Peldēšana ar omega-3, lasi un tunci var būt galvenais šo veselīgo tauku avots dzīvnieku ēdājiem, taču tas nenozīmē, ka vegāni nevar iegūt pienācīgu daļu omega-3 no augu avotiem-un bez riska dzīvsudrabs. Lūk, kāpēc jums ir nepieciešami omega-3 un daži omega-3 vegāns pārtikas produktiem.
Peldēšana ar omega-3, lasi un tunci var būt galvenais šo veselīgo tauku avots dzīvnieku ēdājiem, taču tas nenozīmē, ka vegāni nevar iegūt pienācīgu daļu omega-3 no augu avotiem-un bez riska dzīvsudrabs. Lūk, kāpēc jums ir nepieciešami omega-3 un daži omega-3 vegānu ēdieni.
Kas ir omega-3
Omega-3 ir neaizstājamas taukskābes, kas mums jāsaņem no pārtikas avotiem, jo mūsu ķermenis nespēj ražot šos konkrētos tauku veidus. Aukstā ūdens zivis ir īpaši labi omega-3 avoti, taču tās var atrast arī augu pārtikā, piemēram, linu sēklās, riekstos un dārzeņos.
Omega-3 priekšrocības
Pētījumi rāda, ka omega-3 var samazināt sirds slimību, insulta, augsta asinsspiediena, depresijas, ADHD, locītavu sāpju, deģeneratīvu smadzeņu slimību un noteiktu ādas slimību risku. Ir arī pierādīts, ka šie veselīgie tauki uzlabo imūnsistēmu. Iemesls, kāpēc omega-3 ir tik labvēlīgs veselībai, ir saistīts ar to spēju mazināt iekaisumu, kas ir faktors daudzām hroniskām slimībām un veselības stāvokļiem.
Augu izcelsmes omega-3 avoti vegāniem
Lini ir zvaigzne, runājot par omega-3 augu avotiem. Tas ir pieejams kā veselas sēklas, malta un eļļa. Ja pērkat veselu sēklu, pirms lietošanas to sasmalciniet; ķermenis nesagremos visas sēklas. Linu eļļu var izmantot vinaigretēs vai uzbērt uz pārtikas kā apdari - to nedrīkst pakļaut lielam karstumam.
>>Vegānu receptes ar linu
Valrieksti ir vēl viens garšīgs omega-3 avots. Viena unce valriekstu satur tādu pašu omega-3 līmeni kā laša porcija.
>> Vairāk garšīgu iemeslu ēst valriekstus
Citi vegānu omega-3 avoti ir tumši lapu zaļumi, brokoļi, ziedkāposti, kāposti, kantalopes, pupiņas, rapšu eļļa, kaņepju sēklas (un kaņepju pārtikas produkti), ķirbju sēklas un tahini.
Vairāk vegāna dzīvesveida padomu!
