Copycat Chipotle Sofritas ir tik vienkārši pagatavojamas mājās - SheKnows

Yip, Chipotle ir bumba, un mēs varam ēst mums dažus sofītus visas dienas garumā - un mēs neesam vienīgie. Dažreiz mēs parādāmies savā vietējā franšīzē tikai tāpēc, lai atrastu rindas čūskas pa durvīm un autostāvvietā. Lai gan ir taisnība, ka liela olī sofīta bļoda ir gaidīšanas vērta, dažreiz mēs vienkārši nevaram tikt galā, tieši tāpēc tas ir tik sajūgs, ka mēs paši varam savākt mājās gatavotu Chipotle vegānu proteīna variantu virtuve.

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam

Šī burita burita bļodas kopēšanai ir nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas. Tas ir ļoti vienkāršs, bet ļoti garšīgs veids, kā pagatavot gardas vakariņas bez gaļas.

Vairāk: 26 tik labas vegānu makaronu receptes, kuras atkārtosit

Man šajā ēdienā patīk izmantot cietu vai īpaši cietu tofu, jo tas tiešām lieliski sadrupina. Lai ceptu poblanos, es tos vienkārši ievietoju cepeškrāsnī 400 grādu F temperatūrā, līdz tie sāk melnoties. Tas piešķir šim ēdienam tik daudz garšas. Es arī mēdzu saviem ēdieniem pievienot daudz garšvielu, jo man patīk siltums. Ja nevēlaties, lai jūsu recepte izrādītos īpaši pikanta, pievienojiet tikai nelielu daudzumu garšvielu un pielāgojiet to savai gaumei.

Kamēr es izvēlējos pasniegt šo “bļodas” stilu, jūs varat izmantot Sofritas, lai padarītu tos par burrito vai pat pasniegtu ar pūkainām olu kulteni.

Kopēt Chipotle Sofritas recepti

Pielāgots no Šķipsna Yum

Šis gaļas nesaturošais ēdiens ir izgatavots no meksikāņiem, izmantojot tofu, kas sautēts pikantā poblano-chipotle mērcē, un tiek pasniegts virs rīsiem ar dārzeņiem un svaigām piedevām.

Kalpo 4

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes | Gatavošanas laiks: 15 minūtes | Kopējais laiks: 30 minūtes

Sastāvdaļas:

Sofritām

• 1 poblano pipari, grauzdēti
• 3 konservēti čipotle pipari adobo mērcē
• 2 ēdamkarotes adobo mērces, kas palikušas no čipotle pipariem
• 2 ķiploka daiviņas
• 3/4 tase svaigas vai veikalā nopirktas salsas
• 1 ēdamkarote agaves
• Sāls un pipari, pēc garšas
• 2 ēdamkarotes avokado eļļas vai rapšu eļļas
• 1 bloks īpaši ciets tofu, drupināts
• 1 glāze svaigas vai konservētas kukurūzas

Burrito bļodiņām

• 2 glāzes vārīti rīsi
• 1 glāze sagrieztu tomātu
• 1/4 tase sasmalcinātu sarkano sīpolu (pēc izvēles)
• Mājas vai svaiga salsa
• Skābais krējums un svaigs koriandrs, dekorēšanai
• Laima daiviņas, dekorēšanai

Norādes:

1. Blenderī vai virtuves kombainā pievienojiet visas Sofritas sastāvdaļas, izņemot eļļu, tofu un kukurūzu. Maisiet uz augšas, līdz maisījums ir gluds, un pēc tam nolieciet to malā.
2. Sildiet lielu, nelipīgu pannu vidējā siltumā. Pannā pievienojiet 1 ēdamkaroti avokado vai rapšu eļļas, pēc tam pievienojiet sadrupināto tofu un kukurūzu.
3. Pagatavojiet 10 minūtes, bieži maisot, līdz tofu sāk brūnēt.
4. Kad tofu ir brūns, pievienojiet pikanto mērci un pārklājiet pannu. Pagatavojiet vēl 5 minūtes, pēc tam noņemiet to no uguns.
5. Lai saliktu burrito bļodas, sadaliet vārītos rīsus starp 4 bļodiņām.
6. Katru bļodu papildiniet ar Sofritas maisījumu un pēc tam pievienojiet vēlamās piedevas, piemēram, kubiņos sagrieztus tomātus, sarkanos sīpolus un salsu.
7. Rotā ar svaigu koriandra un laima šķēlītēm un pasniedz siltu

Sākotnēji publicēts 2015. gada martā. Atjaunināts 2017. gada augustā.