Mūsdienās daži pārtikas produkti, īpaši tie, ko pārdod bērniem, ir tik spilgtas krāsas, ka izskatās kā no šausmu filmas. Sarkanie augļu sarullējumi ir kā viltotu asiņu krāsa, un spilgti zilie Kool-Aid dzērieni atgādina par iebrūkoša NLO gaismām. Ja ēdiena krāsas, ko ēdat, nav līdzīgas dabā sastopamajām, vai jums vajadzētu uztraukties?
1976. gadā FDA paziņoja, ka sarkanā krāsviela amarants ir kancerogēns. Pēkšņi pircēji visur skrēja no visa sarkanā. Un arī ražotāji uzlēca uz klāja. M&m’s veidotāji veica lielu darbu un pat nomainīja sarkanās konfektes ar oranžām.
Taču katrai labai šausmu filmai ir turpinājums, un arī biedējošajam stāstam par pārtikas krāsvielām. Mūsdienās pārtikas ražotāji vairs neizmanto amarantu, bet gan darīt izmantojiet sarkano 40, kā arī dzelteno 5, zilo 1, zilo 2, zaļo 3, oranžo B, sarkano 3 un dzelteno 6.
Un šeit ir biedējošā daļa: jaunākie britu pētījumi ir saistījuši šīs mākslīgās pārtikas krāsvielas ar bērnu uzvedības traucējumiem. Tieši tā: pieaugošais to bērnu skaits, kuriem diagnosticēts ADD, ADHD un citi traucējumi, daļēji var būt mūsu bērnu mākslīgi iekrāsotā uztura rezultāts.
Apvienotā Karaliste un daļa Eiropas nekavējoties reaģēja uz šiem pētījumiem un ir sākuši pakāpeniski atteikties no šīm mākslīgajām pārtikas krāsvielām. Un atkal pārtikas ražotāji ir ķērušies klāt, taču tikai tad, kad tie ir piespiesti. Kraft un Mars ir noņēmuši šīs bīstamās krāsvielas no pārtikas produktiem, kas tiek pārdoti Apvienotajai Karalistei, taču acīmredzot amerikāņu klienti kliedz pietiekami skaļi. Tie paši produkti, ko pārdod vecajā labajā ASV, joprojām satur šīs kaitīgās pārtikas krāsvielas. Ar to pietiek, lai jūs sapņotu!
pārtikas krāsviela Realitātes pārbaude
Neskatoties uz pierādījumiem, ka pārtikas produkti ar krāsvielām ir bīstami mūsu bērniem, FDA atsakās aizliegt krāsvielas mūsu pārtikā. Vēl sliktāk: pārtikas ražotāji izmanto šīs krāsainās ķīmiskās vielas piecas reizes vairāk nekā pirms 30 gadiem.
FDA uzstāj, ka amerikāņi vēlas spilgtas krāsas pārtiku, bet ko mēs tiešām vēlme ir aizsargāt mūsu bērnus. Tātad, ja valdība mums nepalīdzēs izskaust šīs kaitīgās piedevas no mūsu uztura, mums viss ir jāuzņemas savās rokās.
Pircēja kontroles vadlīnijas
Lūk, kas jums jāzina, lai aizsargātu sevi un savu ģimeni.
1. Izvairieties no šīm pārtikas krāsvielām par katru cenu:
- Sarkans 3
- Sarkans 40
- Dzeltens 5
- Dzeltens 6.
- Zils 1
- Zils 2
- Zaļš 3
- Oranžs B
2. Daži ražotāji ir viltīgi, norādot sastāvdaļas ar neparastiem nosaukumiem. Uzziniet šos pārtikas krāsvielu aizstājvārdus:
- Allura Red AC (pazīstams arī kā Red 40)
- Eritrozīns (aka Red 3)
- Indigotīns (pazīstams arī kā Blue 2)
- Tartrazīns (pazīstams arī kā Yellow 5)
3. Dažreiz "ezeri" ir norādīti kā sastāvdaļas. Tā ir arī kaitīga pārtikas krāsviela — ūdenī nešķīstošā veidā.
4. Jūs varat atrast pārtikas produktus, kas ir dabiski, bet krāsaini uzlaboti. Šīs piedevas nodrošina drošāku krāsas pastiprināšanu:
- Biešu sula
- Annatto (augiem iegūts)
- Kurkuma (bagāta ar antioksidantiem!)
5. Jūs plānojat atrast krāsu pastiprinātājus parastajos nevēlamajos ēdienos (konfektes, saldējums, kūkas utt.). Bet jūs tos atradīsit "veselīgākos" pārtikas produktos, piemēram:
- Jogurts
- Siers
- Sula
- Vitamīnu ūdens
Apakšējā līnija: mākslīgās krāsas ir bīstamas
Mākslīgās pārtikas krāsvielas ir bīstamas - stāsta beigas. Izlasiet etiķetes un par katru cenu izvairieties no šīm kaitīgajām krāsvielām. Jums atkal būs mierīgāki bērni un saldi sapņi.
