Ieprieciniet ģimenes un nakšņojošos viesus, kad viņi pamostas šī lauku stila speķa, ābolu un siera olu cepšanas krāsnī gatavošanas aromātos!
Saistīts stāsts. Padmas Lakšmi ogu pīrāgs dubultojas kā salds ēdiens un gardas brokastis
Bekons, āboli, sīpoli, svaigi garšaugi un siers! Kas nav jāmīl šajā vēsākā laika iedvesmotajā lauku stila olu cepšanā?! Lieliski piemērots viesiem uz nakti, pasniedziet ar siltu kanēļa rozīņu grauzdiņu un mīkstu sviestu, lai tas būtu īpaši īpašs!
Lauku stila bekona, ābolu un siera olu cepšanas recepte
Kalpo 6
Sastāvdaļas:
- 12 olas
- 1/4 tase krējuma
- 8 unces svaigi sarīvēta Čedaras siera
- 4 unces kazas siera, drupināts
- 12 unces bekona
- 1 dzeltens sīpols, sagriezts plānās šķēlēs
- 1 liels ābols, atdalīts no serdes un sagriezts plānās šķēlītēs
- 1-1/2 tējkarotes svaiga timiāna, sasmalcinātas
- 1-1/2 tējkarotes rozmarīna, sasmalcinātas
- 1 ēdamkarote sviesta, kā arī vēl kastrolis trauka eļļošanai
- Sāls un pipari
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F.
- Lielā pannā uz vidējas uguns apcep speķi, līdz tas ir pagatavots, bet ne pārāk kraukšķīgs. Nosusiniet bekonu un rupji sasmalciniet. Atlikt malā.
- Uzmanīgi noņemiet lielāko daļu tauku no pannas, kurā vārījāt bekonu, pievienojiet ēdamkaroti sviesta tajā pašā pannā kopā ar sīpoliem un ābolu.
- Vidējā siltumā apmēram 10 minūtes sautējiet sīpolu un ābolu, nokasot no pannas brūnos speķa gabaliņus, līdz sīpols un ābols ir mīksti, caurspīdīgi un smaržīgi. Pievienojiet rozmarīnu un timiānu un visu samaisiet. Atlieciet pannu malā un ļaujiet sīpolu, ābolu maisījumam atdzist līdz istabas temperatūrai.
- Lielā bļodā pievienojiet olas un krējumu un kārtīgi samaisiet. Pievienojiet sierus, speķi, ābolu/sīpolu maisījumu un šķipsniņu sāls un piparus. Sajauc visas sastāvdaļas, līdz tās ir labi apvienotas.
- Kastrolis bagātīgi ieeļļojiet ar sviestu vai gatavošanas aerosolu. Ielejiet bļodas saturu kastrolī. Liek cepeškrāsnī un cep 30–35 minūtes vai līdz centrs ir sacietējis. Izņemiet kastroli no cepeškrāsns un ļaujiet tai atpūsties 10-15 minūtes pirms sagriešanas.
Vairāk brokastu receptes
Lauku desu olu cep
Vienkārša dienvidrietumu brokastu cepšana
Spinātu olu brokastu kastrolis
