Es esmu milzīgs rudens cienītājs, tāpat kā es, iespējams, esmu Fall Fan Club prezidents. Bet es neesmu gatavs atvadīties no sulīgajiem vasaras produktiem, kas joprojām sauc manu vārdu zemnieku tirgū. Tā vietā, lai vēlētos rudeni vai ignorētu šos kuplos persikus un sulīgās vīģes, es gatavoju perfektu pārejas kokteili tām vasaras dienām, kas kļuva vēsas rudens naktīs.
Saistīts stāsts. Inas Gārtenas Espresso Martini izmanto negaidīti citrusaugļu sastāvdaļu
Saldie grauzdētie persiki un vīģes atbilst debesīm ar saldu medu Kentuki burbonu. Patiesībā jūs varat krāt persikus un vīģes ilgi, lai jūs varētu no jauna izveidot šo kokteili, vērojot lapu krišanu. Ahh rudens…
Lēni grauzdēta persiku un vīģes burbona kokteiļa recepte
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 2 mazi persiki, sagriezti šķēlēs
- 5 melnas vīģes
- 3 ēdamkarotes brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausēta
- 6 unces Jim Beam medus burbons
- 4 unces vienkāršs sīrups
- Ingvera alus, pasniegšanai
- Ledus kubi
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Nogrieziet vīģu galus un izmetiet. Veiciet “X” griezumu vīģu galos (lai tie atveras centrā). Ieduriet pirkstu centros, lai nedaudz atvērtu vīģes.
- Ievietojiet 4 vīģes ar atvērtu pusi uz augšu 9 x 13 collu stikla cepamtraukā, kas ieeļļots ar nelipīgu gatavošanas aerosolu. Pievienojiet sagrieztus persikus.
- Vīģes un persikus pārkaisa ar izkausētu sviestu un pārkaisa ar brūno cukuru. Cep apmēram 10 līdz 12 minūtes vai līdz mīkstina un persiki ir karamelizēti.
- Lielā maisītājā, kas 1/3 daļā ir piepildīts ar ledu, pievienojiet persikus, vīģes un sulu no pannas. Izmantojot karotes aizmuguri, sajauciet augļus, lai tie lielākoties būtu sasmalcināti. Pievienojiet vienkāršo sīrupu un burbonu. Sakrata, lai apvienotos.
- Izkāš maisījumu savās kokteiļu glāzēs (līdz pusei piepildītas ar ledu). Katru glāzi papildiniet ar šļakatām ingvera alu, sagrieztiem persikiem un pēdējo vīģi, sagrieztu plānās šķēlītēs.
Vairāk lēni grauzdētu kokteiļu receptes
Lēnas vārīšanas kokteiļi, kas praktiski tiek pagatavoti paši
Krēmveida karsts sviests rums
Ballītēm ideāli piemēroti svētku kokteiļi
