Nepieklauvējiet, kamēr neesat izmēģinājis! Ja jūs domājat, ka banāniem un lēcām nav kulinārijas vietas, šī Dienvidāfrikas iedvesmotā recepte jūs garšīgi pārsteigs.
Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko kopīgoja krēmīgu brokoļu kariju, kas jums būs jāatkārto šajā rudenī
Banānu lēcu salātu recepte
Kalpo 8
Sastāvdaļas:
- 5 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 sīpols, kubiņos
- 1 sarkanais pipars, kubiņos
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- 2 ēdamkarotes maltu svaigu plakano lapu pētersīļu un veselas lapas dekorēšanai
- 3 ēdamkarotes maltas svaigas koriandra un veselas lapas dekorēšanai
- 2 tases vārītas lēcas (vārītas līdz mīkstas, bet ne mīkstas)
- 3 gatavi, bet stingri banāni, mizoti, šķēlēs šķērsām
- 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa
Norādes:
- Pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Pievienojiet sīpolu un vāra, bieži maisot, līdz sīpols ir mīksts.
- Pievienojiet papriku un, maisot, vāra, līdz tā tikai sāk mīkstināties.
- Pievienojiet ķiplokus un vāriet, maisot, 1 minūti. Garšojiet ar sāli un pipariem.
- Pievienojiet pētersīļus, koriandru un lēcas. Gatavojiet, bieži maisot, līdz lēcas tiek uzkarsētas.
- Pārnes lēcu maisījumu lielā bļodā un pievieno banānus. Pārlejiet ar etiķi un samaisiet, lai apvienotos. Garšojiet ar sāli un pipariem.
- Pasniedz nekavējoties, dekorējot ar pētersīļiem un koriandru.
Vairāk vegānu receptes
Vegāniskā pikanta ķirbju zupa ar citronzāli un kokosriekstu pienu
Vegāna šitake speķis
Vegānu ķiršu šokolādes saldējums
