Kazas siera gnocchi ar sparģeļiem citrona mērcē ir šķīvī pavasarīgs - Lappuse 2 - SheKnows

Kazas siera gnocchi ar sparģeļiem citronu mērcē recepte

Kalpo 4-6

Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis tikko kopīgoja bezvārīšanas viena katla makaronus, kas ir lieliski piemēroti aizņemtajām nedēļas nogalēm

Pagatavošanas laiks: 30 minūtes | Gatavošanas laiks: 20 minūtes | Kopējais laiks: 50 minūtes

Sastāvdaļas:

Citronu mērcei

• 2 svaigi citroni, sulu
• 1/4 tase baltvīna
• 1 ēdamkarote kļavu sīrupa
• 1/4 tase sviesta, izkausēta
• 1/4 tase smaga putukrējuma
• 2 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera
• 1 ēdamkarote žāvētu itāļu garšaugu
• 1 tējkarote žāvēta timiāna

Par gnocchi

• 8 unces mīkstināts kazas siers
• 1 glāze universālu miltu
• 1/2 tase svaigi sarīvēta Parmezāna siera
• 2 veselas olas
• 1 tējkarote sāls
• 1/4 tējkarotes piparu
• 1 tējkarote ķiploku pulvera
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 tases sasmalcinātu sparģeļu
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• Pētersīļi un papildus Parmezāna siers, dekorēšanai

Norādes:

1. Bļodā apvienojiet visas mērces sastāvdaļas, labi samaisiet un pēc tam nolieciet malā.
2. Citā bļodā labi samaisiet kazas sieru, miltus, parmezānu, olas un garšvielas.
click fraud protection
3. Maisiet, līdz izveidojas mīksta mīkla, tad izgrieziet mīklu uz miltiem pārklātas virsmas.
4. Sadaliet mīklu 3 vai 4 lielos gabalos un sarullējiet tos apmēram 1/2 collu biezās virvēs.
5. Katru virvi sagrieziet vēlamā izmēra gnocchi, un, izmantojot dakšas aizmuguri, vai nu sarullējiet, lai piešķirtu gnocchi formu, vai arī atstājiet tās tādas, kādas tās ir.
6. Novietojiet sagrieztos gnocchi ledusskapī uz miltiem izkaisītas cepešpannas, līdz esat gatavs to pagatavošanai.
7. Lai pagatavotu gnocchi, uzvāra lielu katlu ar sālītu ūdeni. Pievienojiet gnocchi verdošam ūdenim un ļaujiet viņiem pagatavot, līdz tie peld līdz augšai, apmēram 3–5 minūtes.
8. Uz vidējas uguns sakarsē lielu pannu un pievieno olīveļļu, sparģeļus un ķiplokus. Pagatavojiet apmēram 5 minūtes vai līdz sparģeļi ir mīksti.
9. Pievienojiet vārītu gnocchi un sagatavoto citronu mērci. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes vai līdz mērce sāk nedaudz sabiezēt.
10. Šķīvis un pasniedz siltu ar papildus sarīvētu Parmezāna sieru un pētersīļiem dekorēšanai.

Vairāk gnocchi receptes

Mājas saldo kartupeļu gnocchi
Saldie ievārījuma pildītie gnocchi
Cepti gnocchi ar tomātu mērci

Atstājiet savu komentāru