Kā katru gadu iet bioloģiski Pārtikas rūpniecība turpina paplašināties, austrālieši tagad katru gadu tērē vairāk nekā 600 miljonus ASV dolāru bioloģiskai pārtikai. Bet joprojām ir viens jautājums, kas daudziem liek aizdomāties, vai tas tiešām ir tā vērts pāreja uz bioloģisko produkciju: kādi ir ieguvumi un vai tas tiešām dod tik daudz atšķirība?
Jautājums par sastāvu
2010. gada pētījumā, ko pabeidza Sidnejas universitāte, tika secināts, ka “uzturvielu sastāvs ļoti maz atšķiras starp pārtikas produktiem, kas ražoti ar bioloģiskām un tradicionālām metodēm”.
Tomēr Andre Leu, Organiskās federācijas priekšsēdētājs Austrālija, lūdz atšķirties.
"Katrs mans pētījums parāda, ka pastāv būtiska atšķirība [starp abiem veidiem]," viņš saka, piebilstot, ka ne tikai barības vielu atšķirība liek lielākajai daļai cilvēku kļūt bioloģiskiem.
"Ja paskatās, kāpēc cilvēki pērk bioloģisko pārtiku, tas ir veselības apsvērumu dēļ-un galvenais iemesls ir pesticīdu atliekas," apstiprina Leu.
Bioloģiskie produkti veicina labāku lauksaimniecības praksi, novēršot nepieciešamību lauksaimniekiem būt atkarīgiem no ķīmiskās vielas mēslošanas līdzekļi, kas ne tikai kaitē videi, bet var arī kaitēt mūsu urbumam būt.
Bioloģiskie produkti - līdz 40% vairāk uztura ziņā pamatoti?
Eiropas Savienība finansēja 27 miljonu ASV dolāru četru gadu pētījumu par bioloģiskās lauksaimniecības priekšrocībām un secināja, ka “bioloģiski ražots labība un piena piens parasti satur vairāk “labvēlīgu savienojumu”, piemēram, vitamīnus un antioksidantus, kas, domājams, palīdz cīnīties slimība. ”
Pētījums noteica, ka bioloģiski augļi un dārzeņi saturēja par 20-40% vairāk antioksidantu un augstāku C vitamīna un minerālvielu, piemēram, dzelzs un cinka, daudzumu nekā parastie produkti.
Pētījuma koordinators Karlo Leiferts paskaidroja: “Ja katrā augļu un dārzeņu porcijā ir tikai par 20% vairāk antioksidantu, tad vienkārši matemātikas jautājums - apēst četras porcijas bioloģisko augļu un dārzeņu ir līdzvērtīgi piecām tradicionālo augļu porcijām. dārzeņi. ”
Vairāk priekšrocību
Turklāt ASV Nacionālā Zinātņu akadēmija ziņo, ka “to liecina daudzi pētījumi pesticīdi var negatīvi ietekmēt nervu sistēmu, palielināt vēža risku un samazināt auglību. ”
Ņemot vērā jaunākos atklājumus, Austrālijas ekonomika arī gūst labumu no pārejas uz bioloģisko produkciju, jo mūsu tauta un tās Klusā okeāna kaimiņi ir atbildīgi par līdz pat 39% pasaules bioloģiskās lauksaimniecības lauksaimniecības zeme.
“Patērētājiem ir jāizdara izvēle, vai viņi vēlas aktīvi piedalīties 50 gadus ilgā pārtikas eksperimentā, vai arī viņi novērtē savu veselību un drošību. pietiekami, lai ieguldītu pārtikā, kas viņiem tiek apstiprināta kā labāka, ”skaidro Dr Andrew Monk, Austrālijas bioloģisko lauksaimnieku standartu organizators (BFA). "Sertificēti bioloģiskie produkti dod viņiem šo izvēli."
Vairāk par pāreju uz bioloģisko
Vai bioloģiskie vīriešu ādas kopšanas līdzekļi patiešām dara šo darbu
Pagatavojiet savu bioloģisko bērnu pārtiku
Bioloģiskās kokvilnas apģērba ceļvedis
