Āzijas iedvesmots vistas cepetis, kas pārveidos svētdienas vakariņas-SheKnows

Visa šī grauzdētā vista iegūst āmami ar Āzijas garšu, piemēram, sojas mērci un grauzdētu sezama eļļu.

Saistīts stāsts. Mēs jautājām profesionālim dažus veselīgus pagriezienus klasikā Āzijas receptes & Zēns, vai viņa piegādāja

Gandrīz katru svētdienu es vienlaikus cepu divus cāļus - vienu vakarā vakarā, bet otru - salātiem, quesadillas vai kādai citai aplikācijai nedēļas beigās. Putns, kuram es pasniedzu siltu, ir iespēja eksperimentēt, taču jāatzīst, ka neizmantoju iespēju tik bieži, kā vajadzētu. Vienkārši ceptai vistas gaļai nav ne vainas, bet, runājot par ēdienu, daudzveidība burtiski ir dzīves garšviela.

Tātad, lai izjauktu nesen notikušās svētdienas vakariņas, es mūsu vistas cepetim pievienoju kādu Āzijas noskaņu. Tas, ko es domāju, vienkārši būtu jaukas pārmaiņas, nedaudz kaut kas savādāks, izrādījās garšīgākais putns, kādu jebkad esmu sagatavojis. Sāļās sojas mērces, grauzdētas sezama eļļas, svaiga ingvera un ķiploku garšas ir sāļš, umami. Medus spiede pievienoja lipīgu, smalku saldumu, kas lika man laizīt pirkstus starp mantkārīgiem kodumiem. Es noteikti izveidošu šo versiju vēlreiz, un es domāju, ka paies ilgs laiks, pirms mēs to nogursim.

Āzijas iedvesmota vistas cepetis

Kalpo 4

Sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarotes sojas mērces
• 1 ēdamkarote medus
• 1 ēdamkarote rapšu eļļas
• 1/2 ēdamkarotes grauzdētas sezama eļļas
• 1 maza ķiploka daiviņa, smalki sagriezta
• 1 (1/2 collas) gabals svaiga ingvera, mizoti un smalki sagriezti
• 2 ķiploki, baltas daļas smalki sagrieztas un zaļas - plānās šķēlītēs
• 1 (3 līdz 3 1/2 mārciņas) vesela vista
• 1 ēdamkarote grauzdētu sezama sēklu

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. Nelielā bļodā sakuliet sojas mērci, medu, eļļu, ķiplokus, ingveru un sīpolu baltumus, līdz tie ir sajaukti.
2. Sasmalciniet vistu. Salokiet spārnus putna aizmugurē, tad sāciet ar virtuves auklu, kas centrēta gar priekšā, pavelkot to aizmugurē zem kājām, tad savelciet potītes kopā un sasieniet auklu apkārt viņus. Ielieciet vistu pannā vai nelielā cepšanas traukā un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
3. Pēc 20 minūtēm apsmērējiet vistu ar sojas mērces maisījumu. Pēc 30 minūtēm vēlreiz suku, pēc tam atlikušo maisījumu pārlej putnam pēc 45 minūtēm. Noņemiet, kad iekšējā temperatūra sasniedz 165 grādus F, apmēram 1 stundu, un apkaisa ar grauzdētām sezama sēklām un ķiploku zaļumiem. Atpūtieties vismaz 10 minūtes pirms griešanas un pasniegšanas siltā veidā.

Šo ziņu sponsorē Marie Callender's Pot Pies. Garšīgi jebkurā laikā.

Citas ceptas vistas receptes

Šovakar vakariņas: Karijā cepta vistas gaļa
Vistas gaļa, kas cepta alā
Viena ēdiena brīnums: kraukšķīga cepta vistas gaļa ar mango un citronu