Vai zināt, kad ir augusts, 100 grādu ārā un jūs nevarat izkļūt no dziesmas vārdiem “Mēs vēlam jums priecīgus Ziemassvētkus”? Jā, tie esam mēs šobrīd. Vasarā mēs varētu būt kakla dziļumā, bet kāda iemesla dēļ mums ir jāatkārto: “Tagad atnesiet mums vīģīgu pudiņu, tagad atnesiet mums vīģīgu pudiņu, tagad atnesiet mums vīģīgu pudiņu un iznesiet dažus šeit”.
Protams, tas arī liek mums aizdomāties par to, kas īsti ir vīģīgais pudiņš. Mēs veicām nelielu izpēti un atklājām, ka, īsumā, vīģīgais pudiņš ir salda kūka, kas iemērc alkoholā, kas pēc četrām vecmāmiņas mājās gatavotas olu krūzītes izgaismojas vairāk nekā trakais onkulis Bobs.
Skatiet šo ziņu Instagram
Izslēgts Ziemassvētkos #gada man! Lai atzīmētu šeit pēdējo gadu Ziemassvētku pūderi, fotografējiet ar @royalmintuk - #Ziemassvētki #Ziemassvētku pildījums #xmaspudding #figgypudding #feedfeed #festive #f52feed #food52feed #foodporn #foodstagram #foodie #food #nombom #yumyum #yum #stirinsunday #Ziemassvētki
Ziņa, kuru kopīgoja Skots Grumets (@grummettscott) ieslēgts
Šeit ir atbildēts uz visiem jūsu dedzinošajiem jautājumiem par vīģu pudiņu. Jūs noteikti vēlēsities sākt pilnveidot šī svētku deserta izpildi, jo jums būs nieze to izdarīt decembrī.
Senais deserts no seniem laikiem
Vīģu pudiņš ir britu ēdiens saskaņā ar figurālo pudiņu ekspertu Debbie Waugh, izmantojot NPR, datēts ar 1600. gadu vidu. Angļu puritāņi to aizliedza - iespējams, tāpēc, ka tas ir izmircis alkoholā.
Tas patiesībā ir vairāk kā kūka, nevis pudiņš, un tas ir izgatavots no žāvētiem augļiem, garšvielām (piemēram, muskatrieksta un kanēļa) un laivas kravas alkohola. Vai mēs pieminējām, ka ir alkohols?
Vairāk: Beidzot ir ieradušies ābolu pīrāgu oreo (sava veida)
Ķersimies pie alkohola
Mēs zinām, ka alkohola pieminēšana ir piesaistījusi jūsu uzmanību, un jā, vīģiskais pudiņš satur daudz tā. Lielākajā daļā recepšu ir konjaks un rums, bet, ja jūtaties īpaši saudzīgs, pēc cepšanas virsū varat ielej vēl vairāk alkohola un aizdedzināt. Huzzah.
Skatiet šo ziņu Instagram
Jā, šādi izskatās #figgypudding! Noskaņojieties sestdien @ 4 | 3c, kad @TheHoldernessFamily veic svarīgākus atklājumus #12FoodsofChristmas.
Ziņa, kuru kopīgoja Pārtikas tīkls (@foodnetwork) ieslēgts
Tās nav vīģes vai plūmes
Neļaujiet sevi apmānīt ar ēdiena nosaukumu - ar to jūs nekļūsit viltīgs. Lielākajā daļā mūsdienu recepšu nav vīģu.
"" Plūme "bija pirms Viktorijas laikmeta vispārīgs apzīmējums jebkura veida žāvētiem augļiem, bet konkrētāk-rozīnēm," skaidro Vjū. "Protams, kādu laiku vīģes būtu iekļautas Ziemassvētku pudiņu receptēs, bet šodien, nevis tradicionāli."
Patiesībā tam ir pievienots jautrs rituāls
It kā piedzēries no kūkas, kuru aizdedzini, nav pietiekams Ziemassvētku piedzīvojums, aiz tā, kas ātri kļūst par mūsu jauno iecienīto svētku desertu, ir vēl lielāka jautrība.
“Ikvienam mājā esošajam ir jābūt gatavam pudiņa pagatavošanā, tāpēc ikvienam vajadzētu paķert putojamo slotiņu un kopā vismaz vienu reizi apgriezties ap bļodu, bet šeit ir labākā daļa - izteikt vēlēšanos, ”Dorija Grīnspena, grāmatas autore Cepšana: no manām mājām līdz tavējām, pastāstīja NPR 2007. gadā. “Ja vēlaties, jūs pat varat iemaisīt mīklā nelielu sīkumu. Dariet to, un personai, kas to atradīs, veiksme būs garantēta. ”
Vairāk: Slava kritušajiem dieviem! Halo Top izlaiž zemas kaloritātes ķirbju pīrāga saldējumu
Miljonu dolāru jautājums: vai tas ir labi?
Grīnspens arī negribīgi atzina NPR, ka vīģu pudiņš ir nedaudz līdzīgs zināmam bēdīgi slavenam Ziemassvētku desertam - baidītajai augļu kūkai.
Tomēr Grīnspens saka, ka šī iemesla dēļ nevajadzētu izvairīties no vīģīga pudiņa.
“Man bija bail to teikt, jo augļu kūkai ir tik slikta reputācija, bet [vīģiskais pudiņš] tiek tvaicēts; tas ir šokolāde ar žāvētiem augļiem; tas ir tik traki. … Tas ir garšīgi, ”viņa teica.
Paņem Grīnspenu vīģu pudiņa recepte šeit. Patiesībā viņas versija dara galu galā tajā ir vīģes - lai jūs ar tām varētu iegūt vīģes 2017. gada Ziemassvētkos.
Sākotnēji publicēts 2011. gada decembrī. Atjaunināts 2017. gada augustā.
