Katra diena ir svētki, kad laiks kļūst auksts, un labākais veids, kā svinēt, ir baudīt īpašu ziemu alus. Ziemas alus ir pieejamas tikai dažus mēnešus, tāpēc iegādājieties tās, kamēr tās ir karstas (vai aukstas)!
Kuģu būvētava Longfellow Winter Ale (Portlenda, Meina)
Šis drosmīgais un pilnvērtīgais alus, kas pieejams tagad līdz decembrim, ir klasisks piemērs tam, kas ir ziemas alus. Tas ir hoppy un iesalains, bet pilnīgi līdzsvarots visā finiša laikā. Izgatavots ar pieciem dažādiem iesala gabaliem, Kuģu būvētava Longfellow Winter Ale ir sarežģīts, ar izteiktu kviešu, miežu un pat šokolādes garšu. Ielejot tam ir tumša vara krāsa un bieza galva. Šņauciet to pirms dzeršanas, lai noķertu kafijas, sviesta un šokolādes aromātu. Apvienojiet šo alu ar sātīgām zupām, sautējumiem, sautējumiem un tumšu gaļu, piemēram, steiku un cūkgaļu.
Blue Point alus darītava Winter Ale (Long Island, Ņujorka)
Pilns, bagātīgs šī alus korpuss sasilda jūs no iekšpuses un uzreiz nogādā jūs Kolorādo, kur varat iedomāties sevi malkojam to pēc pilnas dienas jautrības slēpošanas trasēs. Šis dzintara krāsas aliņš ar izteiksmīgām garšvielu notīm un tikai nelielu salduma piegaršu ir kraukšķīgs ar gludu apdari. Vaniļu, karameļu un īrisu var nobaudīt un pasmaržot šajā alā, kas tiek gatavots tikai aukstajos mēnešos. Lai panāktu vislabāko efektu, ielejiet
Southern Tier Old Man Winter Ale (Leikvuda, Ņujorka)
Šis alus, kas raksturots kā “šķidra ziemas brīnumzeme”, ir lieliski piemērots malkošanai blakus rūcošam kamīnam. Tas iet gludi un zīdaini, ir labi līdzsvarots un pilnvērtīgs, kas padara to par lielisku alu lēnai dzeršanai. Tas ir bagātīgs un apiņuins, ar dziļu karameļu garšu. Dienvidu līmeņa vecā vīra ziemas ale ir arī augsts alkohola saturs (7,2 procenti ABV), un ar savu drosmīgo garšu tas patiešām ir perfekts. Old Man Winter Ale var izdzert uzreiz, vai arī varat ievietot dažas pudeles pagrabā un nogatavināt dažus mēnešus, lai izbaudītu vasaras karstumā, kad pietrūkst aukstā, kraukšķīgā gaisa. Apvienojiet šo alu ar drosmīgiem sieriem, jūras veltēm vai mājputnu ēdieniem.
Troegs Mad Elf Ale (Heršija, Pensilvānija)
Tikai nosaukums vien liek smaidīt, un šī alus nogaršošana noteikti sagādās svētku prieku. Tam ir dziļi sarkana krāsa un tas vienkārši izskatās svētku uz svētku galda. Troegs Mad Elf Ale tiek pagatavots ar ķiršiem un medu, un jūs varat nobaudīt un saost abas garšas, tiklīdz atverot pudeli. Mad Elf nav ļoti salds; patiesībā tas ir gandrīz pikants, kas piešķir tai pilnvērtīgu mutes sajūtu. Tas ir vienkārši garšīgs, garšīgs alus un pilnīgi ideāls aukstā ziemas naktī vai svētku svētku ballītē. Savienojiet šo alu ar cūkgaļu, mājputniem vai desertiem.
Andersonas ielejas alus darītava Ziemas saulgriežu sezonas ale (Boonville, Kalifornija)
Šim ziemas aliņam ir ļoti unikāla sajūta par to; tas ir izgatavots ar ziemas garšvielām, piemēram, muskatriekstu un kanēli, ar vaniļas un pat zefīra notīm. Andersonas ielejas alus darītava Ziemas saulgriežu sezonas ale ir gluda un bagāta un atgādina krējuma soda. Šis ziemas sildītājs smaržo pēc ziemas un ir lieliski piemērots jūsu iecienītākajiem svētku ēdieniem. Savienojiet šo alu ar pusēm, piemēram, kartupeļu biezeni, vai galvenajiem ēdieniem, piemēram, šķiņķi un tītaru.
Vairāk ziemas receptes
10 labākie alus, par kuriem nekad neesat dzirdējuši
8 obligātas ziemas receptes
Ziemas desertu receptes
