Mutes dzirdinošās Āzijas stila cūkgaļas ribiņas ir izkritušas no kauliem-SheKnows

Šovakar vakariņās palutiniet sevi un savu ģimeni ar dažām Āzijas mājās gatavotām cūkgaļas ribiņām ar dakšiņu un ceptiem rīsiem.

Saistīts stāsts. Mēs jautājām profesionālim dažus veselīgus pagriezienus klasikā Āzijas receptes & Zēns, vai viņa piegādāja

Kad es domāju par cūkgaļas ribiņām, vienīgais, ko es varu iedomāties, ir tās tik maigas, ka tās nokrīt no manas dakšas. Es nekad nesaku nē cūkgaļas ribiņām, it īpaši, ja tās ir tik garšīgas un garšīgas. Parasti tie ir ilgstošas ​​un lēnas gatavošanas dēļ cepeškrāsnī. Lēnām gatavojot, garšviela un mērce gaļā uzsūcas lēni. Rezultāts vienmēr ir uzvarētājs neatkarīgi no tā garšas.

Ar ribām es dalos ar piparu un zirņu ceptu rīsu ēdiena recepti. Ja esat gatavs, tad mums vajadzētu sākt, jo šīs maltītes pagatavošana aizņem gandrīz 3-1/2 stundas. Tomēr tas ir tā vērts atalgojošām un garšīgām vakariņām.

Krāsnī ceptu apelsīnu-sojas cūkgaļas ribiņu recepte

Cūkgaļas ribiņas ir visgaršīgākās, ja tās ir ilgstoši vārītas un absorbē visas mērces garšas, bet labākā daļa ir tad, kad tās nokrīt no kauliem. Šeit ir vienkārša, bet gara (cepama) recepte, kuru es saskaņoju ar jauktajiem grauzdētajiem pipariem un zirņu rīsiem.

Kalpo 2

Pagatavošanas laiks: 10 minūtes | Cepšanas laiks: 3 stundas 15 minūtes | Kopējais laiks: 3 stundas 25 minūtes

Sastāvdaļas:

• 1-1/2 mārciņas cūkgaļas ribiņas
• 1 tējkarote sāls
• 1/4 tējkarotes sasmalcinātu melno piparu
• 1/4 tējkarotes kajēnas piparu pulvera
• 1 liela ķiploka daiviņa, sarīvēta vai sasmalcināta
• 1-1/4 tējkarotes ingvera, sarīvēta vai malta
• 3/4 tase svaigi spiestas apelsīnu sulas
• 1/2 tase sojas mērces
• 3 ēdamkarotes brūnā cukura
• 3 ēdamkarotes ūdens
• Svaigi pētersīļi, rupji sasmalcināti (pēc izvēles)

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 grādiem F.
2. Nelielā bļodā sajauciet kopā sāli, melnos piparus un Kajennas piparus un pēc tam berzējiet maisījumu uz ribām. Pēc tam abās pusēs berzējiet ķiplokus un 1 tējkaroti ingvera.
3. Aptiniet ribiņas alumīnija folijā vai ievietojiet cepešpannā un pārklājiet ar alumīnija foliju.
4. Cep 2 stundas.
5. Cepšanas laikā pagatavojiet mērci. Nelielā katliņā uz lēnas uguns apvienojiet apelsīnu sulu, sojas mērci, cukuru, ūdeni un atlikušo 1/4 tējkarotes ingvera. Ļauj vārīties, līdz mērce nedaudz sabiezē, apmēram 25 minūtes.
6. Izņemiet ribiņas no cepeškrāsns un apsmērējiet tās ar apelsīnu-sojas mērci. Atkal pārklāj ribiņas un cep vēl stundu.
7. Paaugstiniet temperatūru līdz 400 grādiem F.
8. Noņemiet ribiņas un vēlreiz bagātīgi apsmērējiet tās ar mērci, bet dažas atstājiet rīsiem. Kad krāsns ir sasniegusi 400 grādus pēc F, atveriet ribas un cepiet vēl 15 minūtes.
9. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar pētersīļiem, ja lietojat.
10. Pasniedziet ar rīsiem (recepte zemāk).

Jaukta grauzdētu piparu un zirņu ceptu rīsu recepte

Šie rīsi ir ideāls sānu ēdiens krāsnī ceptām ribām.

Kalpo 2

Pagatavošanas laiks: 5 minūtes | Gatavošanas laiks: 15 minūtes | Kopējais laiks: 20 minūtes

Sastāvdaļas:

• 4 tases vārīti rīsi
• 4 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 1/2 tase grauzdētu, rupji sagrieztu papriku
• 1/2 tase svaigu vai saldētu zirņu
• 3 ēdamkarotes apelsīnu-sojas mērces (mērce pagatavota ribām, recepte iepriekš)
• 2 ēdamkarotes grauzdētas sezama sēklas
• Sāls

Norādes:

1. Vidējā vai lielā katliņā ar olīveļļu uz lēnas un vidējas uguns sautē papriku un zirņus.
2. Mētājiet 5 līdz 10 minūtes (5 minūtes, ja izmantojat svaigus zirņus, 10 minūtes, ja lietojat saldētus), un pēc tam pievienojiet rīsus. Labi samaisa.
3. Pievienojiet apelsīnu-sojas mērci un sezama sēklas.
4. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un olīveļļu.
5. Pasniedz ar ribām.

Vairāk cūkgaļas ribu recepšu

Saldās mazuļa muguras ribiņas
Bērnu muguras ribiņas ar meksikāņu garšvielām ar čipota-medus glazūru
Drool cienīgas korejiešu īsās ribiņas