Gnocchi, Boloņas mērce un mocarella ir viss, kas nepieciešams, lai pagatavotu vakariņas visai ģimenei.
Mēs ar vīru esam milzīgi gnocchi fani. Tik daudz, ka ikreiz, kad dodamies uz itāļu restorānu, ja ēdienkartē kādreiz ir gnocchi, mēs to pasūtām. Mums vienalga, vai tas ir cepts, cepts, pasniegts kā sānu vai pamatēdiens. Tātad, kad es to redzēju cepti gnocchi pāri plkst Bell’alimento, Es zināju, ka mums abiem tas patiks. Un nav pārsteigums, ka man bija taisnība.
Kamēr Pamelas versija prasa taisnu marinārijas mērci, es gribēju savai gaļai pievienot nedaudz gaļas. Tāpēc es izmantoju to pašu recepte Es izmantoju dažus mēnešus atpakaļ, kad pārlej polentu ar boloņu. Rezultāts bija ārpus šīs pasaules. Un tā kā par pamatu varat izmantot gan iepriekš gatavotus gnocchi, gan iepriekš sagatavotu marināru, šo maltīti var sakult mazāk nekā 30 minūtēs.
Cepti Gnocchi
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa maltas liellopa gaļas
- 1 ēdamkarote bazilika
- 1 tējkarote oregano
- 2 tases marinara mērces
- 1 glāze saldētu zirņu
- 16 unces kartupeļu gnocchi
- 1-1/2 glāzes mocarellas
- 4 ēdamkarotes Parmigiano Reggiano, sarīvētas, sadalītas
- 2 ēdamkarotes maizes drupatas
Norādes
- Lielā pannā vāra liellopu gaļu uz vidējas un augstas uguns trīs minūtes. Pievienojiet baziliku un oregano un vāriet vēl 2 minūtes vai līdz vairs nav rozā. Iemaisa marinara mērci un zirņus un vāra uz lēnas uguns piecas līdz 10 minūtes vai līdz uzkarsē.
- Kamēr mērce vārās, pagatavojiet gnocchi atbilstoši iepakojuma norādījumiem; notecina un atgriežas katlā. Pievienojiet Boloņas mērci, mocarellu un trīs ēdamkarotes Parmgiano Reggiano. Mest apvienot.
- Izsmidziniet viena kvarta cepšanas trauku ar vārīšanas aerosolu. Karote gnocchi maisījuma cepšanas traukā. Virsū pārkaisa maizes drupatas un atlikušo Parmigiano sieru. Cep 12-15 minūtes līdz burbuļam. Pasniedz nekavējoties.
Citas Gnocchi receptes
Sierīgi gaļīgi gnocchi
Cepta liellopa gaļa ar ziemas pesto uz gnocchi
