bļodā apvienojiet visas marinādes sastāvdaļas. Pievienojiet aunazirņus marinādei un labi samaisiet, lai pārklātu.
2. Pārklājiet aunazirņus un ļaujiet tiem marinēties vismaz no 30 minūtēm līdz 1 stundai.
3. Lielā pannā uz vidējas uguns pievieno kokosriekstu eļļu, marinētos aunazirņus un atlikušās aunazirņu sastāvdaļas.
4. Sautējiet apmēram 6 - 8 minūtes, līdz aunazirņi sāk karamelizēties un nedaudz brūni.
5. Noņemiet no karstuma un ļaujiet aunazirņiem nedaudz atdzist.
6. Pasniedziet siltos aunazirņus virs tvaicētiem baltajiem rīsiem un izrotājiet ar sagrieztiem pipariem, koriandru, Indijas riekstiem un zaļajiem sīpoliem.

Šī raksta versija sākotnēji tika publicēta 2014. gada augustā.