Alu cilvēku uzturs var būt vecas ziņas (burtiski), taču tas ir atgriezies lielā mērā. Tā kā liela slavenība seko un uz tā ir uzrakstītas daudzas grāmatas, nav brīnums, ka cilvēki jautā par Paleo diētu. SheKnows uzzina, par ko ir visa satraukums.
Kas īsti ir “alu cilvēka diēta”?
Pazīstams arī kā paleo, dinozauru un akmens laikmeta diēta, alu cilvēku diēta ir saistīta ar atgriešanos pie tā, kā mūsu senči ēda pirms aptuveni 10 000 gadiem. Tas ietver tikai tādu pārtikas produktu ēšanu, kurus alu cilvēki varētu medīt un savākt, piemēram, gaļu, zivis un dārzeņus, kā arī visu pārstrādāto ēšanu.
Kas ir ēdienkartē?
Paleo diētas mērķis ir atgriezties pie mūsu saknēm un ēst tikai pārtiku, kas nāk no zemes vai ir jānogalina. Citiem vārdiem sakot, tas ir dabiski. Pārsteidzoši, ir daudz garšīgu iespēju, un, ja jūs ievērosit šo diētu, jūsu garšas sajūtas nebūs pārāk liegas. Atļautie pārtikas produkti ietver:
- Neierobežots daudzums svaigu augļu un dārzeņu (vislabāk - bioloģiski)
- Visa gaļa, jo sarkanāka, jo labāk
- Zivis un jūras veltes
- Olas
- Rieksti un sēklas
- Garšvielas piem. kanēlis un čilli
- Zāļu tējas
- Augu bāzes eļļas, piemēram, olīvas un kokosrieksti
Tā kā uztura pamatā ir ēst lietas, kas kādreiz bija “mežonīgas”, veļas mazgātavā ir aizliegto pārtikas produktu saraksts. Tie ietver:
- Visa pārstrādātā pārtika. Padomājiet, cik eju ir lielveikala vidū. Jā, šī diēta daudz ko izslēdz.
- Cukurs un saldinātāji, piem. medus
- Visi graudi, ieskaitot bezglutēna. Tas nozīmē, ka viss, piemēram, maize, rīsi, graudaugi, makaroni, kukurūza un kvinoja, ir izlaisti.
- Pākšaugi, piemēram, lēcas un pupiņas
- Pienotava
- Alkohols vai kofeīns
- Cieti saturoši dārzeņi, piem. balts kartupelis
Kas attiecas uz gatavošanas metodēm, Paleo diēta ir diezgan elastīga. Jūs varat tvaicēt, maisīt, cept, sautēt, grilēt un cept pannā, taču vienīgā prasība ir to darīt ar labiem, bagātīgiem taukiem, piemēram, kokosriekstu eļļu vai sviestu. Šeit nav nekā “zema tauku satura” - galu galā šī frāze nepastāvēja tikai pirms pāris gadsimtiem!
Pārbaudiet, kā no ikdienas uztura noņemt pārstrādātus pārtikas produktus >>
Kādi ir plusi un mīnusi?
Tāpat kā jebkurai diētai, alu cilvēkam ir savas priekšrocības un trūkumi. Paleo diētu ir slavējuši augstākie uztura speciālisti un slavenības (piemēram, Viktorija Bekhema un Gvineta Paltrova), un citi to absolūti slavē - un abām pusēm ir sava jēga.
Pros
- Šī diēta atbalsta pārstrādātu pārtikas produktu izslēgšanu, kas ir viena no labākajām lietām, ko varat darīt savam ķermenim.
- Viss šis proteīns palīdz veidot liesos muskuļus.
- Tik daudzi dārzeņi nodrošina daudz šķiedrvielu un barības vielu, kas jūsu ķermenim ir nepieciešama, lai attīstītos.
- Ir atļauti visi augļi, kas ne tikai apmierina saldo zobu, bet arī sniedz enerģiju.
- Veselīgi tauki, piemēram, avokado un olīveļļa, veicina labu sirds veselību, palielina smadzeņu spējas un mazina iekaisumu.
- To ir viegli saprast. Ja tas nenāca no dabas, neēdiet to.
- Nav nepieciešama kilodžoulu skaitīšana vai pārtikas produktu svēršana.
Mīnusi
- Alu cilvēku uzturs ir neticami ierobežojošs un izslēdz divas galvenās pārtikas grupas: piena produktus un graudus. Lielākā daļa dietologu piekrīt, ka veselu pārtikas grupu likvidēšana ir slikts solis, jo katrai “grupai” ir nozīme mūsu veselībā.
- Lielākajai daļai sieviešu trešajā ēdienreizē būs grūti ēst gaļu. Vienkārši tas nav tā, kā mēs esam savienoti. (Nav brīnums, ka to sauc par alu diētu ...)
- Tik daudz gaļas patēriņš var ietekmēt gremošanu, kā arī sirds veselību.
- Nav piemērots veģetāriešiem.
- Bez piena un pākšaugiem uzturā nav pietiekami daudz kalcija vai šķiedrvielu.
- Nepieciešams milzīgs gribasspēks. Kā jūs varat iedomāties, šo ēšanas plānu būtu ļoti grūti izpildīt, ja a) iepērkaties lielveikalā b) nodarbojaties ar sabiedrisko dzīvi un c) ik pa laikam vēlaties kafiju vai kādu gardumu.
Kāds ir spriedums?
Izmantojot Paleo diētu, triks ir ņemt vērā dažus tā padomus un atstāt citus. Fakts ir tāds, ka lielākā daļa no mums ēd pārāk daudz pārstrādātu pārtikas produktu, tāpēc mums tādas lietas kā cukurs jāuzskata par “kārumiem”, kas ik pa laikam jābauda. Ēdot vairāk augļu, dārzeņu un olbaltumvielu, jūsu veselībai būs pārsteidzošas lietas, taču nav tik lielas vajadzības iet cauri dzīvei, ievērojot tik ārkārtēju diētu. Ja šad un tad vēlaties kādu glāzi vīna vai bļodiņu lēcu zupas, dodieties uz to!
Vairāk padomu par uzturu
Uzziniet faktus par neapstrādātas pārtikas diētu
Diēta ar zemu GI: pamati
8 uztura kļūdas
