Šovakar vakariņas: vistas konfektes un Tabbouleh — SheKnows

Vistas krūtiņas uz Tabbouleh neizklausās pēc tā, kas kādam bērnam patiktu. Bet uzlieciet to vistas krūtiņu uz konfektes, un pēkšņi bērni nevarēs ēst, it īpaši, ja tie palīdz izgriezt iesmus.

Saistīts stāsts. Reičelas Rejas Taizemes čili glazētais lasis iegūst savu garšu no šī pārsteidzošā papildinājuma

Esmu liels vistas cienītājs. Man ir vienalga, vai tu to cepsi, cepsi uz grila vai cepsi. Ja tā ir krūtis, spārns, kāja vai augšstilbs, es to ēdīšu. Savukārt mans divus gadus vecais dēls ne tuvu nav tik liels fans. Es nezinu, kas tas ir, bet, ja tas nav kotletes, desas vai pirkstiņa formā, mans dēls nepieskarsies vistas gaļai. Pateicoties Melisa d’Arābija tomēr esmu atradis veidu, kā likt savam dēlam ēst vistas krūtiņu, to nesasmalcinot un nemainot. Viņa izdarīja tikai krūtiņu ar konfektes kociņu, un pēkšņi mana vista no kaut kā garlaicīga ir kļuvusi par jautru, veselīgu gardumu, ko mans dēls var paņemt ar rokām un rīstīt. Kurš gan zināja, ka būs tik viegli panākt, lai mans dēls kļūtu par vistu mīlošu mazu zēnu. Hmmm... varbūt es sākšu visus savus proteīnus griezt ar konfektēm.

Vistas konfektes virs Tabbouleh

Sastāvdaļas

• 2 vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas
• 4 ēdamkarotes olīveļļas, atdalītas
• sula no 1 citrona, atdalīta
• 2 ēdamkarotes bārbekjū mērces
• sāls un pipari pēc garšas
• 1/4 tase rančo mērces
• 1/4 tējkarotes čili pulvera
• 1-1/2 glāzes ūdens
• 1-1/4 vienkāršā kuskusa
• 1 glāze garbanzo pupiņu, nosusinātas un noskalotas
• 1/2 tase svaigu pētersīļu
• 1/2 tase svaiga cilantro
• 1 liels tomāts, sasmalcināts
• 2 zaļie sīpoli, sasmalcināti
• 1 tējkarote citrona miziņas

Norādes

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Vistas krūtiņas sagriež 6 vienādos gabaliņos.
2. Vidējā bļodā samaisiet vienu ēdamkaroti olīveļļas ar trim ēdamkarotēm citrona sulas, bārbekjū mērci, sāli un pipariem. Pievienojiet vistu un marinējiet 15-30 minūtes. Cepiet vistu uz cepumu loksnes 15 minūtes, apgriežot vienu reizi septiņās minūtēs. Kad tas ir pagatavots, katru gabalu apkaisa ar konfektes kociņu un noliek malā.
3. Uzvāra ūdeni un pievieno kuskusu. Samaisiet, pārklājiet un noņemiet no karstuma. Ļaujiet nostāvēties piecas minūtes vai līdz šķidrums uzsūcas.
4. Lielā bļodā iemetiet kuskusu ar garbanzo pupiņām, pētersīļiem, cilantro, tomātu, zaļo sīpolu, sāli un pipariem.
5. Mazā bļodā saputojiet citrona miziņu, trīs ēdamkarotes citrona sulas un trīs ēdamkarotes olīveļļas. Pārlej kuskusu un iemet. Novietojiet vistas konfektes virs tabbouleh un pasniedziet.

Citas vistas receptes no SheKnows

• Karamelizēts puravu un vistas kokosriekstu karijs
• Catalina vista
• Vistas saišķi