Grauzdēta ķirbju kvinojas bļoda ir rudens vakariņu iemiesojums - SheKnows

Ir pienācis rudens, un arī ķirbji. Es tos izmantoju dekorēšanai, cepšanai un pat vakariņām. Nebaidieties no ķirbjiem, jo ​​ar tiem ir ļoti viegli strādāt, un, ja esat kādreiz gatavojis ar ķirbi, tas ir tas pats jēdziens.

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam

Pārgrieziet ķirbi uz pusēm, noņemiet sēklas kopā ar ārējo mizu un sagrieziet kubiņos. Vēl viens vienkāršs veids, kā pagatavot svaigu ķirbi, ir to pārgriezt uz pusēm un vienkārši noņemt sēklas, apsmērēt ar olīveļļu un garšvielām un pēc tam tā apcept. Tas ir arī pārsteidzoši, ja jūs to pasniedzat ar dārzeņiem un pat desu.

Šajā receptē es sagriezu ķirbi kubiciņos un vārīju ar garšvielām, nedaudz balzamiko etiķa un kādu kļavu sīrupu, pēc tam pievienoju kvinojai. Kad grauzdēšana ir pabeigta, ar dakšiņu pūka ķirbi un kvinoju un pasniedz virs vienkārša svaigu spinātu un rudenī iedvesmotu piedevu maisījuma.

Lauku stila silta, grauzdēta ķirbju kvinoja ar spinātiem un pikanta fetas siera recepti

Šajā daudzpusīgajā receptē tiek izmantots svaigs ķirbis, kas tiek cepts cepeškrāsnī kopā ar kvinoju un pēc tam tiek pasniegts salātu zaļumiem ar kraukšķīgām tortilla sloksnēm, granātābolu un pikantu fetas sieru.

Pagatavošanas laiks: 20 minūtes | Gatavošanas laiks: 40 minūtes | Kopējais laiks: 60 minūtes

Kalpo 4-6

Sastāvdaļas:

Ceptajai ķirbju kvinojai

• 1 glāze nevārītas kvinojas
• 2-1/2 tases dārzeņu vai vistas buljona
• 2 tases svaiga ķirbja, kubiņos
• 1 mazs saldais sīpols, kubiņos
• 1 tējkarote ķiploku pulvera
• 1/2 tējkarotes maltas kanēļa
• 1/4 tējkarotes muskatrieksta
• 1/4 tējkarotes čili pārslu
• 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 ēdamkarote tīra kļavu sīrupa
• Sāls un pipari, pēc garšas

Par salātiem

• 4 tases svaigi mazuļu spināti
• 1/2 tase tortiljas sloksnes vai grauzdiņi (pēc izvēles)
• 1/4 sagrieztu sarkano sīpolu
• 1/4 tase svaigu granātābolu lapu
• 1/4 tase pikanta fetas siera (vai parastā fetas siera)
• Svaigi pētersīļi, dekorēšanai (pēc izvēles)

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F.
2. Sautējuma traukā pievienojiet kvinoju un dārzeņu (vai vistas) buljonu un samaisiet.
3. Maisīšanas traukā pievienojiet kubiņos sagrieztu ķirbi, sīpolus un atlikušās sastāvdaļas. Ļoti labi samaisa, lai vienmērīgi pārklātu ķirbi un sīpolus.
4. Pārnes ķirbju maisījumu uz kastroli un pārklāj. Cep cepeškrāsnī 40 minūtes vai līdz viss šķidrums ir iesūcies kvinojā un ķirbis ir mīksts.
5. Lielā bļodā pievienojiet svaigus spinātus. Pūka ķirbju kvinoju ar dakšiņu un pārnes uz pasniegšanas bļodu.
6. Pa virsu liek kraukšķīgas tortiljas sloksnes, sarkanos sīpolus, granātābolu un pikanto fetas sieru.
7. Rotā ar svaigi sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniedz siltu.

Vairāk ideju par ķirbju receptēm

Peekaboo ķirbju mārciņa
Lēnas plīts ķirbju pīrāgs
3 pikantu ķirbju receptes